这些疾病都是晚餐惹的祸_夏季养生晚餐

这些疾病都是晚餐惹的祸北京军海癫痫病医院

经常大晚上在朋友圈看到一些深夜放毒，报复社会的行为：看得人是食欲大振，口水直流，这些人还要傲娇的炫耀，今天的晚饭，就这样！这时小编很想默默的评论一句，你可长点心吧！你知道长期进食太晚等于“慢性自杀”吗？

晚餐吃太晚，身体很受罪

1.引起胃酸倒流

胃酸倒流的初始症状就是“呕胃气”，另外还有一些典型特征就是感觉心里有灼烧感、胃酸倒流到口腔或喉咙，引起呕吐。

尤其是很多人晚饭过后，喜欢窝在沙发上，这样更容易引起胃酸倒流。

2.导致肥胖

吃太晚或者晚上吃宵夜的人会比较容易发胖，相比白天，人的活动量在晚上都会减少，热量消耗就会变少，要是你还吃得很晚，人体的消耗率会更加降低，久而久之肚子上的肉肉就跑出来了。

3.睡不好

夜晚睡得好不好，和你的晚餐是有很大关系的。吃得过于丰盛油腻或者太晚，都是对胃的一种伤害。

同时，胃、肠、肝、胆、胰等器官在饭后的还要不停的紧张工作，这会引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，导致无法正常入眠休息。

不过也有很多人对此还不以为意，不就是吃个晚饭，至于这么大惊小怪的吗，也许有些人还就想长胖呢？

那么看了接下来的危害，你就知道为什么小编要说，晚饭吃太晚等于慢性自杀了！

1.晚餐与尿路结石

都知道人体的排钙高峰期在是人体进食之后的4-5个小时，要是你吃得太晚，等到身体要排钙的时候，你已经处于睡眠状况。

这样一来，尿液长期滞留不能及时排出体外，会导致尿中的钙不断增加，而形成结晶体，时间一长尿结石可就找上你了。

2.晚餐与糖尿病

晚餐吃的太饱会刺激胰岛素的大量分泌，很容易造成胰岛的负担，诱发糖尿病，同时肥胖也是糖尿病的重要诱因哦！

3.晚餐与高血压

晚饭要是吃的过晚或者油腻，等到睡觉时人体的血液速度会减慢，身体的代谢会降低，大量的血脂会沉积在血管壁上，引起小动脉和一些微小动脉的收缩，使得血压升高，同时也会加速小动脉硬化的过程

4.晚餐与脂肪肝

晚餐吃得太晚，食物来不及转化消耗，脂肪堆积很容易形成脂肪肝。

5.晚餐与胃癌

很多加班族都喜欢熬完工作之后就去大餐一顿，可怜的胃也跟着要“加班”，这样一来一些老化了的胃黏膜得不到及时的更新，就会引起胃炎、胃肠溃疡等疾病。

如果胃病长期得不到重视，那么胃癌就离你不远了，现在年轻人患胃癌的悲剧还少吗？

6.晚餐与急性胰腺炎

晚餐吃得太晚是很容易暴饮暴食的，饿久了总觉得自己可以吃下一头牛，有时候再加上一点小酒助兴，殊不知这是最易引发急性胰腺炎的，严重者很可能在睡眠中休克猝死。

所以，不要小看这简单的晚餐，好多疾病都是由它引发的呢。

那如何健康的吃晚餐，就成了一门重要的学问。

吃晚饭的时间

最好安排在7点之前，如果实在达不到这个时间点，也一定控制不要超过8点，一般距离睡觉前3个小时为宜。（一般睡觉在11点前）

吃什么是关键

如果晚上有工作要求，建议吃一些含蛋白质丰富的食物，如鸡蛋、豆腐、鱼类等。如果正常进食，多选择蔬菜和碳水化合物等一些易消化的食物，例如，西兰花、面条、蔬菜汤之类的。

