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发布时间：2022-06-10 23:21:43
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两款秋季滋阴的养生药膳北京军海癫痫病医院 一、玉参焖鸭 [原料] 玉竹50克，沙参50，鸭1只，葱、生姜、味精、精盐各适量。 [制作] 将鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净放砂锅(或瓷锅)内，再将沙参、玉竹放入。加适量水，先用武火烧沸，再用文火焖煮1小时以上，使鸭肉熟烂，放入调料即可。 [功效] 可补肺，润燥。适用于秋天气候干燥，咳喘不已，大便秘结，以及糖尿病、慢性胃炎等病的患者。 二、贝母甲鱼 [原料] 甲鱼1只，川贝母5克，鸡汤1000克，料酒、盐、花椒、生姜、葱各适量。 [制作] 将甲鱼切块放入蒸钵中，加入鸡汤、川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成。有滋阴补肺之功。 [功效] 适用于慢性支气管炎、肺结核患者，秋季咳嗽气喘、低热、盗汗，也是各种慢性疾病至秋天出现干燥症状的滋补品。
相关阅读 我们则可以选择一些具有清热、润燥的食疗配方来调养，下面介绍两个食疗配方供大家参考。 马蹄鸭肉丁 原料：去皮马蹄100克，鸭肉250克，莴笋50克，白果30克，水发银耳50克，盐、味精、胡椒粉、葱、姜、淀粉、水淀粉、色拉油、料酒各适量。 做法：将鸭肉切丁，加盐、淀粉、料酒抓匀，用油滑熟倒出;去皮的白果焯水，水发银耳摘成小朵待用。然后将油烧热煸香葱、姜，下入马蹄、莴笋、白果、银耳翻炒片刻，再下入炒好的鸭肉丁，加入胡椒粉、盐、味精调味炒匀，用水淀粉勾芡即可。 功效：马蹄具有清热、凉血的功效，还有降压、抗菌、利尿的作用。与其他原料同烹，具有润肺止咳、清热利尿、凉血解毒之功。适用于肺热咳嗽、小便不利、高血压等症的人食用。 核仁枸杞肉丝 原料：核桃仁50克，枸杞子30克，猪里脊300克，冬笋75克，香菇两枚，盐、味精、葱丝、姜丝、淀粉、水淀粉、料酒、色拉油各适量。 做法：核桃仁用油炸至金黄色，捞出备用，猪里脊切丝，加盐、味精、料酒、淀粉抓匀，用油滑熟，盛出待用;枸杞子泡软;冬笋、香菇切丝。再将锅中放入少许色拉油，待油热后煸香葱丝、姜丝，加入备好的原料翻炒，勾芡装盘，撒上炸好的桃仁即可。 功效：核桃仁具有补气养血、润躁化痰、温肺润肠等功效;与其它多种保健食品进行搭配，适用于肾亏腰痛，肺虚久咳，大便秘结，病后虚弱以及头晕，失眠，全身无力等症的人食用。
几场大雨过后，气温也随之明显降低，早上阵阵凉风显得有些凉意。中医认为，燥为秋季的主气，称为“秋燥”，其气清肃，其性干燥。因此，燥邪伤人，容易耗人津液，所谓燥胜则干，所以人常常出现口干、唇干、鼻干、咽干、大便干结、皮肤干燥的现象，因此秋季的饮食养生应以防燥养阴、滋阴润肺为准绳。古代最著名的营养专著《饮膳正要》中说“秋气燥，宜食麻以润其燥”。事实证明，多吃芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用。广州市名老中医沈坚华推荐两款润肺生津的靓汤。 生津茅根汤 用料：鲜茅根30g，西瓜皮50g，瘦肉100g(1人份) 功效：养阴生津，利尿降压 适合人群：秋燥耗伤肺胃阴液，口干，咽涸咽痛，皮肤干燥或脱屑，大便干结，小便短少以及咳血、吐血、尿血等。 汤解：白茅根善清肺胃膀胱之热而凉血止血，而鲜茅根较之干品疗效更佳;西瓜皮含有丰富的氨基酸和微量元素(钾、锌含量较多)且糖的含量仅为瓤的一半，能治口、舌、唇生疮及食瓜过伤。两者均为夏秋季润燥佳品。 橄榄银耳响螺汤 用料：橄榄3个，银耳10g，响螺60g 功效：生津止咳、利咽润肤，解酒毒 适合人群：阴虚津亏，口干咽燥，烦渴喜饮，舌有裂纹以及饮酒过多等。 汤解： (1)橄榄酸甘微寒，中医认为酸甘可化阴，阴津足则可润肺利咽，故阴津亏虚导致的咽干声嘶用之最宜，橄榄有解酒毒、鱼蟹毒的作用; (2)银耳又称白木耳，是一种补益的补品，含有多种氨基酸、维生素，能养胃、润肺生津、滋阴、止咳、降火、润肠、补脑、提神等功效。所以，银耳历来与人参、鹿茸同具声誉，特别值得提出的是：银耳还含有一种多糖体，能促使癌细胞发生中解，从而显示颠娴病发作人会死吗出较明显的抗癌作用。经动物实验证明，银耳的抑瘤率达80%，长期服用还能增强免疫功能，升高白细胞，对防癌很有意义。
