鲩鱼肉酿豆腐的做法

鲩鱼肉酿豆腐的做法北京军海癫痫病医院

幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关鲩鱼肉酿豆腐这道菜的做法吧。

2.五花肉切成肉丁;鲩鱼肉去刺也切成肉丁.

3.把五花肉和鲩鱼肉混合,剁成肉末.用调料调味,并搅拌到起胶.

4.每块大豆腐分成四块

5.每一块豆腐中间用勺子挖一个孔,把肉塞进去,稍微压紧.底部放锅里.全部整好后开火煎.

6.煎好一面,再翻过一面煎.一般煎两面就可以.

7.煎好后可以放在碟子上,隔水蒸一下再加酱料吃.

8.或者放沙锅,盖盖子煮10分钟再吃.吃不完的可以再烧开不动,连续可以放三两天.

9.抄袭张炎妈妈的白菜盒子,不好看,味道很好吃.

鲩鱼肉酿豆腐固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。

相关阅读

喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍豆角酿鲮鱼肉的制作方法。

2.122.豆角用开水煮两分钟！

3.213.煮过的豆角捞起待凉！

4.4.每条豆角编成圈圈备用！

5.5.菜市场买回 鲮鱼肉，不用再加调味料啦！因为鲮鱼肉已经有味了！

6.6.鲮鱼肉酿在豆角圈圈上！

7.7.烧热煎锅，下少许油后煎 酿好的豆角鲮鱼肉，先煎豆角那边一分钟！

8.8.再反转煎熟鲮鱼肉！豆角上洒少许盐！

9.9.再反转煎一分钟就可以出碟！这样做出来的豆角酿鲮鱼肉味道还不错哦！酿猪肉也行，各人喜欢啦！

天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着豆角酿鲮鱼肉的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。

你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍鲮鱼肉酿凉瓜，自己看完自己去厨房做一下。

2.干贝泡开后用手一捏即可成一丝丝的，葱和香菜切成沫。

3.将鲮鱼肉滑倒入碗中，加入干贝丝、葱南昌什么医院看癫痫好、香菜、打入一个鸡蛋，再放入盐、鸡粉、黑胡椒粉、生抽以及适量生粉，搅拌均匀。

4.将肉馅酿入苦瓜圆墩中，摆到大盘里。

5.锅中放大量水，待水烧开后，放上蒸架，以及酿好的苦瓜。

6.蒸大概10分钟即可。

7.蒸好的苦瓜夹入另一个盘中，将原盘里的汁以及泡干贝的水倒入锅中，加少许生抽。

8.再用碗开一些生粉水，撒上少许黑胡椒粉，慢慢倒入锅中，煮成芡汁。

9.将煮好的芡汁淋到蒸好的酿苦瓜上，就完成啦！

看完关于鲮鱼肉酿凉瓜做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。

酿豆腐是非常好的一种食物，也是大家在平时比较常吃的一种豆腐食物，因为酿豆腐吃起来的味道和口感都是非常不错的，大家吃酿豆腐可以帮助促进肠胃健康，那么具体酿豆腐是怎么样的一种食物，吃酿豆腐有哪些好处，一起和看看吧。

酿豆腐的由来

在以前有一位兴宁人和一位五华人，这两人的秉性是非常相投的，所以说就非常要好，甚至结成了同年。有一天，两人在兴宁县城的时候相遇，于是两个人就相邀到饭馆去吃饭了。而在商议吃什么菜的时候，兴宁人说想要吃豆腐，而五华人说是想要吃猪肉。这两人互不相让的时候就争吵了起来。而店老板怕他们吵架翻脸，丢生意，就想出了一条妙计。

店老板把捣碎的猪肉，然后拌上鲜美的佐料，一起酿进到豆腐中，选择先煎后煮的方法进行烹饪，是弄得又香又甜，而这俩人吃起来之后发现，滋味是要比单独吃一样好不知道多少倍的。从此之后酿豆腐这道菜就成为了客家地区的一道名菜了。

而对于客家的酿豆腐来说，这也是久负盛名的一道菜了，可以说是客家三大名菜之一了。在制作的时候要把豆腐斜切成一寸见方的一个三角块，然后投入到油锅中去炸一会，之后再次横切开，在其中塞入猪肉、糯米、大蒜、五香、辣椒粉等食材，我们在吃的时候再在上面撒上一些胡椒面、葱花，可以发现吃起来的味道是鲜美无比的。而且因为酿豆腐鲜嫩滑香、营养丰富，是一道客家人在过年的时候会吃的保留菜式。