也可适当地选择一些坚果类食物来补充能量，尽量少吃或者不吃太过荤腥油腻的食物。

不管吃什么，以7分饱为宜，感到没有那么饿时，离开餐桌，做一些别的事情转移注意力，其实你也会觉得饱了。

Ys630.com相关知识

现在越来越多的人喜欢乱吃东西，饮食方式混乱，所以常常会导致口臭。口臭是一种很常见的现象，如果你在跟别人说话时有口臭的话，会让人有反感的。那么，要如何预防口臭呢？有哪些食物吃了会有口臭呢？下面小编为大家介绍四种口臭食物，请大家认真阅读。

有哪些食物吃了会有口臭

1、酒

酒精是一种利尿剂，饮酒过多容易导致嘴巴、大脑和身体缺水，同时也会阻碍唾液正常分泌。而唾液中有很多可以分解并冲走“有味细菌”的物质，所以，一旦过量饮酒，必然会加重口臭。建议在饮酒过程中尽量喝点白开水。

2、薄荷糖

埃默里博士表示，很多薄荷糖宣称可清新口气消除口臭，其实弊多利少。一旦薄荷醇从口中消失，口中怪味会迅速反弹并加重。大多数薄荷糖含有蔗糖即“细菌的美食”，细菌在分解糖的过程中会释放硫化物，因而会加重口臭。

3、肉

埃默里博士表示，吃肉过多，会导致蛋白质摄入量超过身体需求，身体就会将其分解为碳水化物用作能量。分解过程中会产生氨（尿味），它们会通过口腔排出体外。

4、干果

干果不仅含有大量促进细菌滋生的糖，而且含有大量的不溶性膳食纤维，更容易导致口腔及牙缝间糖的聚集。吃完干果，一定要及时清理牙缝。

口臭吃什么好

1、牛奶

大蒜味的天敌吃大蒜后的口气难闻，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。

2、柠檬

性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里，加入一些薄荷，同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去口臭。

3、香芹菜

这种草本植物最有助于消除口中的异味，尤其是烟味。如果手边一时找不到香芹菜，香菜、薄荷也能起到去除口腔异味的作用。为了达到更好的效果，这些东西嚼得时间越长越好，或者用来沏茶喝。此外，上述这几种草本植物对消化也有好处。

4、酸奶

最新的研究表明，每天坚持喝酸奶可以降低口腔中的硫化氢含量，因为这种物质正是口腔异味的罪魁祸首。按时喝酸奶还可以阻止口腔中有害细菌的产生，这些细菌会引起牙床疾病或牙菌斑。但是，只有天然的酸奶具有这样的功效，含糖的酸奶起不到这种效果。

黑枸杞泡水什么颜色为什么会变色

黑枸杞泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞中的花青素溶解小孩癫疯病一般在几岁开始发在水中的原因。花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等)，在碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。因此，黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，一般用矿泉水泡是紫色的，用家里的自来水泡是蓝色的。

黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。黑枸杞泡水颜色的变化一般和水性有关，与黑枸杞是没有太大联系的。

黑枸杞会因为水的酸碱度温度的变化而呈现不同的蓝色和紫色

黑枸杞泡水一次放多少

一般成人一天是3-5g为佳;具体每次放多少是没有严格规定的，可以一次放完，然后反复冲泡，一直到最后没有颜色为止;也可以每次放一点分开几次冲泡。黑枸杞泡水什么颜色

黑枸杞怎么泡水

1、洗杯倒水：洗净杯子，倒入60度以下的温水或凉水400ml左右

2、放入枸杞：将2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中

3、静置饮用：静观花青素一丝丝释放，颜色越来越深，赏心悦目

4、重复冲泡：每次水剩1/3时可再次加水冲泡，直至没有颜色为止

千万不要以为随便吃晚餐无关紧要，很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯。晚餐吃错了，很多疾病就会找上身来。给大家来数一数，不健康的晚餐对身体的伤害能有多大！

90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活动量小，能量消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，日积月累，肥胖也就形成了。

生活中不少正在进行节食减肥的朋友，往往忽略了晚餐节食的重要性，不吃早、中餐，晚上却大吃一顿，以致身体越减越胖。

晚餐与糖尿病

长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病。同时，肥胖也会引发糖尿病。

晚餐与尿路结石

人体的排钙尖峰值期在晚餐后的4、5个小时，若晚餐吃太晚，当排钙尖峰期到来时，通常已进入睡眠中。于是尿液滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中的钙不断增加，很容易沉积下来形成结晶体，长期积累就容易形成结石。

