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海参怎么吃比较好_什么季节养生比较好

海参怎么吃比较好北京军海癫痫病医院

秋冬季节要多加注意进补,而有的人选择了经常吃一些好的东西来进补,现如今,在市面上有着各式各样的进补食材,海参就是大家公认的进补食材,那么海参怎么吃比较好呢?很多人都在关心这个问题,接下来就来看看吧。

海中人参价值高

海参怎么吃比较好?随着秋季黄金进补季节的来临,合理的进补成为人们热议的话题。而海参因益补作用类似人参而得名,同时作为高营养、高蛋白、低脂肪营养食物,更是备受人们的欢迎。自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用。海参是天然的营养宝库,含高比例蛋白、丰富的维生素及微量元素和一些特殊的营养物质,营养成分的种类高达50多种。海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能。有生百脉血、补肾益精、除劳祛症、滋阴利水、补正软坚和通肠润燥等多种药用功能。所以它的营养价值非常高。

因为海参一年有两次休眠时期,冬眠和夏眠。所以它的采捕季节只有两季,分别是春天的5月份和秋天的10月份。而采捕的形式主要靠人工潜入海底捕捞,因为海参主要生长方式一般是附着在礁石上生长,所以只能人工采捕,数量也不多。一般采捕上来之后每100斤活海参只能出3斤干海参,所以它的价格也是比较昂贵的。

海参泡发有讲究

东方海洋海参产品现在主要有淡干海参、盐干海参、冻干海参、冻煮鲜海参、高压海参、盐渍海参、即食海参、冻发海参、海参胶囊、液态海参等种类。其中干海参都是需要泡制后才可食用的,对于发制方法,虽然大多人都会,但为了更好地保存营养,还是有很多细节是需要注意的。

第一步是要泡发回软。先将海参按照食用量取出,一般可按照家庭每周食用量7-14只发制,放到无油的容器中,加入干净的水(最好是纯净水或矿泉水)没过海参,放入冰箱内冷藏浸泡两天,每天换水1-2次,使海参回软。

第二步是一次蒸煮。待海参泡软后,把海参放进无油的容器里加水没过海参上火煮(加入的水量要尽量多些,这样便于海参回软)水开后再调至小火继续煮15-30分钟,停火后,使容器里的水和海参自然凉透。

第三步是清洗海参。将蒸煮过一遍的海参,沿海参腹部原有切口纵向剪开,并去除海参腹内的残余内脏和海参的沙嘴,海参腹内有数道白色筋膜,含有丰富的营养物质,不要去除扔掉。

第四步是二次蒸煮。将清洗过的海参,再置于火上进行二次蒸煮,开锅后转小火继续煮15-30分钟,停火后使容器里的水和海参自然凉透。

第五步是低温涨发。最后把凉透的海参放进清水里,放进冰箱里冷藏继续涨发一天即可直接食用或用于烹制海参菜肴。发制好的海参至少会比干海参增长两倍大小。

海参如何吃?这样食用更营养

在食用方法上,营养师说海参最重要的是吃出它的营养来,有些人觉得吃鲜活海参是不是更有营养,其实吃鲜活海参确实使得营养得到了最大的保留,但是这种方法并不推崇,因为生吃海参不卫生,鲜活海参可能携带细菌甚至病毒,常吃未经处理的鲜活海参,有可能受到细菌或病毒的入侵而患病。因此海参最好不要生吃。那么到底怎么吃才能让它的营养最大化被人体所吸收呢?

从营养角度来说,水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作,这些做法比较有利于海参自身营养的释放。从食用方法上来说,一是水发后直接食用。加上适量的冰糖或者白糖,以及微量的开水,再入锅内蒸一下,趁热进食;二是可以做菜做汤时把海参切成片状加入一起烹饪。三是可以和牛奶、薏米一起熬制,营养更丰富。而对于即食海参来说同样如此,即食海参和平常的海参吃法大体上没有太大区别,只是即食海参无需泡发,食用起来具有方便快捷的特点而已。

另外,也可以根据自身体质选择不同吃法。比如如果是老人等体质较弱者,海参小米粥应该是比较好的。因为小米是粗粮对胃肠比较好,也比较容易吸收。老年人也不适合吃太油腻的,如果条件较好的可以选择常年坚持进补。体质较好的老年人从11月吃到下一年的3月初就可以达到增强免疫的功效。如果是体质还可以的中年人可以做海参汤,用鸡熬汤可以弥补海参中粗纤维的不足。

如果是体质很好的年轻人,可以选择每天早上空腹吃一只泡发好的海参,如果觉得没有味道或者觉得不好吃,可以把海参切片蘸点酱油或者是蜂蜜之类的调味品食用效果更好。

海参怎么吃比较好?海参的做法:

海参红烧肉

食材明细

海参 适量 五花肉 适量 姜 适量 葱 适量 八角 适量 香叶 适量 桂皮 适量 干辣椒适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 冰糖 适量

1. 海参切小段备用。

2. 五花肉切麻将块冷水下锅焯去血沫杂质

3. 锅内到少许油烧热。

4. 放入焯好的五花肉煸炒。

5. 煸炒到五花肉涂油,颜色变焦黄即可。

6. 放入姜,葱,八角,香叶,桂皮,干辣椒,冰糖放入葱姜。放入老抽煸炒片刻,煸炒出香料的香味。倒入没过肉的开水,倒入少许生抽。炖制肉6.7成熟烂,放盐调味。

7. 放入海参,炖制汤汁收浓即可。

海参红烧肉做法小贴士

*五花肉焯好煸炒出油,这样可以解除肉的油腻,吃起来入口即化。

*放入香料后要煸炒片刻,把香料味道炒出来,不要炒时间过长糊掉。

*一定要倒入开水炖肉,倒入冷水肉忽然遇冷紧缩,不容易炖烂。

炖海参竹丝鸡

食材明细

海参 400克 竹丝鸡 600克 红枣 适量 杞子 适量 姜片 适量

1. 先将竹丝鸡跺成小块放入炖碗里。

2. 放入姜片。

3. 放入浸泡过的杞子红枣。

4. 再将切成小块的发泡海参加入。

5. 注入凉开水。

6. 放入电饭锅里隔水大火炖一小时。

7. 再转小火炖一小时。

8. 停火后约半小时打开盖,即可饮用。(无需加盐)

炖海参竹丝鸡做法小贴士

海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品,其药用价值也较高。祖国医学认为,海参甘、咸,温,补肾益精,壮阳疗痿;《随息居饮食谱》中说:海参能滋阴补血,健阳润燥,调经,养胎,利产。可见,海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损,症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品。此外,因海参似海带、海藻等海产品,含有一定量的碘,故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用。因此,对高血压患者极为适宜,并可治疗阳痿、遗精等症。

乌鸡又名乌骨鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡。

乌骨鸡为雉科动物,因皮、肉、骨嘴均为黑色,故而得名,但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌,也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。

现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。

鲜菇海参烩

食材明细

海参 适量 海鲜菇 适量 西兰花 适量 橙子 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 糖适量 葱 适量 料酒适量

1. 取适量的海参和海鲜菇

2. 先将泡发海参洗净切小段,加入切碎的葱白末主和姜末,再加盐、鸡精、料酒、糖腌10分钟

3. 海鲜菇也冼净切段

4. 将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用

5. 橙子切成薄片状围绕盘子的边沿摆成一圈

6. 将焯好的西兰花也摆成一圈

7. 起油锅,先放海鲜菇炒一炒

8. 再连汁倒入腌好的海参炒

9. 也不用放什么调料了,腌制的时候入味了,加少量生抽就可以了

10. 盖上锅盖煮沸

11. 加入少量的白胡椒粉

12. 放入香葱起锅,把做好的鲜菇海参放在西兰花的中央就完成了。

葱烧海参

通常酒店里做海参,都是整只来烧,或者团团围在大盘里,取团圆喜庆之意;或者装进小碟,一客一只端到客人面前。不论摆成啥样,看上去都挺高级的,价格当然也挺高档的。自己在家做,成本虽然也不低,但是无论节庆还是宴客,吃起来总是实惠一些,而且也不必烧成一整只一整只的,切开了烧,更入味啊。不要嫌奢侈,反正咱也不天天儿吃

食材明细

海参 8只 大葱 白200g 熟猪油 2大勺 鸡汤(或水)250ml 姜丝 适量 盐 1/4小勺 酱油 1大勺 料酒 适量白糖 少许 水淀粉 适量

1. 海参切成大片;

2. 葱白切成约5cm的大段,姜切丝;

3. 海参凉水入锅,大火煮开,烧5分钟,捞出沥干水分备用;

4. 小锅内加入猪油,烧至5、6成热时加入葱白,小火慢慢炸至金黄色,关火;

5. 捞出葱段备用,葱油留用;

6. 另起锅,加入姜丝、盐、料酒、酱油和糖,大火烧开;

7. 加入海参;

8. 加入葱段;

9. 再次烧开后转微火,煨2、3分钟;

10. 转大火,少量多次加入水淀粉(大约1大勺)勾芡,转中火烧透收汁;

11. 淋入葱油,关火。

以上是相关海参怎么吃比较好的介绍。海参也分不同的等级,好的当然会比较名贵一些。其实挑选海参也是有讲究的。好的营养价值当然就比较高一些。

扩展阅读

提到冬虫夏草或许有些人会害怕,众所周知,冬虫夏草是一种比较名贵的药材,对人体也大有好处,当然,它的价格也是比较贵的。而很多人对于冬虫夏草怎么吃比较好而感到疑惑,那么根据这个疑问接下来就来了解一下吧。

冬虫夏草怎么吃比较好?冬虫夏草,是我国高寒草甸特有的珍稀生物,素有黄金草、神仙草、天下第一草之称,并与人参、鹿茸一起并称中药三大宝。

药理学研究指出,冬虫夏草含有甘露醇、麦角甾醇、虫草菌素及赖氨酸等十余种氨基酸,以及锌、铁、钙、磷、锶等微量元素,能提高人体的免疫力,调节内分泌腺和性功能,改善内脏功能,对心律失常、呼吸系统疾病、肝炎、肾功能衰竭等也有一定的治疗作用。

