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木耳的功效与作用

木耳是一种食用菌类,木耳质软味道鲜美,滑而带爽,营养价值高,被很多人作为保健养生的食谱。那么你知道木耳的功效有哪些吗?下面一起来了解一下吧。北京军海癫痫病医院

木耳的功效与作用

1.提高免疫力

木耳含有大量的甘露聚糖、木糖等糖类,较高的钙、铁含量,可以促进机体免疫力功能,增强身体抵抗病毒的能力,避免疾病的入侵。对贫血、便秘等症状都有一定的疗效。

2.补气血

木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”,每100克木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多,能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

3.防治血栓

木耳可以降低血的粘稠度,加快血液的流动,降低胆固醇,所以木耳对于预防心脑血管疾病和冠心病,都有一定的功效。

4.清肠胃

木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

5.减肥

能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖。

以上就是木耳的功效的相关介绍,大家应该清楚木耳应该煮熟后再吃,切忌吃新鲜的木耳,其中的毒素可能会造成皮疹、皮炎等。

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