晚餐与高血脂症

晚餐若采用高蛋白、高油脂、高热量进食方式，会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白，从而形成高血脂症。

晚餐与高血压

晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起小动脉和微小动脉的收缩，使外周血管阻力增高，易使血压突然上升，也加速了全身小动脉的硬化过程。

晚餐与冠心病

晚餐的饮食若是偏向高脂肪、高热量就可引起胆固醇增高，并在动脉壁堆积起来，成为诱发动脉粥样硬化和冠心病的一大原因;动脉粥样硬化形成的另一主因，是钙质沉积在血管壁内，因此晚餐的盛食、美食、饱食及过迟吃晚饭都是引发心血管疾病的主要原因之一。

晚餐与脂肪肝

晚餐若吃太好、吃太饱，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，加上晚间活动量小，也加速脂肪的转化，极易形成脂肪肝。

晚餐与急性胰腺炎

晚餐暴饮暴食，再加上饮酒，极易诱发急性胰腺炎，严重发病者甚至在睡眠中休克、猝死。

晚餐与睡眠质量

晚餐的盛食、饱食，必然造成胃、肠、肝、胆、胰等脏器在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑，使大脑始终处于兴奋状态中，进而言造成多梦，失眠，长期下来就会引发神经衰弱等疾病。

夏季吹空天真是莫大的享受，别人在街道上饱受三四十度高温的摧残，你却能悠闲地坐在办公室里吹着二十度的空调，优越感油然而生。但是，空调吹吹，毛病也可能就这么吹来了。很多人以为空调病是它最大的问题，其实，过敏症也是这么吹出来的。

夏季吹空天真是莫大的享受，别人在街道上饱受三四十度高温的摧残，你却能悠闲地坐在办公室里吹着二十度的空调，优越感油然而生。但是，空调吹吹，毛病也可能就这么吹来了。很多人以为空调病是它最大的问题，其实，过敏症也是这么吹出来的。

夏季是室内过敏的高发时节

医师介绍说，人们普遍认为，过敏性鼻炎在春、秋季节比较多发，但是现在，由于空调的普及，夏季也有不少人患上过敏性鼻炎和急性鼻炎。

此外，夏季也是皮肤过敏的高发时节。专家指出，很多过敏患者在过敏季节都会选择待在室内，认为在室内可以避免户外的很多过敏原。这是极其错误的，因为居家和室内环境容易藏匿过敏原，一些污染物质中含有大量的室内过敏原，如宠物皮屑、尘螨、霉菌和烟雾等。

据介绍，近年来，鼻病的发病率逐年增加，过敏性鼻炎越来越多，并且发病人群越来越低龄化，表现为流涕、鼻塞、打喷嚏等症状反复发作，若不是及时治疗，大部分持续两个月就变成急性鼻炎、三个月以后就发展成慢性鼻炎了。

夏季如何防过敏

事实上，空调污染的源头是在散热片上，因为，散热片是空气在空调中的必经之地，灰尘、污垢不断积累在上面，再加上空调冷凝水造成的潮湿环境和空调运转时适宜的温度，在封闭的空间中，导致大量细菌滋生繁殖。

最后，一旦出现过敏症状要及时进行治疗。虽然一般药物治疗不能达到完全治疗的目的，只能缓解症状以及减少发病时间，但控制症状就能避免病情迁延。比如过敏性鼻炎，若患者没有引起重视，鼻炎发作后未获得彻底治疗，将会加剧鼻炎的恶化，极可能导致慢性肥厚性鼻炎的发生。

早餐对人体健康极为重要，营养丰富的早餐，可以让人将学习与工作的效率提高。相反，不健康的早餐不仅让你健康受损还会导致肥胖。为什么减肥总是瘦不下来，可能是早餐出了问题哦。……

