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扔掉你家的塑料包装

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  买回的蔬菜直接套着塑料袋塞进冰箱;剩饭菜装进塑料餐盒冷藏保存;肉类、海鲜直到吃时才揭掉保鲜膜……塑料制品在储存食物方面应用颇广,但是这样不但容易使食物流失水分,营养和口感大为逊色,塑料中的有害化学物质双酚A还会给人体健康带来威胁。为此,美国“罗戴尔新闻网”刊文,为大家推荐了几种替代塑料制品的储存容器,帮你留住健康。

   存得久,用金属和玻璃容器。要想长时间保存多种食物,使用金属或者玻璃容器最为合适,如有机玻璃保鲜盒、金属饭盒等,因为它们不怕冻、能隔绝空气,还不会释放有害物质。不论选择哪种材质的容器,盖子的密封很重要,最好选择有硅胶垫圈的盖子,避免空气进入,以保持食物新鲜。最好选择扁平、长方形的容器,这样更有利于放进冰箱冷冻层,节省空间。需要提醒的是,冷冻液体食品时,不要将容器装满,以防液体膨胀撑破容器;使用玻璃容器冷冻食物时,可以在容器外面浇些水,能帮助加固密封,给食物保鲜多一道防护,解冻时,先用温水把外层冰冲开,再解冻食物;如果使用不锈钢容器储存,要注意食物不能含有盐、酱油、菜汤等,否则会溶出不锈钢中的有害物质。北京军海癫痫病医院

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