云南人这么吃蒜薹，鲜

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蚕豆（250克）、蒜薹（250克）、红甜椒（1只）、盐、糖（适量）、水淀粉（少许）

做法步骤：哪里能治好癫痫病怎么治疗>

1、用料：蚕豆250克、蒜薹250克、红甜椒 1个、盐 适量、糖 适量、水淀粉 少许。

2、蒜芯洗净，掐去头，切成段。蚕豆只取豆米，先剥外皮，再剥掉内壳，这道菜还会用到甜椒，去籽后切成小块。

3、接下来把蒜芯和豆米过一下水，锅治疗癫痫病北京哪家医院比较好中水烧开后，倒入蒜芯和豆米，等水重新沸腾后就捞出来。

4、然后热锅起油，待油冒烟，下甜椒炒一下，再倒入豆米和蒜芯，翻炒均匀，加一点盐、糖调味，出锅前淋入少许水淀粉勾芡，脆嫩的青蛙抱玉柱就做好了。

蚕豆的热量(卡路里)癫痫病的症状有那些338千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有延缓动脉硬化、降低胆固醇、防癌等功效；可与白菜、枸杞、枸杞子搭配；与田螺、扇贝、海螺 相克，同食可能会引起不适；

蒜薹的热量(卡路里癫痫影响寿命吗)21千卡；具有温中下气、补虚、调和脏腑等功效；可与乌鸡、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；

水淀粉的热量(卡路里)73千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；