吐司三明治

吐司三明治的配料通常有煎火腿、培根等高油脂食物，热量自然比较多，再加上美乃滋，是用大量沙拉油做成的。

相反，全麦吐司较白吐司营养，不涂沙拉酱或涂薄一点，还可以减少油脂摄取。

这类早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多补充。

烧饼油条

传统的MM大多会选择中式早点，买个烧饼油条就上班去了。其实，油条的脂肪含量非常高，每根油条有220卡路里。烧饼、油条是高温油炸食品，经过高温油炸之后，吸收了相当多的油，油脂含量严重超标，而且营养素被破坏，还会产生致癌物质，不宜长期使山东癫痫病治疗较好的医院用。

西式早餐

许多OL都喜欢去麦当劳、KFC、7-11买早餐，如：汉堡包、油炸鸡翅、薯条等。虽然美味可口，但西式早餐所含的热量比起中式早餐高出许多。汉堡里的肉、鸡翅或薯条的油量严重超标，吃进去不堆积成脂肪才怪叻。而且，汉堡里只有薄薄的一片生菜，所提供的维生素根本不能满足身体需求。

零食早餐

上班族都会在家里或公司备一些零食，如雪饼、饼干、巧克力等，以备不时之需，甚至把它们当早餐。其实，这样是相当不健康的。

零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降。

早餐吃零食容易导致营养不足，体质下降，引起病菌入侵。

荞麦在我国的大部分地区都有分布，喜欢凉爽湿润的环境，种植简单方便。荞麦具有消积通气，治疗慢性腹泻的功效。

一、荞麦的功效

1.荞麦当中还有丰富的膳食纤维和微量元素，具有很好的保健作用。

2.常吃荞麦可以促进人体的新陈代谢，提高人体解毒能力。

3.荞麦具有杀菌消炎的作用。

4.荞麦又称为净肠草，可以帮助排便。

二、荞麦的禁忌搭配

1.荞麦和黄花鱼，猪肝一起吃会引起消化不良。

2.荞麦和猪肉、猪肉里脊一起吃会造成脱发。

三、荞麦做法

今天给大家推荐一个山西的特色风味的小吃，可以作为年夜饭的可口凉菜哦。

荞麦凉皮的做法。

备料：荞麦面、五香粉、盐、蒜、醋、生抽等

做法：1.荞麦面中加入适量的盐、五香粉，揉成面团。

2.取碗，加入凉水，把面团放入水中不断揉搓，将面团稀释成面糊状。

3.将做好的面糊，倒入盘子，放进蒸锅大火蒸25分钟。

4.取出蒸好的面皮，静置放凉。

5.把面皮切成块或者条，加盐、蒜、生抽和醋调味，也可以加入黄瓜丝来搭配。

对女性来说，脸上经常出现痤疮、粉刺是一件恼人的事，你可能不知道，如果妳喝太多的牛奶、饮食习惯突然改变、天气出现变化，都可能会导致妳经常产生痤疮。健康规律的饮食、多喝水，才能保持皮肤健康。