酿豆腐的营养价值

对酿豆腐来说，其中是含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物存在的，同时其中还有维生素和矿物质等人体所需要的营养物质。特别是其中的蛋白质是非常丰富的，而且还可以通过吃酿豆腐的方法来发挥出益气宽中、生津润燥、清热解毒的功效，同时还可以和脾胃、抗癌，是我们治疗赤眼、消渴的好选择，对保护我们的肝脏健康是有好处的。

在酿豆腐中是含有少量的脂肪存在的，而且对这些脂肪来说，实际上是一些不饱和的脂肪酸，而且这对我们人体来说是不含有胆固醇郑州治癫痫病比较好的医院在哪的，同时还有可以干扰胆固醇吸收的豆固醇和磷脂的物质存在，这些就可以起到预防心血管疾病的功效，对我们健康是有意义的。

酿豆腐的功效与作用

酿豆腐这道菜中是含有卵磷脂的存在，吃酿豆腐就可以有益于我们的神经、血管、大脑的健康。特别是在脑神经细胞中，其中卵磷脂的含量是很丰富的，而且酿豆腐中充足的卵磷脂含量，这样对我们维持脑细胞的正常代谢和运转是非常有意义的，还可以促进大脑健康，是我们提高记忆与智力水平的好选择。

酿豆腐中的大豆异黄酮是非常丰富的，对于这种物质来说，是很适合给更年期阶段的女性吃酿豆腐特别不错。而且还可以帮助女性朋友们平衡更年期阶段雌激素，还可以吃酿豆腐来改善骨质疏松、改善更年期症合的问题，大家不要错过。

酿豆腐的做法

想要制作出美味的酿豆腐，需要我们准备好猪肉馅、嫩豆腐，还要盐，生抽，淀粉，葱花，红椒。

首先我们需要将肉馅剁好，然后我们把嫩豆腐切成效块，同时一定要用筷子把每一块的豆腐中间都挖个小洞，但是这时候我们要小心，是一定不能挖穿的，如果说挖出了豆腐，那么就可以全部都放入到肉馅中，也是不错的选择。然后我们就可以选择放盐、生抽、淀粉，还需要一点葱花，就可以拌匀了。

等到酿豆腐全部酿好了，就可以在每块豆腐上都淋点生抽和麻油，这样可以起到调味的功效，同时在豆腐上还可以稍微加些盐，也是可以帮助提味的。之后我们再选择撒点葱花以及红椒丁，然后我们就可以上锅蒸熟吃了，之后我们用油煎，再加酱油焖就可以吃了。

酿豆腐怎么吃

对于煎豆腐来说，在吃的时候要注意，我们是不能直接就翻动的，最好是在中途加调味汁的时候翻动比较好，这样才可以让更美味，也更完整。

酿豆腐的热量

对酿豆腐来说，这道菜的热量比较低，而蛋白质含量是非常高的，同时在酿豆腐中大豆异黄酮也很丰富，所以说可以调节内分泌，对于促进减肥瘦身有好处的。

酿豆腐的宜忌人群

酿豆腐是很适合给患有肥胖症的人吃的，同时如果出现了皮肤干燥的情况，那么食用酿豆腐也是不错的选择。都可以利用吃酿豆腐的方法来改善，同时酿豆腐还很适合给中老年人以及幼儿吃，这样对补钙有好处，还可以预防骨质疏松的问题，促进骨骼发育，都是有意义的。

在酿豆腐中嘌呤是较多的，所以对于嘌呤代谢失常的痛风患者，还有血尿酸浓度增高的人群，酿豆腐是应该避免避免吃的。

酿豆腐作为一道美味食物，这是大家比较爱吃的美味食物，在平时我们经常吃酿豆腐对健康有好处，同时酿豆腐吃起来的味道也是非常不错的，所以说酿豆腐是值得我们吃的美味食物，在平时经常吃酿豆腐对健康也有好处，所以酿豆腐大家不要错过。

假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食北京治癫痫那个医院好”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关江东酿豆腐的做法吧。