夏季到来,出汗渐多,盐分损失也多。如果心肌缺盐,心脏搏动就会出现失常。中医认为此时宜多食酸味,以固表,多食咸味以补心。因此,夏季饮食宜清淡,不宜肥甘厚味,要多食杂粮以寒其体,不可过食热性食物,以免助热;冷食瓜果当适可而止,不可过食,以免损伤脾胃。以下食疗方,最适宜夏季。 配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。 做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前加白糖调味。 功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢。对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。 冬瓜球 做法:冬瓜去皮,洗净削成圆形小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,加入冬瓜球捞匀,淋上香油,撒上火腿末即成。 功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。
参归砂锅鸡 配料用人参、当归各10g。先将人参用温水浸泡切片备用，再将白条母鸡一只洗净剁开，置沸水中氽过，在铁锅中放入适量植物油，烧热后将鸡块放入煸炒，用铁铲翻动；投入葱段、姜片，煸出香味；加料酒、精盐之后，将铁锅里诸物连同人参，当归一同倾入砂锅里，加汤，水开后，用文火炖至肉烂，即可食肉渴汤。人参大补元气，当归补血，使气血各有所归。 因此本品具有补气养血，升阳益胃的功效。适用于劳伤虚损，身瘦体弱、食少泄泻、惊悸失眠。阳痿遗精、崩漏带下以及产后乳少等。一切津液气血不足之症。 参归鸭 配料及制法与上述略同；但不须光行‘熵炒，为节能起见，可用高压锅将鸭煮至热透（开锅后约十二分钟），然后将鸭块捞出，放入铁锅内加植物油和酱油蝙炒，俊鸭肉呈酱色即好。功效亦同于参归鸡。 由上述方法所得的鸡汤或鸭汤，是最好的营养保健液，用它来炖白菜，再加适量的海米，煮至菜熟汤成乳白色即好，不仅味道极其鲜美，而且营养价值更高。以其疗病养身，功效非凡，足以使市面上出售的各类营养保健品相形见绌。
秋意渐浓，温差越来越大，气候转凉，人体的阳气也逐渐衰微，因此秋季是感冒、咳嗽等疾病的高发季。这个时候不妨利用几款养生药膳，来给自己的健康筑起一道防线吧！ 一、冰糖莲子羹。 去心莲子50克，加适量水焖酥，用冰糖调味，水淀粉勾芡成羹食用。利于妇女体虚下白带，男子肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄以及脾虚欠泻、食欲不振、虚烦失眠之症。 二、银耳粥。 银耳20克、粳米150克、冰糖20克。将银耳用温水发透，除去硬蒂、杂质，撕成瓣状。粳米洗净。将粳米、银耳同放锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火煮30分钟，加入冰糖，搅匀即成。有滋阴、润燥、生津、止渴等功效，有养肺、益气和血、补脑强心的作用。 三、四宝糯米粥。 龙眼肉、红枣、山药、薏苡仁各25克，加100克糯米共煮成粥，用冰糖20克调味。适用于心血不足之心悸者调理。 四、芝麻核桃羹。 黑芝麻50克、核桃肉100克，分别用文火炒香研碎，每次用4汤匙加适量水，水淀粉勾芡，冰糖末调味食之，一日2次，常服有补肾润燥、健脑、黑须发悦颜之功。 五、黑芝麻粥。 黑芝麻炒熟研碎，每次用50克调入粳米100克的粥内，加食盐调味，早晚食用。常食有润肌乌发、面红色润、促使脱发生长之效果。 六、归芪红枣汤。 用黄芪30克、当归15克、红枣20枚，加水焖煮30分钟，共煎2次，汁水合并之，分早晚服食。该汤具有益气养血、健脑安神之功用。