一、会导致昏昏欲睡的食物

1、因食用白米饭

白米饭具有较高的血糖指数，可以很快让人昏昏欲睡。此外，当人在吃白米饭的时候，也会吃肉和其他食物，这会导致嗜睡。

2、因食用白面包

吃白面包可以让妳昏昏欲睡。白面包具有高血糖指数、低纤维质，所以它们很快就会分解，妳没得到任何的能量。

3、因为食用红肉

红肉的脂肪含量高，象是汉堡和牛排，可以让妳感觉昏昏欲睡。此外，妳的身体需要大量的能量来分解红肉，所以身体所有的力量都会被用在此处。

4、因为食用甜食

甜食的含糖量很高，会导致妳的身体分泌胰岛素，也会使大脑释放太多色胺酸，让妳感到困倦。所以避免午餐后的甜点或布丁。

二、其他导致身体疲累的原因

1、因为睡眠不足

睡眠不足是导致身体疲累的最主要原因之一。当身体的系统和器官无法获得充分的休息时，就会传递疲累的讯息给大脑，告诉妳应该要休息。

2、因为缺乏营 养

当妳身体缺乏某些营养素的时候，象是铁、维生素D、B，也会容易出现疲累的症状。所以妳应该补充足够的营养来防止疲惫。

3、精神压力太大

如果妳的压力太大，不仅会影响妳的心理，也会影响妳的身体状况。妳有可能会肌肉紧绷、咬紧牙齿，这会消耗妳的体力和精力，让妳感觉疲惫。

4、因为某些疾病

如果妳有某些潜在疾病，也可能会导致妳出现疲倦的症状，如贫血、肠躁症和关节炎等等。因此，如果妳的疲倦症状太过严重，最好咨询医生。

5、因为服用药物

有些药物也会引起嗜睡的症状，如高血压、糖尿病和胆固醇的药物。如果妳有服用这些药物，最好事先了解可能性的副作用。

6、因荷尔蒙波动

有时候荷尔蒙出现波动的时候，也会导致身体出现疲累的症状，象是怀孕、生理期、更年期的时候。所以如果妳正经历这些阶段，不要感到意外。

缓解疲劳吃什么

1.注意饮食平衡

尽量做到饮食多样化，不偏食，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪三大能量物质。具体就是每天吃面食或米饭，每天要吃一定的肉和蛋类，每天要吃奶制品，要经常吃鱼，每天吃蔬菜水果等。疲劳的时候尤其注意补充糖分。糖分和碳水化合物是体能的主要来源。人体所有器官的运行，尤其是大脑，都需要消耗糖分。每天消耗掉的大约一半的体能都要依靠糖分来补充。

2.注意饮食中的维生素

维生素C具有抗疲劳的功效，此外，它还有助于增强免疫功能（抵抗病菌入侵）。猕猴桃、柑橘类水果（橙、柠檬、柚子……）、红色水果（草莓、覆盆子……）、色彩鲜艳的蔬菜（白菜、西红柿、青椒……）都含有大量的维生素C。

3.注意饮食中铁的吸收

缺铁会导致贫血，机体容易疲乏，学习工作能力下降。目前，我国有30％左右的女性为缺铁性贫血，一方面是因为女性的生理原因，另外一方面则是因为女性过度追求身材，不愿意吃红肉，从而导致缺铁。铁的最好来源是动物肝脏、血液、蛋黄、红肉等，这些食品应该适当吃。

4.注意饮食中必有乳制品和豆制品

每餐最好至少要食用一种乳制品。牛奶可以提供丰富的钙，而钙则是强健骨骼的重要元素。失眠的时候，喝一杯温热的牛奶，其中所含的一种物质可以协助大脑调节睡眠。豆浆也是不错的“饮料”，含有丰富的铁磷等矿物质，以及一些植物活性物质，对于调节身体机能非常重要。尤其对于女性，经常食用豆制品非常有益。

5.注意饮水

水对于维持体内平衡非常重要。它可以运输各种营养成分，促进体内交换，排泄体内垃圾。如果缺水会造成体能削弱、体力恢复能力下降，疲癫痫检查费用多少劳增加。为此每天至少需要饮用1.5升水，少量多次饮用，不要等到口渴时才喝。

俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。鱼因其美味和营养，历来是广受大众喜爱的食物。吃鱼的好处显而易见，但食不得法，也会给人体健康造成危害，甚至惹上致命重疾。当初老祖宗造字，就把“鲜”字归于“鱼”部，将鱼当做“鲜” 的极品，而花样翻新的各式吃法，更是让鱼备受追捧。不过吃鱼也要健康的吃，否则会出现问题的。

1.生吃鱼片得“肝吸虫病”

很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味，殊不知生吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。

据营养、健康方面的专家介绍，肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病，人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高，目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者，其中不少人正是因为生吃鱼虾而染病。

其临床症状以疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见，严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水，甚至死亡。

2.擅吃鱼胆解毒不成反中毒

鱼胆是一味中药，中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。

民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法，所以尽管鱼胆味苦，总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险，极易引发中毒甚至危及生命。

专家指出，鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。

鱼胆中毒发病快，病情险恶，病死率高。中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状，如果抢救不及时，可造成肝肾功能衰竭直至死亡。

而患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关，因此吞食较大鱼的胆更易发生中毒。

3.空腹吃鱼可能导致“痛风”

在减肥风潮日盛的今天，不少人喜欢只吃菜不吃饭，空腹吃鱼更是司空见惯的事情，但这却很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。

