家庭啤酒花菇鸭的做法步骤

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鸭肉（四分之一隻）、花菇（6朵）、木耳（小量）、干辣椒（四个）、姜（适量）、八角（两个）

做法步骤：

1、把姜片、蒜子、干辣椒、木耳、八角提前准备好。

2、鸭肉切小块，灼水去血腥味，沥干泸州癫痫治疗医院好不好水分。在锅里放入花生油，待七分热时放入姜，蒜子，干辣椒，八角稍微煸炒一下，放入鸭肉大火炒出油，转中火分别放入花菇和木耳炒香。

3、加入适量的盐，耗油，生抽炒均匀。最后加入啤酒，适量，盖过鸭肉既可，盖上盖子稍微闷个三分钟，然后转大火闷收汁。嘿嘿，美味的啤酒鸭就完成啦！。

鸭肉的热量(卡路里)149千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含河北治疗癫痫医院是哪家好钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有益气补虚、滋阴、大补虚劳等功效；可与酸菜、白菜、栗子搭配；与木耳、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

花菇的热量(卡路里)19千卡；

木耳的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、减肥、中药能治好癫痫病吗?治便秘等功效；可与春笋、豇豆、海蜇皮搭配；与白萝卜、鸭翅、海螺相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量(卡路里)212千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与虾、猪肝、白菜搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

姜<儿童癫痫病发作急救/strong>的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

八角的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；