中医学认为其性平、味甘,归肺、肾二经,具有益肾壮阳,补肺平喘,止血化痰的功效。适用于肺肾两虚、精气不足之人,常见咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精等症状。由于它性平力缓,能平补阴阳,所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。

泡茶饮最好

冬虫夏草可泡茶饮、研末冲服、炖汤等,其中尤以泡茶和研末冲服的吸收率为高。很多人喜欢用虫草来炖各种肉类,事实上这样做一方面会削弱虫草本身天然的香味,还可因蒸煮时温度过高,破坏其药用成分。因此,建议首选泡茶或研末冲服,泡茶时可用一两颗虫草泡水,每天喝几杯,等泡软以后,再将之嚼服咽下,若研末冲服则可用该药每次2克,研末,空腹送服,早晚各一次。

炖汤用时要注意

当然,虫草也可常用之与鸡、鸭、猪、羊肉等炖服,但应注意:其一,从药效和经济两个角度考虑,虫草每次34克即可,相应地炖汤时所加的肉和水也不宜太多,尽量把肉和汤以及虫草渣吃干喝净;其二,虫草的炖煮时间不宜过长,最好不要超过2个小时,一般1小时左右即可,且宜采用文火,火力不要过大、过猛,若为求肉质酥软,可先炖一段时间内,之后再下虫草。

实证之人不宜用

虫草虽好,却不是众人皆宜,更不能包治百病。它只适用于虚证的人士。若表现为高热、狂躁、声高气粗、咳嗽痰多等实证或体质偏实热者最好别吃,盲目进补可能加重病情;头痛出汗、喷嚏流涕,怕冷发热等有表邪者也不宜使用,以防闭门留寇。此外,因冬虫夏草有补阳的作用,儿童服用可能引起过早发育。

再者,服用虫草必须掌握度。其一,虫草在人体内发挥效用需要有一定量的积累,通常至少要坚持服用12个月;其二,是药三分毒,虫草虽然药性温和,长期超量服用也可破坏机体平衡,正所谓过犹不及。

民间流传下来,一般用虫草炖老鸭服用,因为虫草偏温性,鸭肉偏寒性,老鸭能养阴补肺肾,两者炖服能把寒性和温性中和,把补性留下来。所以这种服用方法是比较好的。

《中药大词典》中提到三条选方,可以提供给这位读者参考。一、治疗病后虚损,冬虫夏草三五枚,老雄鸭一只,去肚杂,将鸭头劈开,把冬虫夏草放入鸭头,仍以线扎好,加酱油、酒如常蒸烂食之。二、治虚喘。冬虫夏草五钱至一两,配老雄鸭蒸服。三、治疗贫血、阳痿、遗精。冬虫夏草五钱至一两,炖肉或炖鸡服。

其实虫草泡茶、煲汤、泡酒、磨粉都可以,但是并不是所有人所有情况下都能服用,需要注意以下几个方面:一是必须要有虚证,虚症指人体正气不足,脏腑功能衰退所表现的证候。如精神疲惫、气短音低、自汗盗汗、头晕眼花、心悸失眠、饮食减少、舌质淡胖或瘦瘪、脉虚细无力等。二是虫草最适宜于肺肾两虚的症状。三是在肠胃不好或者感冒咳嗽时不能服用虫草,不然会延长病程。

冬虫夏草炖老雄鸭

食材明细

鸭1750克 冬虫夏草15克 盐5克 味精3克

教您冬虫夏草炖老雄鸭怎么做,如何做冬虫夏草炖老雄鸭才好吃

1. 将雄老鸭宰杀后,除去毛及内脏,用清水洗净,剁去脚爪;

2. 鸭在开水中氽一下,捞出,晾凉;

3. 把冬虫夏草放入温水中泡半小时,再用清水洗净,去除沙子;

4. 将冬虫夏草放入鸭腹内,鸭放入炖盅内,加开水适量;

5. 文火隔水炖至鸭肉烂透,加入精盐、味精,调好口味,即可。

冬虫夏草炖老雄鸭的做法小贴士

制作要诀:

本菜选用的是老雄鸭。

健康提示:

1. 用于中、老年人及一切阴虚气虚者食用。

2. 对于肺肾阴虚而导致痨咳嗽痰血、自汗盗汗、遗精阳痿、腰膝酸痛以及病后长期体虚,均有治疗作用。

冬虫夏草田鸡腿粥

食材明细

粳米100克 田鸡100克 冬虫夏草20克 山药(干)30克 枸杞子15克 姜3克 盐2克

教您冬虫夏草田鸡腿粥怎么做,如何做冬虫夏草田鸡腿粥才好吃

1. 田鸡取腿放入温水中略氽一下,再捞出洗净外表血污。

2. 冬虫夏草、枸杞、山药用冷水浸泡洗净,放入盘内,加少许冷水,装盘置蒸锅内蒸20分钟。

3. 粳米洗净,浸泡半小时后捞出沥干,放入沸水锅内,先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮八成熟。

4. 锅内放入田鸡腿、冬虫夏草、枸杞、山药和姜片,再烧沸几分钟,加盐调味,即可盛起食用。

冬虫夏草田鸡腿粥的做法小贴士

食物相克:

粳米:唐?孟诜:粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。

清?王盂英:炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。

山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

虫草食用方法:

一、 泡茶

虫草2克,用80℃开水浸泡数分钟后饮用。可反复冲泡饮用,最后,取出虫草食用。亦可根据个人口味,加入西洋参片1克和枸杞子1克,混合冲泡,或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。

二、 煲汤

1、 虫草水鸭汤:虫草10-15克、水鸭1只、生姜5片。

制法:水鸭去毛去内脏并洗净,将虫草连同生姜一起放入鸭腹中炖2-4小时,加盐调味食用。

2、 虫草花胶炖乳鸽:虫草5儿童睡眠癫痫早期症状-10克、花胶35克、乳鸽1只、生姜片4片。

制法:乳鸽去毛去内脏并洗净,花胶浸发后切片,将全部原料一起放入炖盅内,加水炖2-4小时,加盐调味食用。

3、 虫草乌鸡汤:虫草10-15克、乌鸡1只、瘦肉100克、红枣8枚.

制法:乌鸡去毛洗净并切块,与其它原料一起放入炖盅内隔水炖2-4小时,加盐调味食用。

4、 虫草川贝炖雪梨:虫草5-10克、川贝8克、雪梨1个。

制法:雪梨削皮去心并切块,将全部原料一起放入炖盅内隔水炖2小时,取汤饮用。

三、 蒸食

1、 虫草蒸鸡:虫草5-10克、鸡1只、姜、葱少许。

制法:将鸡斩块,姜切丝,葱切碎,用适量温水将虫草浸软后,连同鸡块等所有原料一起置于盘子内蒸熟即可食用。

2、 虫草蒸肉饼:虫草5-10 克、猪肉300克。

制法:用少量温水将虫草浸软后,连同猪肉一起剁碎,加入适量食盐后做成肉饼,蒸熟后食用。

四、 煲粥

虫草10克、 瘦猪肉50克、 大米(小米)100克

制法:猪肉切成细片,将虫草与小米、猪肉用中火煲至水开,转为慢火煲约1-2小时,加盐调味食用。

五、 泡酒

虫草60克、高度粮食酒10公斤、用酒坛于阴凉处浸泡1-3个月后饮用。每次25-50毫升,睡前饮用效果更佳。

六、推荐冬虫夏草菜谱:

冬虫夏草滋补羹

主料:牛鞭100克,鳜鱼半条,香菇3朵,冬虫夏草3根,蟹柳适量。

调料:高汤,蛋清,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量。

冬虫夏草滋补羹的做法

1.牛鞭煮烂后切成丁,蟹柳切丁,鳜鱼去骨后肉切成丁,香菇切丁。

2.切丁原料分别入锅焯水。

3.锅中倒入原料、高汤,烧开,调味,勾芡即可。

工艺:炖

冬虫夏草炖草鸭

主料:草鸭1只,冬虫夏草3根。

调料:高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。

冬虫夏草炖草鸭的做法

1.草鸭焯水待用。

2.锅中放入高汤、原料,煲约1.5小时,加其余调料调味即可。

冬虫夏草炖老雄鸭

主料:鸭1750克

辅料:冬虫夏草15克

调料:盐5克,味精3克

冬虫夏草炖老雄鸭的做法

1. 将雄老鸭宰杀后,除去毛及内脏,用清水洗净,剁去脚爪;

2. 鸭在开水中氽一下,捞出,晾凉;

3. 把冬虫夏草放入温水中泡半小时,再用清水洗净,去除沙子;

4. 将冬虫夏草放入鸭腹内,鸭放入炖盅内,加开水适量;

5. 文火隔水炖至鸭肉烂透,加入精盐、味精,调好口味,即可。

制作要诀:

本菜选用的是老雄鸭。

提示:

1. 用于中、老年人及一切阴虚气虚者食用。

2. 对于肺肾阴虚而导致痨咳嗽痰血、自汗盗汗、遗精阳痿、腰膝酸痛以及病后长期体虚,均有治疗作用。

以上是相关冬虫夏草怎么吃比较好的介绍。可见冬虫夏草也是可以做成不同的美食。与不同食材的搭配,所达到的效果也就有所不同。

榴莲称之为水果之王,生活中,很多人都对榴莲的味道避而远之。导致很多人都不知道榴莲到底要怎么吃,榴莲怎么吃比较好呢?想必大家都比较关注这个问题吧,接下来就来详细的了解一下吧。

榴莲怎么吃比较好?榴莲含有丰富的营养价值,榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素,营养相当丰富。素有果王之称,但是榴莲的气味特殊,喜爱的人嗜之如命,讨厌的人避之不及。

榴莲的营养价值很高,在民间有一只榴莲三只鸡的说法。在榴莲之乡的泰国,经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品,而果核和内瓤常被用来炖鸡汤,此汤有益补气,能去胃寒,也可做妇女滋补汤。

