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发布时间:2022-06-09 21:56:17
茄子的吃法很多,红烧茄子、地三鲜、蒜茄子。肉末酱茄子也是一道家常菜,酱汁浓郁是一道下饭菜。茄子有很高的营养价值,适合任何人群来吃,而且茄子的维生素含量高。 北京军海癫痫病医院
所需食材 主料:茄子(紫皮、长)(200克)猪肉(肥瘦)(150克) 调料:大葱(10克)黄酱(15克) 酱油(8克) 白砂糖(3克) 盐(2克)植物油(25克) 制作方法 做法一 1. 茄子洗净,剖成四条; 2. 煎锅烧热,锅中加入适量植物油,将茄子平铺在锅中,盖上锅盖;
3. 煎烤于茄肉呈金黄色,沥干油装盘; 4. 将干酱、酱油、白糖、盐用1/3碗水调成酱汁; 5. 炒锅烧热,放入适量植物油,放入葱花爆香; 6. 加入猪绞肉、调好的酱汁、搅拌均匀; 7. 开锅盛出,浇在炸好的茄子上即可。 做法二 1.烀熟的茄子。
2.切好的肉末。 山东好的癫痫病中医院> 3.盛两勺酱。 4.加水稀释酱。 5.在锅中倒一勺油,放蒜瓣。 6.放入茄子。 7.用油煎茄子,两面都煎至微糊的感觉即可。 8.煎好的茄子装盘备用。 9.在锅中加少许油,放入肉末和姜丝。 10.放入煎好的茄子。 11.加葱丝。 12.倒入酱汁。 13.再添一碗水。 14.盖上锅盖炖5分钟。 15.开锅盖,翻动几下茄子,即可出锅。
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