而绝大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。

4.活杀现吃残留毒素危害身体

一般人都认为吃鱼越新鲜越好，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。

活杀现吃，鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。

此外，活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解，营养成分不充分，口感也并非最好。

不可否认，鱼的确是很好的健康食品，但食鱼有道，才能对你的健康真正有益。

空腹吃鱼肉是否浪费蛋白质

现在有种说法称“空腹吃鱼肉会浪费蛋白质”，理由是当身体需要能量时，因为没有足够的碳水化合物，不得不分解蛋白质。不吃含淀粉的食物，空腹食用大量富含蛋白质的食物，蛋白质会白白浪费，也不利于胃肠健康。这是一个很片面的说法。首先，我们要明白蛋白质在人体内的作用。1、用于合成人体的肌肉组织;2、用于合成身体内的功能物质，如体内的抗体、生物酶类、补体等等都是蛋白质;3、用于能量代谢，供应机体需要。当然我们从食物中得到的蛋白质最主要是用于前面两种作用，但是在身体能量消耗中，糖类、脂肪消耗过量，自然就会消耗部分的蛋白质，否则身体缺乏能量将造成更严重的损害。因此，从保护身体功能的角度来看，即使是用于能量消耗，也不能称之为浪费蛋白质。

其次，蛋白质的消耗需要考虑空腹的程度。如果仅仅是感觉空腹或者有点饿，身体是不会消耗多少蛋白质的。我们在仅仅感到饿时，身体消耗主要是储存的糖原。正常人的糖原储存量可以维持3~6小时的能量需要，这时，感觉轻微的饥饿而摄入蛋白质，蛋白质是不会用于能量消耗的，也就是不是“浪费”掉了。

第三，最关键的是我们要明白说空腹吃鱼肉会“浪费蛋白质”,这种说法实在是太天真，这完全没有搞懂人体的新陈代谢过程。人体的物质代谢是有程序的，摄入的蛋白质先要到肝脏，然后分配到各个组织器官用于合成，其它部分同体内本身组织分解的氨基酸组成人体内的氨基酸库。即使身体能量不足时，摄入的蛋白质也是先用于身体的合成需要，然后再分解，而不是吸收就分解，这不能称之为浪费。

其实，真正要说到蛋白质的浪费，应是摄入过量的蛋白质。人体对蛋白质的利用是有限制的，不是摄入多少都可以用于合成，而且人体对于摄入过量的蛋白质没有储存功能，多余的蛋白质通过代谢，最终从尿中排出，这才是蛋白质的浪费。不但如此，过多的蛋白质代谢后通过肾脏排出，增加了肾脏的压力，造成肾功能的慢性损害。

话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。鱼因其美味和营养，历来是广受大众喜爱的食物。吃鱼的好处显而易见，但食不得法，也会给人体健康造成危害，甚至惹上致命重疾。

吃鱼也要健康的吃，否则会出现问题的。

1.生吃鱼片得“肝吸虫病”

很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味，殊不知生吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。

据营养、健康方面的专家介绍，肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病，人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高，目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者，其中不少人正是因为生吃鱼虾而染病。

其临床症状以疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见，严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水，甚至死亡。

2.擅吃鱼胆解毒不成反中毒

鱼胆是一味中药，中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。

民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法，所以尽管鱼胆味苦，总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险，极易引发中毒甚至危及生命。

专家指出，鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。　鱼胆中毒发病快，病情险恶，病死率高。中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状，如果抢救不及时，可造成肝肾功能衰竭直至死亡。<济南重点癫痫病医院/p>

而患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关，因此吞食较大鱼的胆更易发生中毒。

3.空腹吃鱼可能导致“痛风”

在减肥（减肥食品）风潮日盛的今天，不少人喜欢只吃菜不吃饭，空腹吃鱼更是司空见惯的事情，但这却很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。

而绝大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。

4.活杀现吃残留毒素危害身体

一般人都认为吃鱼越新鲜越好，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。

活杀现吃，鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。

此外，活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解，营养成分不充分，口感也并非最好。

不可否认，鱼的确是很好的健康食品，但食鱼有道，才能对你的健康真正有益。

导语：随着生活节奏的加快，晚餐成为上班族唯一可以从容地、美美地享受的一顿饭菜。因此，晚餐常被大家视为享受餐、团圆餐。殊不知，这是极不符合的——

肥胖

晚餐吃得过饱，血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高，从而促使胰岛素大量分泌。由于人们晚上一般活动量较少，热能消耗很低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，使人逐渐发胖。因此，中老年人晚餐宜清淡，摄入的热量不应超过全天总热量的30%，这对于防止和控制发胖有益。