虽然榴莲富含营养,具有健脾补气、补肾壮阳的功效,但一次不可多吃,因其营养过于丰富,当肠胃无法完全吸收时,会引起上火,而且不能与酒同时食用,最好每天食用不超过100克。而泰国卫生部则劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。如果榴莲吃多了,可吃几只山竹,还可以多喝开水帮助消化。

榴莲虽好,但也不是人人适宜。榴莲含热量及糖分较高,500克就含有500千卡的热量,肥胖的人,高血压、糖尿病患者不宜多吃;它亦含较高的钾,肾病患者应少吃;榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘,所以便秘和痔疮患者不宜食用。

很多人吃榴莲都会遇到一个问题,那就是榴莲怎么吃的问题。榴莲一身的硬刺,强行打开不行,有没有什么好的办法呢?当然有,而且不仅榴莲好吃,榴莲核也可以吃哦。

这是吃榴莲要注意的第一个步:在挑选的时候要选圆鼓鼓的,长得很匀称,每一股都很饱满的类型,这样果肉才多。像扁扁的那种,打开后基本没有什么可以吃的部分了。然后看看榴莲身上的刺,如果是那种很硬的,建议最好放几天,有人曾说要等可以用手指把两个刺捏在一起的时候,就是已经成熟了。不过到那个时候绝对是已经熟透了,另外要提到的一点,榴莲如果经散发出很浓的味道,其实它在说:我已经熟透了。其实成熟的恰恰好的榴莲味道没有那么重,而是淡淡的香味。

如果不熟,可以在外面包上报纸,这样拿起来也不会被刺扎到手啦!

第二步:再次打开报纸,榴莲已经轻轻的开了一条小缝,就是下图中箭头指示处。

第三步:看看这个类似于榴莲屁股的地方是否已经裂开了,因为这预示着它的成熟,欢迎品尝。

已经可以看到里面的果肉了开心!!!

现在只要我手指稍微用点力,就可以分开榴莲了。

第四步:我将内力灌注于手指,一发力!!只听见清脆的一声啪,这浑身长刺的家伙自己就打开了。仔细端详下,里面堆满了淡黄色的果肉,还有一股清香。

榴莲的其它吃法

1、榴莲最佳吃法:

(1)避免榴莲上火的办法是搭配山竹。山竹素有水果皇后这称,特点是清热去火,泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。

(2)将榴莲壳煎淡盐水服用,可降火解滞。

告诉你一个很简单的吃法,能够很好的掩盖榴莲的味道,把榴莲切成小丁,里面加入一些冰激凌,搅拌一下就好了,注意冰激凌不能是很硬的那种,要稍微化开的,有些稀的那种

榴莲炖鸡,汤是最好不过了。此汤补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望,因为这个汤几乎没有榴莲味,别嫌它臭 可越吃越香也.

2.榴莲煲鸡

用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。

材料,一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用;一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是金枕头这类的榴莲,它的仔大都是扁的不好拿煲汤),放在水里洗净。两斤以下的小种鸡一只。

做法:鸡杀好去毛去内脏洗净,榴莲仔用开水煮十五分钟左右,再如剥栗子一样,把外面的壳去掉,之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里,加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后,调小火,煲上30分钟后,打开盖子,用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子,再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫,循环几次直到汤变得清了,不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子,煲上多40分钟或一个小时后,就可停火,加些适量的盐就可。此汤有益补气,但不会热补,比较温和,因为听说榴莲瓤是降火,而且这个汤是很清淡的,任何人都能喝。

3.椰丝托榴莲

榴莲1/3粒、椰子粉80克 (1)椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。 (2)脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。

做法:

1、榴莲剖开取出果肉,切成3厘米*0.5厘米的长条。 2、将调味料(2)调匀成面糊。 3、起油锅,入油4杯烧至六分热,将果肉依序沾裹,用作法2调成的糊及椰子粉,入锅。炸至金黄色即可捞出沥干排盘,食用时可沾胡椒或甜辣酱。

榴莲食用禁忌:

1、榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。

2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。

3、中医认为:榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

4、榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。

5、榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。

6、榴莲一次不宜多吃,若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃。

榴莲核的吃法:

1、买个榴莲开苞后把肉核分离出来,肉就直接张开嘴巴用牙齿吃,不用教了哈

2、建议想尝试榴莲核的朋友还是先用手把核肉分离,不要直接啃肉吐核,这样不卫生。

3、放锅里水淹着,中火煮20分钟左右,捞出来用冷水冷却一下

4、小心剥开核皮,这个核的质感和其他坚果类似,煮熟之后是有点粉的感觉。把外壳剥掉后小了好多哟。

5、外面那层颜色深的,甚至带点胶质,感觉象是吃栗子,又有点象是吃芋头。

6、好了以上这就是榴莲核的具体吃法了,大家可以参考一下

榴莲核的其它吃法:

榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝,能够解除燥热。

现在大家都知道榴莲核怎么了吧,这可是印度人们经常吃的哟,算是比较专业的吃法了。

说起榴莲,爱的人是极爱,恨的人当然也绝不会爱。榴莲,又名韶子、麝香猫果,台湾地区俗称金枕头。头一次食用榴莲时,那种异常的气味可使许多人望而却步,但是,也有许多人自从吃了第一口以后,就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引。

榴莲被称之为怪味食物,这种怪味让不少人垂涎三尺,也让更多的人觉得不堪入鼻。殊不知,生活中很多怪味食物更有益于身体。榴莲虽然有一点点的臭味,但果肉清香,是少有的保健食品。

榴莲的营养价值极高,经常使用可补肾壮阳、健脾补气、强身健体,是很珍贵的滋补类水果,中医认为榴莲性热味甘,可以活血散寒,可以缓解痛经,对经常受痛经困扰的女性特别适合。榴莲还可温暖身体,女性若腹部着凉,多吃榴莲,可促进身体体温上升。

榴莲的功效众多,是实属理想的滋补之品,但也不能多吃,特别感冒、高血压、糖尿病等患者一定要忌食,更不能用榴莲下酒吃,这样对身体的损害更大。榴莲属热性食品,健康人也不能食用过度,每天的摄入量不得高过100克,否则容易引起上火。

榴莲的营养丰富,含有大量的糖分,维生素含量极其的丰富,可助于维持人体各器官的正常功能。当人体补充足维生素后,可有效增强抗病力,其抑癌抗癌的功效更是无需置疑的。其中榴莲所含的丰富维生素C可有效预防和治疗各类贫血以及坏血病。

如果说前几天贴的凤梨酥是十分具有台湾特色的点心的话,那么班戟这道时下里最热门的甜点,则是地道的港式甜点了。

班戟(bān jǐ),是pancake(松饼)的粤语音译,但经过香港人的改良之后,已经和原来的pancake有了很大的差异,成为一道中国化的甜品。

班戟除了各种不同的美味馅儿以外,人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候,最主要的功夫,也花在这皮上了,只要皮做好了,搭配上鲜奶油和水果的馅儿,怎么都不会难吃。

今天的榴莲班戟,是我超爱超爱的甜品,喜欢榴莲的人,我估计要拒绝它,很难很难。如果你恰好不喜欢榴莲,也别着急,看完以后,想做啥口味儿的,都行哈。

工具/原料班戟皮:牛奶240克,鸡蛋1个,低筋面粉80克,糖粉20克,黄油15克,抹茶粉1小勺(5ML)

榴莲馅:动物性淡奶油200ML,糖粉30克,榴莲肉150克

方法/步骤鸡蛋打入碗里打散,加入糖粉用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发)。

倒入牛奶,搅拌均匀。

筛入低筋面粉和抹茶粉

用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀,成为稀面糊。

将黄油隔水加热融化成液态以后,倒入面糊里,搅拌均匀。

将稀面糊过筛以后,放入冰箱冷藏静置半个小时。

平底锅涂上薄薄的一层油,用小火加热。倒入两大勺(30ML)的面糊,摊成圆形。煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用铲子铲起来,放在盘子里。依次煎好所有的班戟皮(煎的时候要用小火,不需要翻面)。

煎好的班戟皮冷却以后,就可以裹了。动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好,在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油,放上一块榴莲肉,再放上适量打发好的鲜奶油。把班戟皮包成四方形,将馅完全包在皮里面。翻过来,榴莲班戟就做好了。做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存,最好一天之内食用完毕。

注意事项班戟的口味有很多,为了区分不同的口味,甜品店一般用不同颜色的表皮包裹不同的馅料,比如芒果班戟大多为黄色,榴莲班戟一般为绿色。在班戟皮里加入抹茶粉可以使班戟皮的颜色变绿,如果没有抹茶粉,也可以加入少许绿色的食用色素。当然,如果你不在乎表皮的颜色,也可以不放的。

把榴莲换成其他的水果,可以做其他口味的班戟,比如换成芒果、黄桃、草莓等等。煎班戟皮的时候,推荐用不粘效果较好的平底锅。煎的时候用小火,煎到班戟皮凝固就可以用铲子铲下来了。不要煎的时间太长,否则班戟皮会糊,包馅的时候也容易开裂。因为榴莲的味道很重,将榴莲班戟放入冰箱保存之前,建议多包裹几层保鲜膜或者放入完全密封的保鲜盒里,以免冰箱充满了榴莲的气味哈。

以上是关于榴莲怎么吃比较好介绍,榴莲虽然营养比较高,但一定要少吃,吃多了容易上火。还有一些人是不能吃榴莲的,这一点要多加注意。

石榴怎么吃比较好?多吃水果对身体有好处这是很多人都知道的常识,生活中,水果种类有很多,对于石榴很多人想吃却又不想吃.在吃一不小心容易把水分挤没了,接下来就来了解一下吃石榴的方法。

石榴最初是由我国西汉的名臣张骞从伊朗等中东国家带回来的。这些国家的地下资源十分丰富。而石榴里面所含的矿物质也是非常多的。现在我国多地均有种植。石榴的药用价值都有哪些呢?

