虾泥鸡蛋卷-宝宝菜

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虾（10只）、鸡蛋（2只）

辅料:

胡罗卜 面粉 少量的盐（适量） 济南癫痫医院哪个好

做法步骤：

1、做馅儿：胡萝卜剁碎，鲜虾去壳和虾线，剁成泥，和胡萝卜混在一起，加入盐、黑胡椒拌匀（给宝宝做，就没有放胡椒，只放了一点盐）。

2、2做蛋皮：鸡蛋打散，加20克面粉和20克水打成糊状，（个人经验，这样会比较嫩哈尔滨儿童癫痫病医院软，宝宝更好咬）饼铛加热后刷油，倒蛋液，转饼铛，使蛋液平铺（猴妈说这样又薄又圆），盖盖子，蛋皮一鼓起来就出锅，切成方的，剩下的边角料可以剁碎混在虾泥里；。

3、3卷好上锅：在蛋皮上刷层刚剩下的蛋液糊糊，更有利于成型，虾泥铺在蛋皮上（猴妈说要铺紧实），封口可用糊糊或虾泥，卷好后，封什么是儿童癫痫啊?口在下，上锅蒸大火10分钟。出锅切段。

虾的热量(卡路里)93千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有增强体免疫力、补肾壮阳、抗早衰等功效；可与丝瓜、藕、燕麦片搭配；与水芹菜、乌鸡、南瓜相克，同食可能会引起长春看癫痫病哪家医院好不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与生菜、洋葱、百合搭配；与地瓜、茶、菠萝相克，同食可能会引起不适；