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花生米受潮不脆了怎么办,花生米怎么保存不生虫不生霉菌

将花米生和白酒进行混合,搅拌均匀之后倒入盘中均匀摊开,之后放入微波炉加热两分钟之后放凉之后就可以吃了。因为白酒具有很好的杀毒作用,而且具有很好的挥发性,浸泡花生之后可以很好去除花生中的水分。 北京军海癫痫病医院

2.将花生米和一些香烟或者是已经晒干的辣椒一起密封保存,这样都是可以很好的保存花生米的,能将花生米的保存时间延长至一年左右,且不会出现食用口感和食用价值变质的情况。

3.将花生米直接置于保鲜袋中密封之后,放进冰箱中藏保存,这样可以保证花生米的保存时间长至两年左右,而且花生米也不会出现变质或者是食用口感出现流失的情况。

把花生米清洗干净,倒进高压锅中,加水进去,这时候水和花生的比例保持一比一就完全可以了。然后在锅中放入一块桂皮、两个八角。还需要放入4勺盐,大概总共是20克。一斤花生米中需要加入10克盐,是比较合适的。然后用铲子对花生米进行搅拌,让盐和花生能够完全混合均匀就可以了。之后盖上盖子煮上20分钟,煮熟之后不要急着马上开锅,需要继续焖半小时之后再开锅盖。把花生捞出来控干水就可以吃。没有吃完的花生仁,可以继续泡在汁中,泡的时候如果越长,花生米就越入味。

炒着吃花生仁的时候容易出现脱皮的情况,这时候需要掌握方法,首先在花生仁颜色变红的时候,就需要马上离开火,再用铲子翻几下,利用还很热的油温,就可以炒熟了。之后开小火继续慢慢的炒,注意这时候需要不停的给花生仁翻面,能够让花生仁受热均匀,这时候花生仁才不会出现变黑、开裂的情况。炒上两三分钟之后,等到锅中发出噼噼啪啪声音的时候就可以关火,不能等到花生仁全部变酥脆的时候再关火,否则会因为锅太热,会导致余温就让花生仁变糊开裂,还是应该依靠余温,在其中加入点白酒,这样才能让花生仁炒的时候不会出现开裂的情况。

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