通常说起药膳，无非是在菜肴里加入中药，起到辅助食疗食补的作用。今天向您介绍的这几款药膳，却是拿比较新鲜的药材入菜，不但口味好，补益效果也很明显，为冬季食疗养生的首选。 冬季养生药膳食疗方 巴戟薤白爆白虾 做法：将蜜制巴戟5克蒸15分钟备用，将薤白(别名小根蒜、山蒜，30克)癫痫病用什么药去皮洗净，将白虾(200克)去虾枪，用盐、花雕酒腌好备用；锅中倒入油烧至七成热，将白虾倒入爆至皮脆出锅；锅留底油放入巴戟、薤白爆香，再倒入虾一起翻炒，放入盐、花雕炒香，最后放入红辣椒油翻炒出锅即可。此药膳有补肾壮阳的功效。 冬季养生药膳食疗方 冬虫夏草煲老鸭 做法：将老鸭开膛去内脏洗净切块备用，虫草(2克)用温水泡发1小时备用；将老鸭飞水至断生，放入冷水内冲洗，再放入炖盅内，加入高汤、虫草，上锅蒸3个小时，最后用盐调味即可。此药膳可补肾润肺、行气宽中。 冬季养生药膳食疗方 人参鸡卷 做法：将鸡腿去骨，鸡腿肉抹上盐腌制10分钟备用；人参(15克)洗净，切去末梢须茎，改刀成鸡腿骨大小，塞入鸡腿肉中，用纱布包裹，上蒸锅蒸20分钟；出笼后，晾凉，除去纱布，切片摆盘即可。此药膳可大补元气。 冬季养生药膳食疗方 鲜玉竹炒百合 做法：将鲜玉竹(15克)洗净、去皮，切成菱形片备用；将西芹(100克)切成条备用，百合(25克)去表皮洗净，枸杞子(1克)用冷水泡30分钟备用；锅中倒入底油烧热，放入西芹翻炒1分钟，加入盐、白糖调味起锅，铺在盘底；锅中放入油，烧热后加入鲜玉竹、百合、枸杞子翻炒片刻，加入盐、味精、白糖调味出锅，摆于西芹上即可食用。此药膳有养阴生津、除烦止渴的功效。
夏季是万物复苏的时节，但此时的人们却最易惹火上身。那应当如何清热降火？食疗建议是：汤水是春季养生的最好选择。 下面，便是为大家推荐的两款春季养生汤,以助你清热降火。 苦瓜皮蛋鲫鱼汤 功效 清热解暑、明目解毒、健脾利水。材料 苦瓜2支、皮蛋1支、鲫鱼一斤。 做法 将苦瓜洗净去籽，切块；皮蛋洗净去壳，切块；洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分；锅热后放两汤匙油，将鲫鱼两面煎至微黄，倒入6碗水和姜片煮沸，调中火煲20分钟。放入苦瓜和皮蛋煮沸约10分钟，起锅时放少许盐调味即可。 沙葛猪骨汤 功效 清热祛湿，健脾开胃。 材料 沙葛1斤、猪扇骨1斤、眉豆1两、赤小豆1两、扁豆1两、蜜枣2个。 做法 将赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时；猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起；沙葛洗净，去皮去筋，切块；煮沸清水，放入材料半加入姜调味，大火煮20分钟后转文火煲一个小时，起锅时放少许盐调味即可。 健康课堂 春季易感冒 宝宝慎用药 春季气温反复，对于免疫力较弱的儿童及老年人而言，极易患上感冒。而不少家长，则选择自行购买一些感冒药给宝宝服用。对此，达州市中心医院副主任医师万红表示，不少感冒药均存在不同程度的不良反应，家长需正确使用，避开误区： 万红介绍，针对世面上大部分感冒药而言，并没有特别针对2岁及以下的婴幼儿服用的推荐剂量。在药物上市前的研究中，也缺乏这部分人群有效性和安全性资料，所以原则上尽量避免使用。同时，家长更不能擅自购买并随意给婴幼儿服用。2~6岁的儿童在使用感冒药时也需谨慎，只有在有明确的剂量前提下，才可以作为非处方药使用。不提倡使用成人类感冒药代替。 温馨提醒 家长在使用感冒药前，务必仔细阅读药品说明，严格遵照推荐剂量服用。如对感冒药服用方法存在疑问，最好及时咨询医生或药师。王女士问：我今年62岁，患有腰椎间盘突出，在网上看到拔罐可以治疗这个病，请问效果如何？有什么风险吗？ 医师：在临床上，拔罐是治疗腰椎间盘突出的基本方法，但与拔罐相比，针灸对缓解根性疼痛和局部疼痛效果更好。需要明确的是，不管是针灸还是拔罐，都只能缓解症状，不能去除病根，若症状比较严重，应到医院骨科寻求治疗。 腰椎间盘突出患者发病时，要平卧静养，也可选择背部、腰部、脊柱两旁等部位，结合痛点拔罐、刮痧。睡觉时要尽量选择硬板床，注意下肢保暖，可多练习小燕飞（模拟燕子飞行姿势进行肢体运动，以达到锻炼腰背肌，缓解腰部、颈肩部等部位的劳损等保健作用的目的）。具体方法是：取俯卧位，脸部朝下，双臂以肩关节为支点，轻轻抬起，手臂向上的同时轻轻抬头，双肩向后向上收起。与此同时，双脚轻轻抬起，腰部肌肉收缩，尽量让肋骨和腹部支撑身体，持续 3-5 秒。每天 2-3 次，每次30-50下。同时，进行了腰椎术后，也可将此作为终身术后回复训练项目。