石榴的肉质半透明,汁多,酸甜可口,其颜色鲜艳、外形晶状,宛若宝石,广受人们喜爱。

石榴入药亦堪称上品,其花、实、皮均可入药,其中以石榴皮最为驰名。中医认为,石榴子实性味甘、酸、温,入胃、大肠经,有生津止渴,涩肠止泄之功,适用于津伤口渴咽燥,久泻久痢等症。

现代研究报道,石榴果壳含鞣质、树胶、果胶、甘露醇、没食子酸等成分,故有涩肠、止泻、止血、消肿、驱虫等作用。

石榴子粒的外果皮质主要含蔗糖、果糖、苹果酸、柠檬酸、石榴多酚、花青素,还有维生素C、维生素B6、维生素E、叶酸、钾、钙、磷、镁等。

饮服石榴果汁,有助于消化、降血脂、降胆固醇、防治动脉硬化和冠心病。近年有学者实验认为,常适量饮服石榴汁还有辅助防治前列腺炎和前列腺肥大的效果。

不仅石榴内部的果实有非常好的作用,石榴的药用价值还体现在它的皮上,石榴皮性温、无毒,如果将其炒黑服用,能够医治体质因虚寒而引起的咳嗽不止等症状。如果肠道有寄生虫,也可以按此方服用。另外,如果有的人遇到突然出鼻血的情况,可以把石榴花揉在一起堵住鼻孔,止血效果非常好。

石榴怎么吃?

西瓜吃瓢,石榴吃籽。石榴当中含有大量的维生素及无机盐、钙、铁和锌,尤其是维生素C和维生素E的含量,都远远的高于苹果和梨,对于我们的身体有杀虫、收敛、止痢等功效。石榴可分红粉皮石榴、玛瑙石榴和青皮石榴三种,其中红粉皮的的口味最甜,玛瑙次之,青皮较酸。红粉皮石榴含维生素C也相对较高,而青皮石榴含有癫痫病发作的早期症状的维生素E很高。

通常来讲,石榴可直接食用,也可榨汁饮用。酸石榴对于防治腹泻有很好的效果,而甜石榴可防治咽燥口渴,并且还有杀虫抑菌的功效。石榴功效不少,但是对于小孩来说,来说并不是好东西,老人和肠胃功能弱的人也同样不能多吃,一天吃半个为宜。正常人一天最多吃1个,因为石榴当中的果酸含量较高,吃多了对牙齿和肠胃都大大不利。

如何挑选好石榴?

首先看品种,市面上最常见石榴分三种颜色,红色、黄色和绿色,有人认为越红越好,其实不像苹果和一些水果的一般挑选法,石榴因为品种的关系,一般是黄色的最甜。

其次看光泽,看光泽亮不亮,如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的,表面如果有黑斑的话,则说明已经是不新鲜了,而石榴上出现一点点的小黑粒,那倒不影响石榴粒的质量,只有大范围的黑斑才说明石榴不新鲜。

再次拈重量了,如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的,那就是熟透了的,里面水分会比较多。

最后看石榴的皮是不是很饱满,就是皮和里面的肉很紧绷的那样,如果是松驰的,那就代表石榴不新鲜了。

石榴怎么剥?

石榴拥有粗超的表皮,却拥有宝石般的果粒。在里面是一颗颗晶莹剔透的红色果粒。石榴就是吃里面的红色果粒(千万别把皮吃了)。石榴里面的红色果粒,味道是相当不错的,所以很受大众的欢迎。但是众所周知,好吃是好吃,但是就是吃的不爽。因为石榴的果粒都是一颗一颗的分开,要一粒一粒的拿起来吃,实在太麻烦了。今天教你如何才能一次吃的爽,让吃石榴也变的非常简单。

1、首先我们要找一个成熟的完整的石榴。之后用手握石榴底部,用小刀在石榴的顶部轻轻的环切一下,切得一定不要太深,只要划破石榴皮就可以了。

2、我们揭去切开的小盖子,就可以清楚的看到里面的白膜把石榴籽隔在几个小格内。

3、我们只要顺着每个白膜所在的位置,再次用小刀切开石榴皮,同样不要太过用力,切开皮就可以。

4、最后,顺着切口把石榴分开就大功告成了,石榴就会如同切开的西瓜一样四散开来。

孕妇能吃石榴吗?孕妇吃石榴好吗?

孕妇吃石榴好吗?答案是肯定的。石榴含有丰富的营养价值,和大多数水果一样,石榴中含有维生素C,可以提高人体的免疫力,使孕妇在怀孕期间抵抗力强,不容易生病。石榴含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。可见,孕妇适当吃些石榴可以补充身体所需营养物质。

孕妇吃石榴好吗?孕妇适量的吃石榴对自身及胎儿都有好处:石榴果实中含有丰富的碳水化合物、水份、维生素、矿物质等,而脂肪、蛋白质的含量较少。石榴具有生津化食,抗胃酸过多,软化血管、止泻、解毒、降温等多种功能。孕妇在怀孕期间多喝石榴汁可以有效地改进食欲不振的症状,减轻孕妇的呕吐疼痛,增加营养吸收。

此外,石榴含有丰富的多酚化合物,具有抗衰老和保护神经系统稳定情绪的作用,可以降低胎儿大脑发育受损的机率。新生儿的脑部萎缩等疾病很难治疗,而且会引起后遗症,目前的医疗技术只能做到在病情出现之后采取措施控制恶化,而不能预防。孕妇在怀孕期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育受损的几率。

孕妇能吃石榴吗?孕妇吃石榴可以稳定情绪。石榴汁里含有丰富的多酚化合物,具有抗衰老和保护神经系统,稳定情绪的作用。

孕妇能吃石榴吗?孕妇吃石榴可以预防妊娠期贫血。缺铁或叶酸是造成孕妇贫血的主要原因。专家们建议孕妇每天要摄取一定量的瓜果,而石榴是一种既具有食用价值,又有药用价值的果中之王。从味道上分有甘石榴和酸石榴之分,一般都以甘石榴作食物,以酸石榴入药或加工做饮料和石榴酒(酒类孕妇请尽量远离),具补血功能。

因此,孕妇能吃石榴,而且孕妇吃石榴,对于自身和宝宝的好处都非常大。

但是,孕妇吃石榴要注意适量,不能贪多。因为石榴有很强的止血、治腹泻的功效,所以孕妇如果在怀孕期间吃太多的石榴,容易引起贫血、便秘等。小编建议,怀孕期间便秘或贫血的孕妇最好慎食石榴。

哪些人不能吃石榴?石榴是一种很有益的水果,但不是每个人都能吃。养生专家认为,患感冒、龋齿、上火的人不宜食石榴。下面就是哪些人不能吃石榴的详细内容。

患龋齿的人不能吃石榴

石榴又名天浆、甘石榴,为秋季水果之一,主要含有糖分、钙、磷、铁、抗坏血酸、核黄素等营养成分。中医认为,石榴味甘酸,孟诜说:多食损齿令黑。特别是龋齿患者多食用石榴,更容易加重龋齿的疼痛。所以,秋季龋齿患者忌多食石榴。

患感冒的人不能吃石榴

石榴有明显的收敛作用,能够涩肠止血,加之具有良好的抑菌作用。所以,特别适合口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者食用。但是,石榴这种收敛作用,对一些人来说就不太适宜,如感冒患者、便秘者、尿道炎患者、糖尿病患者、实热积滞者。石榴吃多了,反而会加重病情。

具体哪些人不能吃石榴

1、胃炎患者以及泻痢初起者最好别吃;

2、石榴吃多了会上火,并会令牙齿发黑,吃完后应该及时漱口;

3、石榴糖多并有收敛作用,感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食,糖尿病患者要禁食;

4、儿童最好少吃石榴,否则容易引起发热痰鸣,并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。

根据我们每个人的喜爱,都是可以制作成不的食材,而且在口感上,也都是有着很大的区别,那下面就详细的介绍下,石榴的一些制作方法,让我们也轻松掌握。

紫薯石榴花儿包的做法:

材料:紫薯,白糖和牛奶适量,面粉500g,酵母3克,水260克

做法:

1.面粉,水,酵母混合,揉成光滑的面团。揉好的面团发酵成2倍大

2.揉成长条形,面团分成16份,揉圆,按扁

3.包入紫薯馅

4.左手托住包有紫薯馅的面片,右手在面片的边缘每隔一公分捏一个折子,一次捏完所有,左手食指和拇指往一起团,整理成石榴形状,不要把口封上,漏一点紫薯馅这样更形象哦

5.放入蒸笼,静置20分钟后再开火蒸。

6.大火上汽后转中火蒸15分钟即可。

红梅石榴球的做法:

材料:高丽菜片100公克,香菇丁15公克,草菇丁10公克,灵芝菇丁15公克,杏鲍菇丁15公克,洋菇丁10公克,黄茸10公克,芹菜1只,素食高汤40公克,水60公克,太白粉少许

做法:

1.高丽菜片以滚水略微汆烫至软即捞起;芹菜切细条状备用。

2.热油锅,放入香菇丁、草菇丁、灵芝菇丁、杏鲍菇丁、洋菇丁、黄茸炒熟。

3.将作法2的材料包入高丽菜中捲成菜捲后,利用芹菜稍加綑绑,一起放入蒸锅中以中大火蒸约6分钟取出。

4.将所有的调味料调匀成薄芡后,浇淋在作法3的材料上即可。

富贵石榴的做法

材料

鸡蛋5只,脆浆、珍珠菜、上汤各少许,中芹8两(约320克),豆腐干1件,蘑菇6朵,红萝卜2两(约80克),菜脯、黄耳、木耳各1两(约40克)马蹄5粒

富贵金石榴的做法

1.中芹出水,撕出长丝用来扎口,其余留作馅;菜脯用水浸淡;黄耳、木耳用水浸软;马蹄去皮拍碎;蘑菇去脚

2.将所有馅料洗净切粒,炒熟后调味,并以上汤埋芡,冷冻后备用

3.鸡蛋打匀煎成蛋皮,将馅料放在蛋皮上包好,用中芹丝扎口成石榴形,裹上薄脆浆放入热油中,炸至定型后,改用中火浸两分钟,最后以滚油起镬。用炸脆的珍珠菜伴碟即成。

小小红豆也能养颜,不要以为美容只是和奢侈品相关,省钱又高效的美容方法有很多,生活中只要我们用心一定能够发现。

红豆就是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。

红豆是红色,有清心养神、健脾益肾的功效, 养生也是护肤的重要的一部分,红豆可以补血。所以经期吃一些倒是有好处外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。

