山药皮变黑能吃吗,山药皮变黑是怎么回事

山药皮变黑能不能食用看山药的状态。 北京军海癫痫病医院

正常山药的表皮是棕色发灰，但是被水浸之后有些山药表皮颜色重，因此变成褐色，发黑的情况，这种刚刚被水浸的山药只能立即食用，不能放置。

山药水浸之后容易腐败，一旦出现了水浸之后细菌滋生的情况，就会出现腐烂的情况，颜色变得很深，表皮发黑严重，这种不能食用。

山药中含有丰富的碳水化合物和水分，保存不当，容易出现发霉的情况，因此黑霉菌寄生的山药会出现表皮变黑的情况。

吃刚刚水浸的山药，或者耐受性强的人群食用了少量其他发黑的山药不会出现什么事情。

腐烂变黑的山药食物品质已经破坏，一些肠胃不是很好的人群，食用容易出现拉肚子的情况。 到底癫疯好治疗吗>

霉菌在山药皮上寄生变黑，会产生一些代谢毒素，体质敏感、耐受性弱的人群食用会出现恶心、呕吐、头晕、四肢无力、腹痛等食物中毒的情况。

食用表皮发黑的山药没有什么反应的人群，可以喝一些热水或者是米汤等食物，来促进山药的代谢。

吃表皮发黑的山药出现拉肚子的情况可以食用一些止泻的药物，这样可以防止身体出现不适。可以食用一些黄连素、蒙脱石散、泻立停等止泻药来帮助止泻。

出现食物中毒和严重腹泻的情况，就要去看医生，寻求专业医生的帮助，以免出现身体严重不适的情况。