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大蒜吃不生吃应熟吃

2021-09-11 | 来源:未知

是古老的药食两用珍品,在国外被称作“健康保护神”。中国自古也有“大蒜上市,药店关门”的说法。

大蒜吃生不癫痫脾气不好的原因吃熟吃碎不吃整

医生介绍说,大蒜确实有不少保健功能。首先,大蒜中所含的大蒜素是细菌的强力杀手,对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和杀灭作用。可以用来治疗和预防细菌性痢疾、百日咳等疾病。大蒜也癫痫病会盗汗吗是高血脂患者的福音,香肠、腊肉等高脂食物,吃了之后血液中的成倍上升。如果同时吃蒜,脂肪上升趋势会到受到遏制。

“大蒜之所以有这么出色的功效,”营养师解释说“是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种山东哪家医院治疗癫痫好有效物质。一旦把大蒜碾碎,它们就会互相接触,从而形成大蒜素。大蒜素很强的杀菌作用,但大蒜素遇热时会很快失去作用,所以吃生蒜要比熟蒜杀菌效果好。”

因此,如果想达到最好的保健效果,食用大蒜癫痫病患者的药物治疗都有哪些最好捣碎成泥,而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟,让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。所以家庭里用蒜生拌凉菜,吃饺子时候用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。

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