红豆具有很高的药用和良好的保健作用,红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等。

红豆能促进心脏血管的活化,有利尿作用,有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。

红豆有增强身体抵抗力的作用,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。

可见,多吃一些红豆、对养生大有好处。尤其是女人吃出好气色。这次做的石榴包没用水和面,而是用了牛奶和面,增加了补钙的作用。(收起)时间与份量准备时间:30分钟-1小时制作时间:30分钟-1小时用餐人数:1-2人食材主料面粉300g辅料酵母3g白糖5g牛奶150ml红豆馅适量步骤

1.面粉 红豆馅 2.白糖 牛奶 3.牛奶放入微波炉加热30秒,然后放入酵母、白糖,搅拌均匀,再放入面粉和成面团。4.当面团体积增大两倍时,面就发好了。5.将面团放在面板上先反复揉搓,再将面团搓成长条。6.切成大小均匀的小剂子。7.将小剂子搓成圆形。8.将小剂子擀成圆片9.将红豆馅放入圆片里。10.将圆片四周捏成褶。11.将圆片四周捏在一起做成生坯。12.在生坯上点缀枸杞,醒20分钟,蒸15分钟即可。

以上是相关石榴怎么吃的一些介绍,常吃石榴不仅对身体有好处,对皮肤也大有益处,当然,吃石榴也要适量,不要一次性吃太多,以免对造成不适。

提到柚子想必很多人都知道去火的功效,其实,柚子不仅可以去火也可以补充人体内的水分,对皮肤也大有好处,同时,柚子皮也是有很多好处的,那么柚子皮怎么吃比较好呢?这是很多人都比较关心的问题,接下来就来了解一下吧。

柚子皮怎么吃比较好?中医认为,柚肉甘酸,性寒无毒,具有理气化、润肺清肠、补血健脾等功效。鲜柚肉含有类似胰岛素成分,有降血糖功效,极有益于糖尿病、心血管病患者,能治食少、口淡、消化不良等症,常食有帮助消化、除痰止渴、理气散结作用。

柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等,柚皮甙可降血液循环的粘滞度,减少血栓的形成。中老年人如果患有脑血管疾病,常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素,有助于防止肠癌和胃癌的发生。

功效与作用:

1.柚子皮煮水治小儿肺炎

将柚子吃完后,留皮晾干,放进锅里几块加水一起煮(块不要太小,否则药效减小,但也不宜过大),水不要太多(和煎中药一样)连开几次后,把煮的汤倒进碗里给患儿喝下,连喝几次就会好。

2.柚子皮煮水治疗冻疮

用晒干的柚子皮煮水,烧到很浓时取此水热敷冻伤处,但破皮之处忌。热敷的温度要注意,刚开始时,毛巾温度不可太烫,可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度,最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了,也最好坚持到这个冬天完结),可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。如果冻伤处没有破皮的话,可以放几个干辣椒加入。锅和毛巾最好是单独使用的,煮好的水不需更换,但每次一定要煮开,加入新水一定要延长沸水的时间。

药用价值

食积不化:柚皮和萝卜籽各15克,煎汤分4次服,每日1剂。

老人久咳不愈:去掉柚皮表层黄皮,将剩下的瓤切碎,加适量冰糖、水蒸至熟烂,每次服食50-100克,早晚各1次。

风疹:鲜柚皮加生姜,捣烂,外敷患处,每日2次,能止痒消肿。

支气管炎:蜜柚皮1只洗净,连黄皮带白瓤,一起切碎,放入大碗中,加冰糖50-100克、适量水蒸至熟烂,每次吃小半碗,连汤带皮一起服食,每天2次。

可见,柚子皮,也是良药,能治病。因此,人们在食用完柚子的果肉后,千万别把柚子皮丢掉。

柚子皮腌制

一、把外面的表皮削去,注意要把全部青色的都削去,要不会有点苦的。然后就把它横着切成一条条,注意切薄点。放在开水中煮一下,然后就放在凉水中浸一两天,其间要换一两次水,换水时注意要先挤掉皮的水份,再放进新水中(这样可以去掉苦味)。

一两天后,把皮挤去水,稍微晾一下,备用。然后就煮些白糖,煮成水一样后(要吃辣的也可放些进来),放皮进去一起煮一会。这样就做成了柚子糖了。

二、柚子酿,做法同上面的差不多,不过就是把皮切成三或是四块,成三角形,然后每一块都用小刀小心的剖出一个小口,用来把做好的馅放进去(这个馅就随大家的口味,平时你们酿豆腐用的就可以了)。记得也是用开水煮过,凉水中浸一两天,挤去水份再酿。再把它煮熟就可以了。

柚子皮怎么吃比较好?柚子皮的做法:

一、香辣柚子皮

做此菜的特点是要辣,如果不辣就与浓味的柚子皮的特点不相称了。注意了,一定要放辣点的辣椒。

主料:柚子皮

辅料:辣椒豆豉(或豆豉以及辣椒)、青蒜、芹菜、姜粒、鸭肉汁

步骤:

1、将柚子皮去外层青皮,然后斜刀切薄片,浸入清水三四天,每日换清水一次。此浸水是为去除柚子皮的苦涩味

2、将浸好水的柚子皮捞出,挤干水,放锅中干煸。此可除水份亦可再次去皮中的青涩。

3、将煸干水的柚子皮装起锅。

4、锅中放多些油,柚子皮非常吸油的。将油烧热,放入姜粒、辣椒豆豉(或者放豆豉及辣点的辣椒),翻炒。(下图的辣椒豆豉是我湖北的同事从家中带来的,味道非常好的。)

5、将柚子皮放入锅中,翻炒一阵。

6、倒入两勺多点鸭肉汁,翻炒。(柚皮有自身独特的香味,可与鸭肉的浊味相混,味道特别好。如果没鸭肉汁可以用鸡汁,使得做好的柚子皮有鲜味)

7、放入青蒜、芹菜粒,加鸡精、白盐、生抽,翻炒

8、起锅!

二、肉酱扣柚皮

材料:五花肉150克,柚皮200克,姜片、柱侯酱、东莞甜面酱适量。

做法:

1、五花肉切粒,下姜片、柱侯酱在镬内爆炒大半熟;

2、放入已经处理好柚皮;3、放适量的柱侯酱、东莞甜面酱即可上碟。特色:五花肉混合了柚皮的清香,更能提升肉味香味,散发出浓郁的乡土气息。

三、柚皮焖黄牛仔

材料:牛黄仔400克,柚皮100克,青红椒、蒜苗、

冬菇、柱侯酱等适量。

做法:1、黄牛仔洗净斩件飞水,放镬内爆炒;

2、与冬菇、处理好的柚皮一起放入沙煲,煲至10分;

3、放青红椒、蒜苗、柱侯酱再焖制6分钟,让黄牛仔肉充分吸收冬菇、柚皮的香味。特色:充分烘托出柚子的甘香、黄牛仔的黏滑鲜香与冬菇的清香,口感层次分明而和谐。

四、冰糖柚子皮

食材:柚子1个、冰糖适量。

做法:

1.先将未剥皮的柚子放在清水里浸泡30分钟,这样做可以去除柚子皮上的残留农药,还能避免柚子皮吸收多余的水分。

2.将柚子皮洗净,切条状备用。

3.锅中放清水适量,然后加入冰糖,水与冰糖的比例约为5:1。

4.水烧开后,加入柚子皮,柚子皮和水的比例为1:3。

5.约煮20分钟,当柚子皮变透明,糖汁变粘稠即可熄火。

6.等柚子皮冷却后微微晒干,更利于保存。

五、红烧柚子皮

材料:蜜柚皮(200克) 青红辣椒(适量) 瘦肉(200克)

辅料:生抽(适量) 精盐(适量) 冰糖(适量) 生粉(适量) 花生油(适量)

做法:

1.柚子皮先削去青黄的表皮,留下白色的棉絮内层, 切好浸泡2、3小时,去苦味。

2.瘦肉切块用生抽、生粉、盐等调味料拌匀腌制一会儿。

3.青红辣椒起丝,待用。

4.热油锅放肉片炒变色。

5.放柚子皮翻炒下。

6.调味,生抽,糖,适量盐(根据个人的口味放)。

7.放够调料加适量清水混合好。

8.混合好的调料和水到入锅里。 长沙癫痫病治疗医院哪家好

9.盖上锅盖焖煮。

10.煮至柚子皮软绵,放入辣椒丝。

11.翻炒至辣椒丝变色即可起锅。

六、柚香腩肉煲

柚子大量上市的季节,吃了柚子之后,可别把柚子皮丢了,其实这是很可惜的哦!柚子皮是可以食用的,不但营养丰富,而且还具有暖胃、化痰、润喉等食疗作用呢.

食材

主料

柚子皮200g 五花腩400g

辅料

油 适量 盐 适量 姜 适量 老抽 适量 白糖 适量

步骤

1.将柚子皮外面那层绿色的削去,白色的部分切块。

2.加水烧开1-2分钟.

