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发布时间:2022-06-09 21:57:28
材料:黑鱼一条、番茄2只、适量的葱白、葱花、姜片、大蒜片、盐。 北京军海癫痫病医院 1、先将黑鱼肉骨分离,再将鱼肉片成片备用,鱼骨、鱼头备用,番茄切成片备用; 2、锅内放入适量食用油,油温至七成热时放入葱白、姜片、大蒜片炒香; 3、加入鱼骨、鱼头翻炒,加入黄酒继续炒,炒到锅内没汤即可; 4、将炒好的鱼骨、鱼头及佐料一起倒入砂锅内,加入适量的清水,开火开始炖; 5、大约炖30分钟后,加入番茄片继续炖10分钟; 6、倒入黑鱼片,加盐拌匀,将鱼片烫熟,撒上葱花即可。 材料:黑鱼1条、豆腐1块、葱、姜、油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精适量。 做法: 1、黑鱼去鳞、内脏洗净,剔去鱼头和骨,肉切成片,用胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制20分钟; 2、豆腐切小块;葱切小段、姜切片备用; 3、起锅烧油,油热放葱、姜、鱼骨和鱼头煸炒数分钟,放料酒; 4、放4-5碗开水,下入豆腐块焖煮10分钟; 5、下入鱼片,等待鱼片变色,放盐和鸡精调味; 6、出锅,撒上葱花即可。 材料:黑鱼1尾、茶油、姜、盐、味精、枸杞 做法: 1、往锅中倒入适量的茶油,放入姜片,待油热至七成,加入洗净的鱼(切块)。 2、翻炒至半熟,加入适量的开水,乳白色的汤汁就出来了。 3、大火煮10分钟后,加入十个左右枸杞煮一小会儿便可出锅了。 原料:黑鱼500克、白萝卜800克、黑木耳10克、枸杞3克、生姜适量、芫荽30克、香葱适量、油15毫升、盐6克、胡椒粉适量 做法: 1、准备主要材料,热锅放油,将黑鱼切块,放入锅中煎,黑鱼煎至8成熟。 2、汤锅中放水、白萝卜块和生姜,煮开后放入鱼块。 3、大火20分钟,放盐和胡椒粉,放入黑木耳煮3分钟,放入枸杞、芫荽和香葱稍煮片刻即可。 |