秋季养生贵在养阴防燥，故秋季饮食应以滋阴润燥为原则，进补则以清润为主，辅以补养气血。以下推荐几款特色养生药膳。 高丽参馄吞小儿癫痫外科手术费用翅，此品的特点是一盅盅地用慢火细炖而成。选用优质高丽参，上等鱼翅与虾仁馅馄吞一并熬制，充分发挥了其营养价值。 当归头瘦肉炖生鱼，它兼具了海鲜和肉类食物的营养，富含蛋白质和多种氨基酸，当归本身甘温质润，能养血活血，所以尤其适合女性朋友们食用。 花椒银杏猪肚鸡，这是一道源自广东客家的美味菜肴。猪肚香脆爽口，鸡肉鲜美嫩滑，佐以花椒，银杏，风味独特，去寒补身，实乃一道秋季养生佳品。 东山羊腩锅仔，以海南昔日“贡品”东山羊作主料，其肉肥而不腻、食无膻味。佐以冬菇、马蹄、甘蔗等多种配料，汤味浓醇，具有滋补养颜之效。 虫草花赤肉炖松茸菌，虫草花具有补肺补肾和护肝养肝的功效，松茸菌则可以补益脾胃、强身理气，两大食材相结合，营养丰富，美味滋养。
你是否在变天的时候就会出现咳嗽或者是嗓子不舒服的情况呢，对于一些抵抗力比较差的人群都会出现这样的问题，那么如何保健呢，可以通过一些滋阴润肺的食谱来调理，具有敛肺止咳的效果，而且还可以有滋阴的作用，来看看这些食谱的介绍吧。 黄精鸡翅 用料：黄精60克，鸡翅10支，大豆50克，核桃仁、海带各30克，调味品适量。 制作：黄精洗净，放入砂锅内，加适量清水，熬取汁液，将大豆洗净，人热水中浸泡一夜，海带洗净泡发，切成条状，鸡翅洗净沥于水、锅中放水、下入鸡翅，再放入黄精汁、大豆、海带和调味品，加锅盖煮30分钟以上即可。 功效：黄精鸡翅有健脾润肺、滋阴益精、补脑增寿的作用，是补肺任品。这样的食疗方法可以有健脾胃的作用，对于润肺有好处，而且还可以敛肺止咳。 银耳杏仁白果 用料：银耳100克。甜杏仁、马蹄粉各50克白果10个。马蹄250克，冰糖适量。 用料：银耳浸透，洗净;甜杏仁、白果用水浸泡3小时，洗净，马路粉用水调溶;冰糖打碎，马蹄去皮、洗净切小粒：把银耳、甜杏仁、白果放入滚水，锅中武火煮滚、改文火、侵3小时，依次放入冰糖马蹄粒，冰糖溶后搅人马蹄粉即成。 功效：清肺润燥、敛肺止咳用于肺痨、肺燥之咳喘痰少、十咳无痰适于肺气肿、慢支、支扩等症。银杏和杏仁都有润肺的作用，可以有止咳的效果，还可以缓解痰多咳嗽。 敛肺止咳的一些食谱你都知道了吧，这些食谱可以有滋阴润肺的作用，对于提高体质有好处，而且还可以缓解咳嗽痰多的问题哦，银耳啊，杏仁啊，还有黄精等食物都是具有润燥润肺作用的，大家可以利用起来。
吃什么具有补血的作用呢，很多的食物都有不同的营养价值和利用的功效。大家要懂得应该如何利用。很多人都有贫血啊或者是身体虚弱的情况哦，下面就来介绍一些补血补气的食疗方法，通过食物来补充人体所需的营养哦。 归参炖母鸡 原料：母鸡一只，当归15克，党参15克，葱、生姜、料酒、食盐各适量。 做法：母鸡去毛和内脏，洗净;将当归、党参放入鸡腹内;将鸡放进沙锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量;再将沙锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直至鸡肉炖烂即成。食用时，可分餐吃肉喝汤。 功效：补血壮体。适用于肝脾血虚，面色无华，唇口淡白，脉细弱无力等。这样的一道食谱可以有补虚的作用，而且还可以有健脾胃的效果，对于提高体质补虚劳有帮助。 黑糯米补血粥 黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东西，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦，黑米具有丰富的铁质，和红枣桂圆一起吃，可以起到补铁补血的效果。食用黑糯米，对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。 黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖，桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参) 吃什么具有补血补气的作用呢，小编介绍了一些食疗方法，可以有很好的保健的作用和效果哦，而且还可以补气血，是不错的养生食谱，如果你也有贫血啊或者是身体虚弱的情况，这些食疗方法一定是你不二的选择，赶紧试试吧。
