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川味盖浇饭菜单大全

川味盖浇饭是比较常见的一种盖浇饭的做法,川味盖浇饭的特点就是麻辣香鲜,非常的能够促进人的食欲,让人食欲大开,川味盖浇饭的做法也比较多,和当地的一些美食能够联系的比较紧密,比如说可以做成腊味盖浇饭。受到很多人的喜欢,在全国各地也比较流行。北京军海癫痫病医院

所需食材

主料:东北长粒香1杯湖南腊肉1块广式香肠1根川味香肠1根青菜2颗辅料:生抽3勺水4勺鱼露2勺美极鲜1勺白糖1/2小勺白胡椒粉1/4小勺香油适量鸡精1/4小勺小葱适量

操作步骤

step1准备材料。 腊肉、腊肠放入开水里面汆烫一下。(尽量不要切开,油脂会渗入到米饭中,这样味道会更浓郁) 生抽 3勺 水 4勺 鱼露 2勺 美极鲜(万字超级香醇酱油)1勺 白糖 1/2小勺 白胡椒粉 1/4小勺 香油 适量 鸡精 1/4小勺调成调味汁备用。

step2.大米洗净浸泡1个小时。

step3.浸泡好的大米放入煲仔中,加清水(比平时煮饭少点水,后面还要浇上调味汁)

step4.大火煮开转最小火。(我在平时的灶上又加了一个架子,火调到最里圈,锅最好离火远点,不然很容易糊间接癫痫能治好吗?锅。)煮开以后,沿着锅边淋入色拉油,最后就会有香香的锅巴了。盖上盖子继续焖煮10-15分钟。

step5.小葱切葱花,青菜用滴了油和盐的开水焯烫一下备用。

step6.将腊味放入煮好的米饭上,盖上盖继续焖煮10分钟。

step7.煮好以后,淋入上调味汁继续焖煮2-3分钟。

step8.将腊味取出

step9.切片,摆放到米饭上,撒上葱花即可。

小乌龟盖饭

所需食材

主料:白米饭150g鸡脯肉100g青豆玉米混合菜100g土豆200g油麦菜50g辅料:油适量盐适量海苔适量红烩料适量心里美萝卜适量

操作步骤

step1.准备好食材。

step2.油麦菜用淡盐水洗净后用开水焯熟。

step3.土豆和鸡脯肉切小块。

step4.炒锅油热后放入鸡脯肉翻炒。

step5.接着放入土豆块翻炒片刻。

step6.搁一块红烩料加一碗水中火慢炖。

step7.待9成熟汤汁收的浓原发性癫痫稠时放入青豆玉米混合菜和少许食盐翻熟出锅。

step8.焯熟的油麦菜打成泥。

step9.菜泥混合在米饭里拌匀。

step10.保鲜膜团出小乌龟的身体和四肢。

step11.心里美萝卜切些小心形。

鸡蛋可以说它从古代的时候,就已经是人们餐桌上常见的一道菜了.而到了现在人们还是对它有着浓烈的喜爱.而鸡蛋的做法也从原本单一的几种延伸出来各种各样的做法,鸡蛋不仅可以直接做菜吃,也可以用来做蛋卷,像人们吃冰淇淋的那个蛋卷就有鸡蛋,而鸡蛋也普遍的被加入蛋糕中,这也是蛋糕好吃的原因之一.

很多人家都会把鸡蛋当做早餐来吃,一般来说一个人,每天早上一个鸡蛋是能够补充够人体需要的蛋白质了.一般人们会做煮鸡蛋,或者煎鸡蛋等等.其中煮荷包蛋也是人们比较爱做的早餐.那么煮荷包蛋该怎么做呢?

要注意掌握水温再下鸡蛋,水烧得热了,看锅底开始往上冒小气泡(是水钢热,但是还没开)的时候,把鸡蛋打在水里,要轻轻的离水面进一点,打鸡蛋的时候不要把蛋黄弄散了.用中火让水开上来.

(大火水开了容易把蛋冲散开,小火蛋容易粘锅,要让水里气泡把蛋轻轻的往上推的感觉,)要是粘锅了也不要急着用铲子炝,等鸡蛋成型不容易破的时候再戗就没沈阳哪家医院治癫痫好事.就算有点粘锅等蛋成型了它自然就会下来了.把蛋煮的成型了,再下面就不会碎了要随时注意火候阿,多做几次就会好了.

煮荷包蛋的做法其实并不难,难就难在于如何掌握好水温,以及下鸡蛋的技巧,这个就需要大家多多尝试后,自然就能摸索出自己一套方法的.鸡蛋虽然营养丰富,但是一定不要吃的太多,一天一个最好.而且如果有胆固醇疾病的人是不要吃得鸡蛋的.

随着时代的变迁,人们的饮食习惯发生了巨大的变化。花样百出的食物,正在悄悄吸引着人们的味蕾。肉松,作为一种用肉做成的美食,受到了很多人的喜欢。不仅因为它的口感,更因为它的营养价值。但是,在生活中,肉松多数是被大人们吃的,小孩很少吃,主要是因为它是制成品。

为了让宝宝的饮食结构更加完善,也为了宝宝可以吃到可口的饭食,作为家长就会想方设法制作出美味来喂养宝宝。那么,今天就学习自制一下宝宝肉松吧。

主料

精猪瘦肉

辅料

姜、酱油、盐、糖

做法

1.新鲜的猪瘦肉,切块;

2.锅里放水烧开了,将肉块下进去焯一会儿,捞出洗净;

3.肉块放高治疗癫痫病长沙那家医院比较好?压锅内,加适量酱油、水、姜片,少许盐和糖,盖上锅盖,高压锅压40分钟;

4.稍凉打开锅盖后,大火收汤,直到汤都收干为止;

5.将姜捞出,用木铲将肉尽量捣碎;

6.炒锅烧热,不加油,将肉放进去煸干,不断翻炒,至水分充分挥发、肉变成蓬松的肉丝状后关火;

7.肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下,肉松就大功告成了。

小贴士

肉一次多少随意,但不宜太多了以免炒糊。盐糖适量即可,别放太多了。由于加工过程中还加入了白糖,使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。有些肉松还加入了大量脂肪,味道更加香美,但是所带来的能量也增加了不少。肉松热量都远高于瘦肉,属于高能食品,吃的量和频率都要有所控制。

美味可口的肉松方法就是这样的,为了宝宝吃到健康的肉松,作为妈妈的你们是不是应该试一试啦。吃了妈妈做的肉松,宝宝会感觉很幸福的。肉松,可以在宝宝不能吃肉的时候,换了一种方式给宝宝补充相应的营养。

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