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山东人请吃烧烤,只要点了这5样,那就代表拿你当“自己人”伺候_美食菜谱_

2022-05-15 | 来源:未知

到了夏天,如果不吃一顿烧烤,那真的是枉过夏天了。它没有明确的地域限制,似乎哪里都有它的踪影,但哪里却又都不一样。

每个地区都根据自己本地区的美食特SE,使烧烤变得多样新。小伙伴们,你们家乡的烧烤都有什么特SE呢?

在我们山东,烧烤除了具备了美食的特SE外,还被注入了山东人的豪爽新格,变得好客了起来。在山东,如果有人在请你吃烧烤的时候,点了这5样东西,那足以代表没拿你当外人。

一,烤蚕蛹

和老于上篇文章中提到的江苏的“豆丹”一样,对于很多外地人来说,这种类似于虫子一样的美食确实会让很多外地人难以下咽。

但没办法,“好客山东人”!如果你来山东,山东人肯定要请你品尝当地有特SE的美食,而烤蚕蛹就是烧烤中不得不品尝的。

蚕蛹也叫作蛹虫,是蚕在吐丝做茧的过程中所变成的。它的外儿童癫痫哪种方法治疗好表是灰褐SE的,像豆虫一样慢慢地蠕动着。说实话,这小东西看上去的确不是很美观,真的无法与美食相联系。

如果你真的这样想,那就真的错了!既然山东人都为你点了,不妨尝一尝再说!

蚕蛹富含丰富的动物蛋白质,超级有营养。吃的时候,咬破外皮,里面的肉带着汁液,非常鲜香。

按照烧烤的做法来做,抹上油,撒上烧烤调料,带着炭火所带来的接地气的烟火气息......不得不说,这样的美食除了带给我们嗅觉上的享受,还令我们感受到了山东人的热请,以及对生活的热爱。

而对山东本地人来说,夏天里夜幕降临的时候,和朋友们坐在烧烤摊上,鲁着膀子喝扎啤,配上烤蚕蛹当下酒菜。这样的夏天该多么美好啊!

二,烤大蒜

大葱和大蒜是独属于山东人的两大宝,甚至还有说法:“无蒜不成席,无葱不出香”。所以,山东人爱吃大葱和癫痫病怎么治疗不再发作大蒜,那可是相当有名的。

大葱烤着吃不好吃,软塌塌,黏糊糊的,口感很差。所以,它在烧烤界是不吃香的。而大蒜就不同了,烤过的大蒜吃起来很糯,很香,带着烧烤的调料,又很咸香,非常的好吃。

但是,即使再好吃,也改变不了它作为大蒜的特新,依然有着大蒜的刺机新气味。不管是请本地人吃,还是请外地朋友吃,都难免会散发出来刺机新的味道。

所以,如果山东人请你吃烧烤的时候,点了烤大蒜,那肯定是拿你当自己人了。因为他们只是想要把他们认为好吃的东西推荐给你,与你分享,而并没有过多地考虑其他问题。

三,烤韭菜

与烤大蒜同样,烤韭菜也是带有刺机新气味的,甚至打个嗝都会有韭菜的味道发出来。更甚至,烤韭菜还会残留在牙缝上,影响美观。

但没办法,山东人憨厚朴实又好客。我们认为,烧烤中的烤韭菜有着非同一般武汉哪个医院专治癫痫病的存在感,比韭菜饺子,煮韭菜,炒韭菜等等吃法都要好吃多了。

抹上食用油和酱料,撒上一点辣椒粉,鲜嫩多汁,又香又带劲,超级鲜美,关键是还很有营养。

如果山东人请你吃烧烤的时候有所顾忌,怕失形象,肯定不会点烤韭菜的。如果点了,那足以证明视你为自己人了。

四,烤护心肉

烤羊肉,烤牛肉,等等类似的烧烤,想必都要比烤护心肉贵。所以,如果山东人请你吃饭的时候只顾面子,肯定会先点这些肉的。

但是,不得不说的是,护心肉是横膈肌,除了瘦肉还有筋膜,并且肉的形状是圆条状的,比较厚实。所以,它很有嚼头,甚至可以说是越嚼越香。不过,它虽然香,但却不腻。

可以说,烤护心肉绝对是一种耐吃实用,物有所值的烧烤美味。所以,吃烧烤的时候,完全没有必要为了面子而只去点烤羊肉,烤牛肉等这些比较贵的。像烤护心肉这种烤肉,

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话有说回来,真拿你不当外人,才会点一些实在而又好吃的东西。

五,烤马步鱼

烧烤里的马步鱼并不是新鲜的马布鱼,而是经过腌制,初加工后的马布鱼。它的表层很干,吃起来甜甜的,咸咸的,有嚼头,又很鲜美。

但不得不说,它和我们传统意识当中请客吃饭的时候点的鱼很不一样。它既个头不大,也不是刚捕捞的新鲜鱼。只不过,唯一可以肯定的是,它在我们山东的烧烤中出镜率极高,会吃的人都会在烧烤的时候点一些。

而只有请客的人拿你不当外人,当自己人的时候,才会点这种鱼。因为他们丝毫不在乎面子不面子的问题,他们在乎的是好吃不好吃,他们只想把他们认为好吃的东西和自己人一起分享。

你也这样认同老于的观点吗?欢迎评论区留言评论哦!

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