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茭白的食疗功效和作用茭白的养生保健食谱

茭白北京军海癫痫病医院

清热通便,除烦解酒。主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。

【食疗作用功效】

(1)利尿止渴、解酒毒

茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,还能解除酒毒,治酒醉不醒。

(2)补虚健体

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养癫痫发作的急救措施都有哪些呢物质,具有健壮机体的作用。

【注意事项】脾胃虚寒作泻者禁食,阳痿滑泄者不宜多食。

【保健食谱】

麻辣茭白

〔原料〕茭白250克,红辣椒、芝麻酱、酱油、盐、水淀粉、香油、白糖、味精和高汤各适量。

〔制作方法〕

①茭白洗净切成滚刀块。

②炒锅放在旺火上,加入猪油,烧至油锅边冒泡时,把茭白块放入炸1分钟左右,捞出沥去油,然后倒出锅中余油,锅置于旺火上癫疯病有哪些症状

③再把茭白放入,加入红辣椒、芝麻酱、酱油、盐、白糖、味精和高汤,在小火上烧1分钟左右,淋人水淀粉,再加入香油即成。

〔功能〕此肴具有开胃和中的功效,适用于食欲不振,口淡乏味等病症。

油焖茭白

〔原料〕茭白200克,酱油、盐、糖、味精、香油各适量。

〔制作方法〕

①将茭白切条块,长约4厘米,宽约1.5厘米。

②旺火热锅,人油烧至约六成热,下茭白炸约1分钟,滤去油,武汉癫痫病专业医院有几个加入酱油、盐、糖、味精,再烧1~2分钟,淋上香油即可出锅。

〔功能〕」此肴具有解酒开胃的功效,能促进食欲,解除酒毒。

茭白炒蛋

〔原料〕茭白250克,鸡蛋3个,盐、味精、白糖各适量。〔制作方法〕①将茭白去皮切成3厘米长的细丝,鸡蛋去壳人碗中,加入盐、味精调匀。

②将炒锅放在旺火上,倒进熟猪油,将油烧至六成热,放入茭白丝,随即搅动颠翻2次,放入盐、白糖,待熟盛人盆中。

③把炒锅仍置旺火上,加入熟猪油,待油五腹痛型癫痫病的病因成热,把蛋倒入锅内,同时将炒过的茭白一同放入炒拌,使茭白丝和蛋松碎即成。

〔功能〕此肴具有开胃解酒的功效,适宜于食欲不佳者及酒醉者食用。

猪脚茭笋沥

〔原料〕茭白50克,通草10克,猪脚500克,盐少许。〔制作方法〕①将猪脚洗净切块,茭白切丁。

②高压锅压猪脚烧至八成烂熟,人茭白丁、通草、盐,再文火炖,待香味大出即可。

〔功能〕此汤具有通经发乳的功效,适用于产后乳少的女性食用。

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