【泡菜炒猪肝的做法】泡菜炒猪肝的家常做法泡菜炒猪肝的做法大全泡菜炒猪肝怎么做

我们每天需要面对的压力是很大的，如果再不好好善待自己，随便吃点东西了事，那是很对不起自己的，而且在一日三餐上随便，也容易使身体患上疾病，泡菜炒猪肝的做法简单，而且它还有一定的减压效果。北京军海癫痫病医院

1、把所有的泡菜过水冲洗一遍再切，因为泡的时间有点长了，所以又酸又咸。（材料随意切成任何形状）

2、材料全家福：植物油、自制豆瓣酱、花椒、水淀粉、料酒、味精、猪肝、泡菜、蒜（注：最后没有放盐）

3、猪肝冲洗干净，稍微控干一点水分，然后切薄片，然后加料酒水淀粉豆瓣酱拌匀腌制十分钟左右。

4、注：尽量切薄点，不仅能够快速入味，还能减少烹饪时间。

5、热锅冷油

6、全程中火，大概炒40秒左右猪肝变色断生即可。

7、油温五成热时下入猪肝，先用筷子搅拌直到猪肝分散开。

8、用锅铲把猪肝推至锅的一端，先放花椒爆香。

9、再接着放蒜片

10、再接着放入切好的所有泡菜

11、把泡菜翻炒片刻后，再和着猪肝一起翻炒片刻。

12、关火，放味精翻拌均匀出锅。

13、一道简单的重庆泡菜炒猪肝就完成了，味道真的特别棒，开胃下饭。只是被我拍丑了而已。

14、再来张侧面的效果图

泡菜炒猪肝的做法，是短时间内就可以完成的菜肴，做法便捷简单，绝对是手残党的最爱，立即行动起来，享受简单美味所带来的味觉享受吧。

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