最正宗香干菜包的步骤

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面粉（500克）、青菜（500克）、泡发干香菇（10个）、白豆干（3块）、水（250克）

辅料:

酵母（5克）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、白胡椒粉（适量）、食用油（适量）

儿童癫痫病发作危险吗ong>做法步骤：

1、5克酵母、5-10克糖用温水250克化开，称取500克面粉。酵母水和面粉一起倒入揉面袋，扎进袋口。接着一只手的虎口握住袋口，然后随便蹂躏。几分钟后成团。

2、案板撒上面粉，取出面团，揉几下整形，放入打24cm的蛋盆，找个24cm的锅盖或保鲜膜盖上。电压力锅放入稍微有点烫手的温水，4-5cm深即可。把盆放上电压力锅，上面盖上保温的小毯子或大围巾。手机湖北专治癫痫医院在哪倒计时1小时。

3、泡发香菇，豆干切丁，入炒锅，中小火炒香。油比平时炒菜的量再稍微多点，炒到豆干微黄，香菇香味起来完成，关火备用。

4、青菜泡水1小时后，切根，漂洗干净。烧一锅水，青菜下去过水。烫个30秒变软即可。取出青菜，拧去水分，剁碎。弄完青菜炒锅也凉了，把青菜放入炒锅，加盐、鸡精、白胡椒拌匀。----要凉拌，不可开火。

5、拌完后，盛出备用。馅料完成。 济南哪家医院治疗癫痫病效果好

6、发酵一小时后，看看面粉是否大到原先的2倍，并用手指沾面粉，插入面团。插出的洞没回弹即可。

7、案板撒面粉，取出面团，揉捏排气。搓成长条，分成16个坯子，包入馅料成型。手脚慢的可以把面团分2分，1份用保鲜膜包好，另一份分8个坯子包。

8、上蒸屉，冬天冷水开中小火到冒气，转大火蒸15分钟。夏天，醒10-15分钟，开水锅上屉蒸15分钟。

9、时间到，关火后等1-郑州哪家医院癫痫好2分钟开盖。

面粉的热量(卡路里)1383千卡；

青菜的热量(卡路里)15千卡；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；