【香菇都能做什么菜】_怎么搭配_如何做-

从健康养生的视角上说平菇具备补气血养血、促身心健康的功效，尤其是在其中带有十分丰富多彩的碳水化合物，适度服用十分有利于保健养生。当然假如单纯性吃平菇吃久了也会造成恶心想吐的，其精粹取决于明白有效配搭其他菜式，那麼平菇都能作出什么美味可口呢？怎样最大限度的充分发挥出平菇需有的健康养生使用价值呢？ 北京军海癫痫病医院

食物： 鲜香菇、辣椒、郫县豆瓣酱、盐

作法 ：平菇和辣椒切条油热后，放一勺子郫县豆瓣酱炒出香味，不可以过多，以便上个色增点香。放平菇煸炒到变松后，放辣椒，再炒至平菇一些出水量，加盐，无需过多，炒匀就可以了。

------红烧鲜香菇------

食物：鲜香菇、蒜头、小香葱、盐、榛子仁油、米酒、生抽酱油、糖

作法 ：平菇清洗去蒂，放进锅中抄水 ,煮软后捞起来太凉，反面乳白色的一部分改鱿鱼花刀，举起平菇折起来，用木签固定不动住，裹上干小麦面粉,入锅炸，炸到金黄色松脆捞起来，锅里加油耗 、、生抽 糖少量、水炒匀 ， 勾薄芡下平菇煸炒起锅。

------香菇酿------

食物：瘦肉馅儿适当、鲜香菇适当、生鸡蛋适当、小葱适当、姜适当、生抽酱油适当、米酒适当、五香粉作法：洗干净全部食物；瘦肉馅儿中添加生鸡蛋、小葱、生姜沫、五香粉、米酒、盐等，沿着一个方位拌和，直至全部食物混和匀称，置放三十分钟进味；鲜香菇清洗，去蒂，把调准的肉馅儿填进来；出锅烧开，水开后，下锅蒸5分鐘就行。

------香菇酱------

食物：鲜香菇200g、小米辣／辣椒面（适当）、油适当、白砂糖2～5克、生抽酱油10g、红烧酱油5g、黄豆酱50g、姜5g、木薯淀粉／小麦面粉适当、白芝麻30g、盐适量、香油适当。

适当、盐适量。作法 ：干香菇泡发，平菇细细长长根处能够不必,可是装进去做香菇酱味儿还不错，比立即香菇肉更有口味。盆中加水，放些小麦面粉或是木薯淀粉，哪一个都可以，放进平菇，带著它打转……第一次做完水倒了，再弄干净的水，放进木薯淀粉，再洗一次，就干干净净女性癫痫病有哪些早期症状的，再用冷水清洗干净捞起来。用把手平菇水挤挤。把全部平菇根割下来，切割成小颗颗。平菇滚刀块，略微大些，别太小了，小米辣切段儿，姜剁碎末，白芝麻一定得用熟的，如果生的就用文火用锅炒过，黄黄的，锅中放进比平常烧菜多一点的食用油，油多一些也非常容易储存，油六七分热的情况下放进平菇丁，挥发下平菇里的水分。平菇丁变的较为绵软，大约下锅一分钟上下，放进小米辣和生姜沫假如不要吃辣的，小米辣能够没放。假如家中沒有，能够放辣椒面，确实不好，油辣子也是能够的。依据自身口感放，放进黄豆酱，放进生抽酱油，红烧酱油。色调不必过深就可以了，放进糖，盐（生抽老抽黄豆酱都带有盐），想放五香粉哪些的，还要如今放。放进熟芝麻，熄火。搅拌均匀，趁着热装罐，装到玻璃瓶后，在上面倒一层香油封着，盖上密封性储存。