最正宗牛肉丸辫子蛋糕炸酱面的做法

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一町拉面（2扎）、黄飞红麻辣花生（1包）、胡萝卜（1/2条）、黄瓜（1条）

辅料:

欣和豆瓣酱（6汤匙）、沙葛（100克）、潮汕牛肉丸（250克）、上肉（250克）、鸡蛋（1个）、大葱（1段）儿童癫痫病吃两年以上药能好了吗、香油（1茶匙）、盐（1茶匙）

做法步骤：

1、一部分牛肉丸切成两瓣，再切成十字刀花，上肉肥瘦分离，切成丁块，沙葛去皮切成丁块备用。另一部分牛肉丸切成丁块，大葱切成碎粒，鸡蛋打散，欣和豆瓣酱备好。
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2、热锅下油爆香大葱粒，然后放入上肉肥肉丁煸炒出油。再把上肉瘦肉丁放入煸炒。倒入两种切好的牛肉丸继续煸炒。放癫痫啥地方治的好入6汤匙欣和豆瓣酱小火慢慢翻炒。待把五花肉炒出的油全部炒到酱中去，加上适量的水继续小火翻炒。

3、放入沙葛粒继续翻炒。当把水炒至与酱完全融合，酱中又往外出油的时候倒入鸡蛋液，翻炒匀即可。

4、黄瓜、胡萝卜切成丝，黄瓜丝码入盘中摆好造型。将拉面一头整理整齐，用棉线缠绕系紧。

5、汤锅放水烧开后倒入1茶匙香油和撒入1茶匙盐，放入束好的拉面煮熟（过程加入黑龙江中亚癫痫病医院|气温骤降警惕癫痫发作1次凉水即可）。

6、捞出煮好的拉面，迅速过凉水，再用冰凉水浸泡5分钟。冷透的拉捞出沥干水分，均匀分成三股编成麻花辫。

7、用剪刀将顶端的棉线剪开码入盘中（如果系棉线一端的拉面没煮透，可用刀切去），摆好造型，放上萝卜丝，淋入酱，撒上黄飞鸿麻辣花生即可。

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和哪里治疗羊颠疯脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与大米、西兰花、卷心菜搭配；与山药、茼蒿、柠檬相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效；可与豆腐、土豆、墨鱼搭配；与白菜、干辣椒、香菜相克，同食可能会引起不适；