3.捞出晾凉,挤干水分。

4.锅里放油烧热,放入白糖炒糖色。

5.待糖色均匀下入五花腩。

6.放入老抽,姜片、盐然后加1大碗水进去煮开。

7.倒入煲内,盖上盖子,大火烧开后转小火慢慢煲。

8.20分钟后汤汁收至1半。

9.加入柚子皮用筷子拌匀,盖上盖子。

10.小火再煲20分钟即可。

小贴士

柚子皮本身有点苦涩味,怕苦的人过水后可再用清水泡一段时间再进行加工。

酿柚子皮

食材

主料

柚子皮 4瓣 肉馅 300g 胡萝卜 1个 云耳 20g 西红柿 2个

辅料

油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 葱 适量 姜 适量 十三香 适量 蒜米 适量 鸡蛋1个 淀粉 适量

步骤

1.超级大的柚子来亮个相。

2.将柚子皮削去青黄色的外皮

3.全削去了外表皮的柚子皮。

4.将柚子皮切成三角形。

5.取一块小三角皮,沿边的中间切一刀,但不要切透另两边,这样肉馅塞入时不会漏出。

6.切成这个样子,要保持另两个边没被切透。

7.所有的皮都按这个方法切开中间。

8.放入盆中,重物压住,水一定要泡过柚子皮。泡两天,如果是热天要半天换一次水,现在天冷,只用换一次就可以了。

9.将洗过水的柚子皮放入锅入煮8分钟左右。

10.将煮好的柚子皮过清水后挤干水分备用。

11.将胡萝卜擦丝后切碎点,我这次偷懒了,结果吃起来的口感稍有点粗。

12.将云耳洗净切碎。因为云耳本来就很小朵了,所以只是稍切了几刀。

13.将葱和姜切碎备用。

14.肉馅里倒入一点生抽。

15.再加点蚝油。

16.加点花生油。

17.打入一个鸡蛋。

18.放点十三香。

19.加入料酒。

20.加入黄豆酱。

21.加入适当的水淀粉。肉馅会比较爽滑。

22.加入葱姜碎。

23.将拌好的肉馅放入有胡萝卜云耳的碗中搅拌均匀。

24.取一片柚子皮,将肉馅填塞入皮中间。

25.将所有的柚子皮都塞入肉馅码放在盘子里。

26.放入蒸锅内,水开后蒸25分钟。

27.将西红柿去皮后搅成糊状。因为家里没有蕃茄酱了,只能用小搅拌机弄成这样的糊状。

28.锅内油热后,下点蒜米炒出香味。

29.下西红柿汁翻炒。

30.加入适量的白糖中和西红柿的酸味。

31.放一点水淀粉。

32.洒入一点盐然后出锅。

33.将西红柿汁淋到蒸好的柚子皮上就可以了。

以上介绍了柚子皮怎么吃比较好,柚子皮的吃法有很多,泡水,做菜都可以,对人体也有很多好处,也比较适合经常熬夜的朋友。

提到无花果想必很多人都喜欢吃,无花果具有滋养,润肠通便的功效,可以帮助治疗消化不良,咽喉痛等患者。近年来,无花果深受人们的喜爱,对无花果的做法也各式各样的,那么无花果怎么吃比较好呢?想必很多人都在关注这个问题,接下来就来了解一下吧。

无花果,学名Ficus carica Linn。落叶灌木或乔木,高达12m,有乳汁。维吾尔语称无花果为安居尔,意为树上结的糖包子。无花果是一种稀有水果,国内江苏、四川等地有种植,但在新疆阿图什地区栽培品质最优。无花果是无公害绿色食品,被誉为21世纪人类健康的守护神。

无花果怎么吃比较好?无花果的做法:

无花果香菇炖鸡汤

香菇有一种特有的香味,跟鸡肉一起煲汤特别滋补又美味,加入了红枣和无花果后的汤更甘甜。煮汤后的鸡肉也可以捞出蘸豉油吃,有汤又有肉。香菇能抗感冒病毒,因香菇中含有一种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,使其不能繁殖,从而使人体产生免疫作用。无花果有清热生津;健脾开胃;解毒消肿。主咽喉肿痛;燥咳声嘶;润肺止咳;肠热便秘 。 女人就如水做的,多喝点汤对身体和皮肤都很好的。而且你饭前喝一碗汤再吃饭,无形中吃的米饭就会少一点了,所以就不会长那么多肉了哈哈~

食材明细

鸡肉 400g 香菇 10朵 红枣 10颗 无花果 10颗 姜片 适量 盐 适量

制作步骤

1. 备齐食材:鸡肉半只,香菇,红枣,无花果,姜片。

2. 锅内烧一锅水,放入几片姜片,水开后把鸡肉放入焯水3分钟,同时砂锅内也放入水烧开。

3. 焯过水的鸡肉直接放入烧开水的砂锅内。

4. 放入姜片。

5. 把泡发好的香菇倒入砂锅内。

6. 放入清洗干净的红枣和无花果。

7. 盖上锅盖大火烧开锅后改细火慢炖30分钟即可。

8. 喝之前加盐调味。无花果香菇炖鸡汤做法小贴士

1.煮好的鸡肉捞出切成大小合适的块,可以跟鸡汤一起吃,也可以蘸豉油吃。

2.鸡肉先焯烫水把里面的血水烫掉后再煮汤,那样煮出的汤比较干净。

无花果炖猪肺

食材明细

猪肺150克无花果5只陈皮2克冰糖8克盐少许生姜适量米酒适量

制作步骤

1. 准备好材料。

2. 将无花果干果洗净,用水浸泡。

3. 将猪肺洗净,切块备用。

4. 锅放水加生姜片烧开,滴几滴米酒再入猪肺入焯水去腥臊气。

5. 将焯过水的猪肺用水冲洗干净,再用冷水浸泡。

6. 浸泡的猪肺捞起,滤净水,放入炖盅内,加入陈皮,冰糖和浸泡好的无花果,浸泡无花果的水也一起放入。

7. 将炖盅放入加有水的锅内。

8. 盖上炖盅盖及蒸锅或是煮锅的外盖。开火。

9. 隔水炖1至2个小时即可。

10. 出锅前放少许盐调味即可以趁热食用。这汤主要是甜味为主,加盐是为了更好的调出这汤的鲜味,不必太多,少少即可。无花果炖猪肺做法小贴士

这炖汤是药膳,所以不要放油,以免太过油腻影响食用口感。口味以甜为主,所以盐是调节带出鲜味作用,不要放太多,少少量即可。无花果本身带甜,冰糖按个人的口味来加减。

无花果雪梨糖水

无花果有解毒消肿,对喉咙也好,对干咳也是很好的作用,跟雪梨一起可以润肺止咳的~

食材明细

梨 适量 无花果 两个 冰糖 两块 枣 适量 枸杞 适量

1. 梨两个去核后切成块备用。

2. 无花果,阿胶枣,枸杞适量洗净备用。

3. 冰糖两块备用。

4. 锅内烧水,水开后把梨倒入。

5. 水再开后放入无花果,枣和枸杞。

6. 盖上锅盖改小火炖40分钟。

7. 40分钟后打开盖子放入冰糖。

8. 把冰糖煮融化了即可出锅喝了。无花果雪梨糖水做法小贴士

雪梨的皮不用去掉的,带着止咳效果更好。

无花果灯芯球瘦肉汤

汤! 灯心球清心火,婴孩夜睡不宁使用最好;另外,无花果润肺,南北杏止咳化痰,此汤清甜不油腻,真的很适合小孩子饮用!当然,成年人也可以饮用,因为亚健康,夜睡等,加上现在秋天干燥,所以也一同滋润一下哈~

食材明细

无花果 5颗 灯芯球 2小把 瘦肉 400G 南北杏 35G 姜 适量 新会陈皮 适量 蜜枣 适量 盐 适量

1. 瘦肉切厚片,并切姜三片备用;

2. 灯芯球用清水洗一下备用;

3. 南北杏,陈皮洗净,无花果和蜜枣洗净后切一下方便出味;

4. 煲中注入约2L的水,冷水下瘦肉和姜片;水开后撇掉血沫;

5. 下灯芯球,南北杏,无花果,陈皮和蜜枣等;

6. 大火煮开后转小火煲约1个小时即可!(饮用时可随喜好加盐,个人认为可不加)无花果灯芯球瘦肉汤做法小贴士

此汤因为有无花果和蜜枣,会比较清甜,一岁以内的小孩子饮用最好不加盐!

百合无花果煲猪腱

秋天到了,要煲点应季的汤水润一下才行,呵呵! 秋天一般来说都是以润肺为主,那就利用家里有限的材料来煲吧,有百合,无花果等,当然,有银耳也可以加进去哦,更润呢!

食材明细

带骨猪腱 450G 百合 30G 无花果 7颗 芡实 适量 薏米 适量 胡萝卜 1根 姜 适量 新会陈皮 适量 盐 适量

制作步骤

1. 猪腱切大块备用;

2. 锅中热水,把姜片连同腱子肉一起下锅焯一下血水,再洗净沥干备用;

3. 百合,芡实,薏米,陈皮过水洗净,无花果洗净后稍为掰开一下,方便出味;

4. 胡萝卜去皮,切滚刀块备用;

5. 煲中煮约3-4L的水,水开后把所有备好的材料烧开约5分钟

6. 转小火煲约2小时即可,食用前加少许盐调味!(我转移至电饭煲用煲汤模式煲两个小时,这样可以免看火或者煲干水都不知道啦)百合无花果煲猪腱做法小贴士

秋天可以多煲些润肺的汤,百合,银耳,莲子,无花果,雪梨等都是不错的食材,可以自由搭配,有什么就用什么吧,不必拘泥!

百合无花果雪耳糖水

秋燥了,得多润肺才行! 孩子有几声干咳,自己感觉皮肤也是干得厉害!家里有银耳和各式可以搭配的材料,那就做一个吧,简单又省事版的,用高压锅,呵呵~基本上压半个小时左右,银耳就可以出胶了,好吃,好滋润!你也试试吧! 银耳,也叫雪耳啊!我习惯叫它雪耳,南方一般都这样叫!