很多人到了换机的时候都会出现感冒咳嗽的情况出现，和季节温差有很大的关系哦，那么如何保护自己的肺部呢，少抽烟，多吃一些润肺的食物是很重要的呢，那么吃什么食物比较好呢，下面的这些滋阴的食谱是不错的选择，来看看吧。 1、川贝雪梨猪肺汤 猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，再用冷水洗净;川贝母洗净打碎;雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切成小块癫疯病什么情况下会发作。各种物料全部放入沸水锅内，文火煮两个小时，调味后随量饮用。川贝润肺止咳、化痰平喘，雪梨能生津润燥、清热化痰，猪肺“以形补形”，凡肺虚之病皆能治疗，三味同煮，养肺效果毋庸置疑。猪肺具有补肺润肺的作用，而且还可以有止咳化痰的效果，和雪梨川贝一起吃，可以有生津润燥养肺的效果。 2、杏仁雪梨山药糊 取北杏仁10克，雪梨1个，淮山米粉、白糖适量。先将北杏仁用开水浸泡，去衣，洗净;雪梨去皮，洗净，取肉切粒;然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内，搅拌成泥状。用清水适量，把杏梨泥、淮山米粉、白糖调成糊状，倒入沸水锅内，不断搅拌，煮熟即可。随量食用。杏仁能祛痰止咳平喘，淮山也能生津益肺。这样的搭配方法可以有很好的祛痰止咳的作用，对于养肺润肺有一定的效果哦。 关于可以养肺润肺的食谱，大家都有所了解了吧，方法简单，而且营养价值很高的，清热解毒健胃消食健脾胃，而且还可以有丰富的蛋白质和营养素，是滋阴养肺的不二选择哦，大家可以经常吃这些食谱，适合各类的人群食用。
补血养血经典汉方：四物汤 四物汤是补血、养血的经典方剂，也是妇科最常用的药方。中医学界的人对此完全可以用耳熟能详、如雷贯耳来形容。 更神奇的是这四味药经过加加减减，衍化成一系列子方、孙方，据不完全统计，四物汤的系列方达800多个，真可谓是子孙满堂，是名副其实的方剂中的祖师爷。 四物汤最早见于晚唐蔺道人着的《仙授理伤续断秘方》，东汉名医张仲景又进行了改进，变成了《金匮要略》中的名胶艾四物汤后来被尊为补血调经之主方，专门用来治疗妇科血症，被后世医家称为妇科第一方。 四物汤是由当归、川芎、白芍和熟地四味中药组成，其中又以当归、熟地为主药。 熟地含有甘露醇、维生素a等成分，与当归配伍后，可使当归的主要成分阿魏酸含量增加，使当归补血活血疗效增强，能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调、量少或闭经。 桂圆大枣红豆汤 桂圆大枣红豆汤是一道滋味醇厚甜美的补气养血安神汤。桂圆肉性温味甘，益心脾补气血，不但能补脾固气，还能保血不耗。大枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、铁等成分，味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。红豆富含维他命b1、b2、蛋白质及多种矿物质，有滋补强壮、健脾养胃的作用。桂圆大枣红豆汤，能利水除湿、清热解毒、养血益脾、补心安神，具有非常好的滋养作用。 原料：干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。 1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。 2、桂圆去壳留肉备用。 3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。 4、加入桂圆。 5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。
在我国几千年的药食同源文化中，有很多既可以当做食品，也可以作为药品的药食两用的食物，这些食物中，能够滋阴的有山药、白果、生地、沙参、玉竹、黑芝麻、核桃、麦冬、鳖甲、银耳、雪梨、莲藕、蜂蜜等。秋季的时候，我们可以用上述材料做成自己喜欢的粥。 松花山药生地粥 麻油石斛花生汤
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