结石

据专家研究，尿结石与晚餐太晚有关。这是因为尿结石的主要成分是钙，而食物中所含的钙除一部分被肠壁吸收利用外，多余的钙全部从尿液中排出。人体排尿高峰一般在饭后4～5小时，而晚餐过晚，人们大都不再进行活动，就上床睡觉，因此，晚餐后产生的尿液就会潴留在尿路中，不能及时排出体外。这样，尿路中尿液的钙含量也就不断增加，久而久之就会形成尿结石。

高血压

晚餐过多进食肉类，不但会增加胃肠负担，而且会使血压上升，加上人在睡觉时血液运行速度减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉粥样硬化使人患高血压。科学实验证明，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高2～3倍，而患高血压、肥胖症的人如果晚餐爱吃荤食，害处就更多了。

冠心病

与早、中餐相比，晚餐宜少吃，一般要求晚餐所供给的热量不超过全日膳食总热量的30%。如果晚餐摄入过多热量，可引起血胆固醇增加；晚餐的质量高也会刺激制造低密度和极低密度脂蛋白，把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，成为诱发动脉硬化和心脑血管疾病的又一大原因。

糖尿病

如果中年人长期晚餐吃得过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛细胞提前衰竭，进而发生糖尿病。

肠癌

如果一天的食物大部分由晚餐一次吃下，活动又减少，必然有一部分蛋白质不能消化，还有小部分消化物不能吸收。这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用，会产生胺酶、吲哚等有毒物质。这些有毒物可增加肝肾的负担和对大脑的毒性刺激。睡眠时肠蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠腔内停留的时间，从而促使大肠癌发病率增高。

胰腺炎

晚餐过于丰富，吃得过饱，加上饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎。如果胆道口壶腹部位原有结石嵌顿、蛔虫梗阻以及慢性胆道感染等，则更容易诱发急性胰腺炎。

失眠

晚餐过饱，可使鼓胀的胃肠对周围器官造成压迫，胃肠、肝、胆、胰等负担增大会产生信息传给大脑，使大脑相应部位的细胞活跃起来，一旦兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质的其他部位，就会引起失眠和诱发各种各样的梦。噩梦常使人感到疲劳，久之会引起神经衰弱等疾病。

那么，晚餐究竟怎样吃才合理、科学呢？新浪中医保健给你几个建议：

一是量要适中，不能豪饮贪吃，要适可而止。

二要细嚼慢咽，以帮助消化。

三是食物以清淡为主，荤素合理搭配，切忌大鱼大肉。

尤其是老年人，对煎炸咸甜食品要少吃。晚睡的人如感到饥饿可在上床前喝一小杯牛奶，吃两三块饼干，或饮一小碗豆浆，切勿大量进食，否则会影响睡眠。

本文导读： 话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。鱼因其美味和营养，历来是广受大众喜爱的食物。吃鱼的好处显而易见，但食不得法，也会给人体健康造成危害，甚至惹上致命重疾。

吃鱼也要健康的吃，否则会出现问题的。

1.生吃鱼片得 肝吸虫病

很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味，殊不知生吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。

据营养、健康方面的专家介绍，肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病，人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高，目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者，其中不少人正是因为生吃鱼虾而染病。

其临床症状以疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见，严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水，甚至死亡。

2.擅吃鱼胆解毒不成反中毒

鱼胆是一味中药，中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。

民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法，所以尽管鱼胆味苦，总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险，极易引发中毒甚至危及生命。 专家指出，鱼的胆汁中含有水溶性 鲤醇硫酸酯钠 等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。 鱼胆中毒发病快，病情险恶，病死率高。中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状，如果抢救不及时，可造成肝肾功能衰竭直至死亡。

而患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关，因此吞食较大鱼的胆更易发生中毒。

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