最正宗冬瓜鸡肉丸子的做法

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鸡脯肉（适量）、冬瓜（适量）、胡萝卜（适量）

辅料:

葱（适量）、盐（适量）、酱油（适量癫痫病患者在日常应该注意哪些）、醋（适量）

做法步骤：

1、冬瓜和胡萝卜切成一样大小的片，冬瓜片要切厚些；鸡肉洗净打成茸（我是用剁的，这样口感好，不过……胳膊啊……）加盐调味，搅拌上劲儿。

2、热锅凉油，先下入冬瓜片，再下入胡萝卜片，略翻炒癫痫病小发作后会变大发作吗几下，加水，能没过冬瓜胡萝卜就好，转中火慢慢烧开。

3、锅内的汤烧开后，加入酱油提提色，再加点盐调调味（不要太咸哦），保持小火开锅的状态，然后将鸡肉茸挤成丸子，慢慢放入汤里。

4、全部鸡肉丸子下锅后，转中火烧到冬瓜整片变透明，撒香葱（加香菜更佳），淋点香油，再加入少河南癫痫医院哪个好许少许的醋（可以使香味完全释放出来），关火，热腾腾地盛出来，汤更好喝哦！。

冬瓜的热量(卡路里)9千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、降血脂、清热化痰等功效；可与鲤鱼、红枣、猪小排搭配；与醋、海螺、红豆相克，有什么新型的抗癫痫药物吗同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与卷心菜、香菇、比目鱼搭配；与西红柿、红枣、山楂干相克，同食可能会引起不适；