2.猪肉馅加入虾蓉、鱿鱼泥、淀粉、盐、香油油、胡椒粉搅拌。

3.分成加入葱姜水，打至上劲成胶状馅。

4.豆腐改刀切成，大小合适豆腐块，在豆腐上用“U”刻刀挖出洞。

5.将肉馅酿入豆腐中。

6.锅置中火，加猪油适量，烧至七成热，将酿豆腐逐个放入锅中。

7.煎呈金黄色，再加猪油，翻煎另一面。

8.将煎好的豆腐盛出待用。

9.油菜洗净，在根部打十字刀插入胡萝卜丝。

10.锅中适量水调入少许盐烧沸，下入油菜焯烫至油亮捞出，沥干。

11.另起锅少许油烧热，爆香姜片；放入高汤、精盐、生抽煮沸。

12.转至中小火，将煎好的豆腐放入煮制。

13.大火收汁，撒上葱花即可出锅。

今天小编可是把多年珍藏的江东酿豆腐介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着小编的方法去做一做。

吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好尖椒酿豆腐。

2.香菇洗净后切碎，土豆擦成丝，葱、姜切末

3.切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中，倒入一个蛋清，一起搅拌均匀，调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀

4.尖椒洗净去蒂去籽，使尖椒内空，将拌好的豆腐泥填入空尖椒内，尽量装满

5.锅中油热后，放入填好馅的尖椒，煎一会，翻面将背面也煎一下，尖椒的表皮会略焦

6.倒入少许生抽、糖，再倒入约100ML水，煮约4、5分钟，内馅是素的，很好熟

7.最后倒入少许水淀粉勾芡，稍收汁即可出锅

平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下尖椒酿豆腐

油豆腐也是一种家常菜了，大家应该都吃过吧，它的味道是很好的，而且吃法也是很多，特别是在北方吃油豆腐的比较多，特别是吃麻辣烫的时候都会放油豆腐，有了油豆腐才会更有滋味，那么大家吃过酿油豆腐吗，知道酿油豆腐是什么吗，下面我们来看看酿油豆腐的做法。 在什么情况下癫痫容易发作呢

酿油豆腐不知道大家了解吗，它也是一种很常见的美食了，就是油豆腐里面裹的肉，一般都是猪肉。味道是特别香的，今天我们就给大家介绍酿油豆腐的做法，让大家了解一下这一美食。

材料：编辑

糯米半斤、猪肉糜半斤、青蒜一根、油豆腐1斤。

做法：编辑

1、糯米淘洗2遍，用温水泡2小时。青蒜切成细末。

2、用料理机把泡好的糯米打成有颗粒的糯米泥。不用打太碎，有颗粒的才好。如果没有料理机，就用刀剁碎也可以。

3、把糯米泥、青蒜末、猪肉糜加适量盐、味精、老抽抓拌均匀成内馅。

4、油豆腐撕一个口，口盖别完全撕断。

5、食指放进油豆腐里，用食指沿油豆腐内部转一圈，然内瓤都贴紧豆皮。以便腾出更多的空间，方便灌进更多的馅料。

6、用食指一点点的把内馅灌进油豆腐里。

7、灌满后，用拇指把原来没撕断的豆皮口盖压紧。

8、放入高压锅蒸，上气后蒸5分钟即可。如果没有高压锅，普通蒸锅上气后，蒸30分钟即可。

酿油豆腐是很好吃的哦，喜欢吃油豆腐和肉的人，这道菜一定是很适合你们的，而且做法也是很简单的，大家就赶紧来学学这一食物的做法吧，相信一定不会辜负你的味觉的，一定会是一种味蕾的享受。

在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好蒸酿豆腐这道菜吧。

2.加入1/4小匙盐

3.加入少许淀粉

4.用筷子拌匀，做成馅料

5.将嫩豆腐取出，切成8块

6.用铁汤匙在每块豆腐块上挖出凹洞．

7.在凹洞上撒些淀粉

8.填入肉馅

9.把酿有肉馅的豆腐块放在锅内大火蒸约１０分钟

10.倒出豆腐蒸出的水，撒些葱丝在豆腐上

11.玉米油烧热淋在豆腐块上

12.倒上酱油即可。（先倒酱油后淋油较好，我烧好了油就直接倒，忘了酱油了）

生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了蒸酿豆腐的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。

感谢阅读网饮食养生频道的《鲩鱼肉酿豆腐的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。