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发布时间:2022-06-09 21:57:13
未变质的情况下能喝。 北京军海癫痫病医院 水乳分离。 由于酸奶中含有的水分较多,导致冷冻时水和牛乳结冰凝固点不一致,解冻后就会出现变稀的现象,但这并不影响食用酸奶的功效,也不会产生对人体有害的物质,只要酸奶还在保质期内,是可以放心喝的。 如果想要冷冻的酸奶不出现水乳分层的现象,就需要选择乳脂成分高的酸奶,而且这种酸奶冷冻后吃起来很似冰激凌,冰渣感较少。 不能喝。 正常情况下,酸奶中的乳酸菌和乳脂经过发酵后都是均匀分布的,其形态是半固态或固态豆花状,如果出现豆腐渣样的絮状,一是发酵不成功;二是酸奶变质;三是酸奶水乳分离导致的情况。 由于无法判断酸奶变成豆腐渣具体有没有变质,因此为了保险起见最好不吃,而且豆腐渣样的酸奶口感也不好,重新买品质好的酸奶为宜。 不能喝。理由如下: 1、酸奶过期之后,酸奶中的活菌数量及活性都会降低,酸奶也就失去了调节肠道的功能。 2、喝了过期酸奶可能会引起腹泻,酸奶本身就有通肠排便功效,若是酸奶过期时间长,有益菌降低有害菌滋生,饮用后可能刺激肠胃,引起腹泻,严重者可能还会诱发肠胃炎。 |