法式冰淇淋的制作方法

北京军海癫痫病医院

白糖（加入淡奶油）（25克）、白糖（加入蛋黄）（100克）、蛋黄（6只）、牛奶（200毫升）、淡奶油（250毫升）

做法步骤吉林癫痫病医院哪里好：

1、蛋黄加入白糖，搅拌至浓稠状。

2、牛奶加热到温，慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。

3、蛋黄糊隔水加热，边加热边搅拌，防止蛋黄凝结，加热到85度，离火，置于冰水中冷却。

4、淡奶油加入白糖打至六分发，浓稠儿童癫痫病应如何治疗可流动状。

5、将打发的淡奶油倒入冷却的蛋黄糊中，搅拌均匀，放入冰箱冷冻层，90---120分钟后取出进行第一次搅拌。

6、继续冷冻60分钟后再次搅拌，照此方法反复搅拌四次，最后一次搅拌可根据喜好加入蔓越莓干或其它果干。

蛋黄<后天癫痫有遗传性吗/strong>的热量(卡路里)144千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补水,护视力等功效；可与干贝、百合、基围虾搭配；与牛奶、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有北京治疗癫痫病医院有哪些利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与乌鳢、杨梅、钙粉相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量(卡路里)873千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利：胆固醇含量过高；