您现在的位置:
发布时间:2022-06-11 03:41:39
1、带皮五花肉切大块。注意:一盘成功的红烧肉,选材很关键,选择沈阳专业的癫痫病医院五花肉时一定要选择带皮的,肥瘦适宜,层次分明的。所谓五花,就是一定要一层肥一层瘦,足有五层的才是好的五花肉,有的五花肉只有三层,肥的部分特厚,那都不是好的五花肉。 2、锅中水烧开,下入五花肉许昌癫痫病正规医院抄5分钟。 3、捞出过冷水冲凉,这样是为了让肉皮紧致有弹性,然后改刀成正方小块。 4、锅中倒入大半锅油,烧至八成热时,下入改刀后的五花肉块,中火炸至呈金黄色。 癫痫病对生命有什么危害 5、捞出滤干油份。 6、锅中留底油,下入生姜,桂皮八角,干尖椒,炒香。 7、下红烧肉翻炒,倒入老抽上色,然后加入一勺半盐,半瓶麦芽糖或者5大块红糖,一小杯黄酒,女宝睡觉手为什么抽搐倒入半锅水,放两块咸鱼,盖上锅盖小火闷煮20-25分钟;至水份差不多收干时,捡去生姜,八角,桂皮等,然后改大火翻炒,直至水分完全收干,油和糖均匀挂在肉上形成油亮的芡汁,即可起锅装盘了。 |