食材明细雪耳适量百合适量莲子适量无花果适量新会陈皮适量枸杞子适量姜适量冰糖适量

制作步骤

1. 百合,莲子洗一下,也可以提前泡发;

2. 银耳泡发后撕成小块;

3. 陈皮和枸杞子也清洗 一下;

4. 无花果洗好后对半切一下方便出味,切姜两片;

5. 把以上所有材料都加入高压锅中,并且加入适量冰糖,然后注入适量的水,约2L左右;

6. 高压锅上锅压约半小时即可!百合无花果雪耳糖水做法小贴士

因为加了无花果会比较清甜,所以冰糖可以少加一点!

无花果果酱

食材明细无花果500克冰糖50克白砂糖30克柠檬汁5克

制作步骤

1. 将无花果洗净,去掉外皮,切成小块。喜欢细腻口感的童鞋可以去一部分无花果用料理机打成茸

2. 放入冰糖和砂糖拌匀进行腌制,大约两到三个小时

3. 腌好的无花果,汁浆已经出来了

4. 进行熬制,中小火煮至颜色变深,水分挥发,加入柠檬汁,防腐提味。

5. 大约20分钟左右,果胶已经形成,我切的块有些大

6. 把果酱稍微晾凉装入提前用热水烫好并控干水分的瓶子。并倒置放入冰箱,这样会起到隔绝空气的作用

7. 吃面包的时候抹上它,感觉很不错呢,尤其是无花果籽吃在嘴里和草莓粒似的无花果果酱做法小贴士

熬制的时候一定要中小火,并且时不时的搅拌一下,要不然底会糊的。

玉竹无花果煲鲫鱼

秋冬比较干燥,所以这段时间是清润,滋阴为主,今天是中药的玉竹和无花果煲鲫鱼,中药玉竹是清补当中的一种,他能够养阴润肺,止咳嗽。滋养气血,而且也不会很热。无花果是比较清润,比较养味。 玉竹20克,无花果25克,生姜三片。鲫鱼一条,大概是500克左右,加上一点猪瘦肉100克左右或猪骨250克,这样的话比较香比较甜。 支气管发炎,建议喝这个汤,是不寒不凉,打针,伤阴了 喝这个汤很好抵抗力。

食材明细鲫鱼一条约500克无花果25克猪骨250克玉竹20克生姜三片陈皮一小片

制作步骤

1. 材料:玉竹20克,无花果25克,生姜三片。陈皮一块,鲫鱼一条约500克左右,猪骨250克。

2. 玉竹,陈皮无花果浸泡下 洗干净。

3. 锅里加2500毫升水,放入猪骨,玉竹,陈皮,姜片一起大火煲。

4. 另起一热油锅,放去鲫鱼煎至2面金黄色。

5. 煎好的鲫鱼加入已经烧开的汤锅,继续大火煲10、15分钟。改小火煲2小时。

6. 打去漂浮的泡沫,那是煎鱼的带来的油。

7. 煲2小时,关火前放盐调味。煲好啦。

8. 鱼汤很鲜,养阴润肺,止咳嗽。滋养气血、玉竹无花果煲鲫鱼做法小贴士

煲汤放点猪肉 汤会比较甜 并且更温润些。

无花果的栽培历史虽然悠久,但系统地开展栽培理论和技术研究工作起步较晚。我国从20世纪80年代开始无花果的研究工作。随着各国科学家对无花果研究工作的进展,尤其对无花果药用价值和保健价值的逐步认识,以及用于治疗癌症的研究进展,使人们对无花果的经济价值产生了新的认识。随着我国经济的快速发展和人民生活水平的日益提高,人们对自己身体的保健日益重视,特别是现代人在日益忙碌的高节奏生活下,体育运动减少体能下降,各类疾病逐渐增多,尤其我国各类癌症发病率日益上升,无花果在保健和治疗癌症方面的功效将日益受到重视。我们相信,无花果在提高人民身体素质和健康方面将大有作为,并有可能成为我国乃至世界第一保健水果。世界无花果产量约为250万吨,人均0.04公斤,而我国产量不足3万吨,人均0.025公斤,因此无花果具有广阔的市场前景。随着包装、运输条件的改善和精加工技术的进一步提高,并随着我国农村产业结构的优化调整无花果作为速生、优质、高产、高效的创汇农业项目,将会得到迅猛的发展,它必将为我国西部大开发和广大农民脱贫致富发挥巨大作用。

其它做法

1. 痔疮、便秘:鲜无花果生吃或干果10个,猪大肠一段,水煎服;

2. 咽喉刺痛:无花果鲜果晒干,研末,吹喉;

3. 肺热声嘶:无花果15克,水煎调冰糖服;

4. 产后缺乳:无花果100克,与猪蹄炖服;

5. 风湿麻木、筋骨痛:无花果炖猪肉食;

6. 寻常疣鲜:无花果果柄处的乳白汁外涂寻常疣上,每天涂1次。起初疣变软,后层层脱落,直至皮肤复常

7. 颈淋巴结核:鲜无花果根50克,水煎服;

8. 小儿吐泻:无花果叶5片,加水500毫升,水煎,先熏两脚心,待温时洗两脚,每次15分钟,每日1次。

以上介绍了无花果怎么吃比较好的方法,经过以上的介绍,都知道了无花果的做法,无花果不仅可以当做水果来吃,也可以当做菜肴。注意,不要过量食用。

火龙果怎么吃比较好?想必很多人都在问这个问题,火龙果一身都是宝,其含有多重不同的营养价值,因而备受癫痫病发作时哪里不舒服人们的喜爱。如今,很多糖尿病患者也钟爱火龙果。可见火龙果不可小看,那么接下来就来了解一下火龙果的吃法吧。

火龙果,英文pitaya,本名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带。火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维。火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物,原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区,属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入台湾,再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。她光洁而巨大的花朵绽放时,飘香四溢,盆栽观赏使人有吉祥之感,所以也称吉祥果。

火龙果怎么吃比较好?火龙果的吃法:

火龙果香醋肉

食材明细

火龙果1个 五花肉100克 枸杞适量 蒜1瓣 小葱1根

香醋15克 生抽15克 白糖15克 鸡精适量 清水适量

1. 准备好所有的食材。

2. 将火龙果洗净后在1/3处切开。

3. 把火龙果的果肉用勺子取出,切小块,壳备用。

4. 枸杞用温水浸泡5分钟后取出,葱蒜切末备用。

5. 将香醋、生抽、白糖按比例调配在一起,备用。

6. 五花肉切小块。

7. 热锅烧油,将蒜末与葱白下锅炒出香味。

8. 把五花肉下锅,翻炒至变色。

9. 将调料倒入锅中,再加少量的清水。

10. 大火收汁,调入些许鸡精。

11. 关火,将火龙果、枸杞、葱下锅拌匀。

12. 装入火龙果的壳中,即可食用。

火龙果香醋肉做法小贴士

1.刚买回来的肉不大好切,有一个小窍门,可以将肉放入冰箱速冻柜中,1小时后,取出,切起来就十分简单了。

2.口味可自行斟酌,个人比较喜欢这种酸甜口感。

3.最后一步收汁调味后就要熄火了,火龙果下锅再开火翻炒的话会将其中的水分逼出,颜色就挂不住了

火龙蛋糕卷

戚风蛋糕材料:蛋白5个、细砂糖30克蛋黄5个、盐一小勺、牛奶80克、色拉油60克、火龙果一个、低粉100克

做法:

1、5个蛋白打至粗泡。分次加入糖,打至干性发泡。

2、牛奶和色拉油混和好后筛入低粉,拌匀后加入海苔和一小勺盐。再加入5个蛋黄用刮刀翻拌均匀,成为蛋黄糊。

3、蛋白糊和蛋黄糊混合好后,倒入铺了油纸的烤盘上,抹平,并用力震出气泡,把烤盘放入预热好的烤箱,160度上下火烤约20-25分钟。

4、烤好的蛋糕冷却后,把蛋糕和油纸脱离开,用刀在蛋糕的正面轻轻的划上几条平行线。

5、用擀面杖往前推,蛋糕从正面朝内均匀卷起来,成型后用油纸或保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一会即可切片。

火龙果甜糕

材料:

火龙果1个,细砂糖180g,布丁粉10g,动物性鲜奶油少许,樱桃6个

做法:

1.将洗净,去皮切块,放入果汁机中加入50g的细砂糖和250㏄的水,打汁备用。

2.将布丁粉与50g的细砂糖混合,加入500㏄的水拌匀,放入锅中煮开后熄火,拌入打好的火龙果汁,并用纸巾吸去表面浮沫,再倒入盘模中刮平,待凉凝固后放入冰箱冷藏。

3.食用时取出切块、排盘;将动物性鲜奶油打发,加入100g的细砂糖调匀,装入挤花带中挤出小花在冻糕上,再以樱桃装饰即可。

火龙果焗花蟹

材料:

火龙果200克,花蟹1只(重约300克),土豆松30克,生菜1片,西红柿、芦笋尖各30克。调料咖喱粉50克、椰浆10克,清水100克,糖2克,味精2克,盐2克,色拉油700克,生粉30克,湿淀粉8克。

做法:

1、火龙果取肉后留壳待用;将火龙果肉切成1厘米见方的小丁;芦笋尖洗净后放入沸水中大火汆1分钟,取出备用。

2、花蟹洗净后将壳剥离(壳留用),将剩余的蟹肉剁成重约5克的块,分别拍上生粉,放入烧至六成热的色拉油中小火浸炸3分钟至金黄,取出控油。

3、锅内留油30克,烧至七成热时放入咖喱粉、椰浆、清水、糖、味精、盐后小火调拌均匀至汤汁开始起泡时放入炸好的蟹块,小火翻炒2分钟后放入湿淀粉勾芡起锅。

4、把去肉火龙果壳放在盆子当中,盛入花蟹,撒上火龙果肉,围上土豆松,生菜、西红柿片、熟芦笋各放两边即可。

小诀窍:

特点

东南亚风味、香浓味美。

火龙果炒牛肝菌的做法

火龙果炒牛肝菌的主料:牛肝菌、火龙果

火龙果炒牛肝菌的辅料:芦笋、胡萝卜

火龙果炒牛肝菌的调料:食盐、淀粉

火龙果炒牛肝菌的做法

第1步美味牛肝菌洗净,切成斜刀厚片。沥干水,放入盆内用精盐、蘑菇精腌20分钟,然后用干淀粉上浆待用。

第2步火龙果削皮,然后切菱形块待用。

第3步芦笋洗干净,削去根部老皮,然后切斜刀段待用。

第4步胡萝卜洗净,切花刀片待用。

第5步锅置火上,注入精制油烧至三成热时,将美味牛肝菌、芦笋滑油,捞起在漏勺内沥油。

第6步炒锅烧热加橄榄油,放入姜片、胡萝卜片煸香,然后放入火龙果、芦笋、牛肝菌片炒散炒匀。加少许水,加盐、蘑菇精调味拌匀,不勾芡,出锅装盘即可。

火龙果石榴海鲜盅的做法

火龙果石榴海鲜盅的原料:石榴、火龙果、蟹柳棒、带子、黄瓜、广东香肠、黄瓜、胡萝卜。

火龙果石榴海鲜盅的调料:叉烧酱、辣椒酱。

火龙果石榴海鲜盅的做法:

1、火龙果切开,挖出肉切块,留下个壳当盛器哈哈漂亮吧。

2、锅内放油煸香葱末,将广东香肠放入煸熟、再蟹柳丁、带子、胡萝卜片、、黄瓜,倒入锅中煸炒,加叉烧酱、辣椒酱调味,煸炒出香气放火龙果丁出锅

3、将炒好的菜倒入火龙果盅内,撒上石榴,法香围边装饰

火龙果炒鱼球

火龙果炒鱼球的主料:鲈鱼、火龙果

火龙果炒鱼球的辅料:西芹、胡萝卜、腰果

火龙果炒鱼球的调料:色拉油、食盐、鸡精

火龙果炒鱼球的做法

第1步所有食材清洗干净。平底锅中放少许油小火加热,放入腰果慢煎至两面金黄香脆熄火备用

第2步鱼身下垫块毛巾(以防鱼身打滑),用锋利的刀沿尾部紧贴着骨头把半边鱼身片下来(考验刀功滴时候到啦,千万要慢哦),再小心的将鱼身上的刺剔除后将鱼肉切成条状(另,请师傅片鱼肉或用鳕鱼的童鞋直接跳过这一步)

第3步成条的鱼肉切成1厘米左右的鱼丁,放入大碗中,调入少许盐,鸡精,胡椒粉,料酒,生粉抓匀(有点儿发粘的程度说明生粉厚薄刚好)腌制10分钟,炒制前再倒少许油拌匀

第4步火龙果稍微修整下外观,一剖为二,用勺子小心的尽量大块的把果肉挖下来,切成鱼肉大小的丁;壳留着做盛器

第5步胡萝卜,西芹切大小一致的丁,锅中放水烧开入两滴油后,放入胡萝卜及西芹丁氽水捞出过冷水控干水分备用

第6步锅中多放些油烧热后,倒入腌制好的鱼丁滑炒至颜色变白,即关火用余温滑炒至8成熟盛出备用;用剩余的底油烧热后倒入胡萝卜西芹丁翻炒

第7步炒几下后,倒入滑炒好的鱼丁及火龙果一同小心再翻炒,调入盐,鸡精拌匀后,倒入湿淀粉水勾芡至合适的粘稠度,最后出锅前倒入炸好的腰果拌匀,盛入火龙果容器中即可

火龙果淡雪羹

火龙果淡雪羹 材料:

A.洋菜粉 2公克,水150㏄,B.细砂糖20公克,C.火龙果肉150公克,香橙酒15公克,D.蛋白30公克,细砂糖30公克

做法:

1.锅中倒入材料A,拌煮开后转中小火,继续拌煮至洋菜粉完成溶化,再加入材料B拌煮均匀后,即可熄火备用。

2.将材料C放入果汁机内混合搅打成泥状后,再倒入作法1中搅拌均匀,放置稍微冷却。

3.取一干净钢盆将材料D倒入,用打蛋器搅打至呈现八分发之光滑细緻状后,再与作法2互拌均匀。

4.倒入底铺铝箔的空心慕斯模型中,放入冰箱内冷藏凝固后,即可取出脱模。

火龙果炒鸡丁

火龙果炒鸡丁简介: 火龙果,又称红龙果。原产于中美洲热带地区。其果实汁多味清甜营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维。具有排毒解毒、保护胃壁;抗衰老、预防脑细胞变性,抑制痴呆症发生;润肠滑肠、预防大肠癌发生等功效。火龙果含糖量很低,适合高血糖人群食用。

材料:火龙果一只,茭白一支,鸡胸肉一大块

做法:

1.将鸡胸肉洗干净切成丁,加入少许精盐、干姜粉和干淀粉拌匀,放入冰箱10分钟浆好;

2.去皮,将果肉切丁,茭白切丁焯水备用;将锅烧热用油滑一下,然后加入适量油(俗称热锅冷油,此时油温2成热),放入浆好的,轻轻搅动,待鸡丁色白捞起沥去油。

3.锅内留少许油,加一小勺高汤(清汤)及调味料,以水淀粉勾薄芡,放入鸡丁、火龙果丁和茭白丁,翻炒几下淋上面油即成。

以上是相关火龙果怎么吃比较好的介绍,常吃火龙果不仅对身体好,补充身体所需营养,对皮肤也是大友好处的。小编提醒:对于糖尿病患者要少量食用火龙果。

芹菜特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用;芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食,芹菜有降血压作用,故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食。下面跟小编一起去看看下文的具体介绍。

用法用量

1、芹菜可炒、拌、炝或做配料,也可作馅心。

2、俗话说:家厨眼中无废料.很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压效果很好,营养成分很高,而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌,增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多,含有的胡萝卜素也比茎部高,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤,长期食用可以帮助人安眠入睡,使皮肤有光泽。

3、挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜。

4、用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。可用鲜芹菜500克,捣取汁,开水冲服,每日1剂。

5、应用于大便出血:水芹适量,洗净捣烂,取汁半碗,调红糖适量服。

6、应用于痄腮:鲜水芹适量,捣烂取汁,加酸醋服,外搽患处。

孕妇在怀孕期间需要补充各种各样的营养元素,所以孕妇在怀孕期间补充叶酸是非常重要的,首先孕妇吃和吃的叶酸包括很多种类型,比较常见的是普通的叶酸片,还有就是通过食物当中获取叶酸的元素,但是大家也需要注意怀孕期间究竟吃哪一种叶酸比较好,这个还是有待考究的。

孕妇叶酸要吃多久才合适

由于孕妇缺乏叶酸可导致两种最常见也最严重的胎儿畸形(脊柱裂和无脑儿,统称为神经管畸形)。补充叶酸不但可以预防胎儿畸形,大量的研究还支持,补充叶酸还有助于胎儿智力发育。因此,孕妇补充叶酸已经成为共识(虽然叶酸也可以通过绿色叶菜和猪肝等获取,但一般认为,补充合成叶酸比天然食物中的叶酸吸收得更好,也更为可靠)。

排卵后18天,神经系统开始显示。22~28天时神经管开始闭合,那时大多数妇女还不知道自己已经怀孕,所以如果等确诊怀孕(通常超过1个月)之后再吃叶酸就有点来不及了,补充叶酸必须在怀孕之前提前开始。

过去很多专家都主张提前1个月开始,但这个建议并不符合实际。你想啊,今天是7月1日,你如何才能确认自己将在8月1日怀孕,并从今天开始服用叶酸呢?没有人可以把怀孕日期算那么准确的,话又说回来,如果你真能算那么准确的话,你就等怀孕之后第18天开始补充叶酸即可。

后来又普遍主张提3个月补充叶酸,同样是不切实际的,今天是7月1日,你如何才能确认自己将在10月1日怀孕,并从今天开始服用叶酸呢?因此,提前1个月、3个月、5个月的说法都不是关键,关键是要提前补充。也就是说,当你准备怀孕的时候就要开始补充叶酸了,一直吃到确认怀孕(这段时间可能是1个月,也可能是1年或者更长),并继续吃到怀孕后3个月为止。

另一个值得强调的问题是,补充叶酸的剂量是每天400~600微克(0.4~0.6毫克)。药房里很多叶酸的规格是5毫克/片,不适合选用。应选择单片剂量为400~600微克的叶酸,每天一片。或者服用含有叶酸的维生素和矿物质合剂

红薯是一种很好多吃的食物,由无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精,红薯可以生吃,但是红薯最好一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。

红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。 红薯感到烧心。因此含糖量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。

红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。如果你出现消化不良慎吃红薯,中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

此外红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,至少应相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。

以前大灾荒大饥饿的时候,很多人靠红薯为食,才活了下来,红薯虽然保健,但是其也有不好之处,我们平时吃的时候不要拿来当饭吃就行。

在生活中很多人叠衣服的时候都有自己的小窍门,因为这样叠出来的衣服不仅比较板正,而且也节省空间,存放起来也比较方便,甚至还能够因为衣服叠的整齐而吸引到别人的注意力,特别是在叠衬衣的时候,别出来好看的衬衣能够提高衬衣的档次,那么怎么折衣服比较好看呢?

T恤的折叠方法:

(向后对折,小而紧凑的叠放)将T恤衫紧密地叠起的关键是避免皱褶,衣领子的周围不要有折痕,把衣物向后折叠,根据放置场所的大小决定最终的宽度,将两端折叠再对折一次或两次都可以。

贴身短裤的折叠方法:

(利用腰身的橡皮筋固定,叠成小四方形)叠贴身短裤的顺序和短裤相同,根据宽度折叠两次。根据裤长也同样折叠两次,把底边塞入腰身的橡皮筋内,占地不大,而且易抽取。

袜子的折叠方法:(将两只袜子叠放在一起)凑齐左右两只袜子,用橡皮筋部分套在一起。

长筒丝袜的折叠方法:(将两只袜子重叠,用橡皮筋部分拢到一起)打结的长筒丝袜不好存放,应仔细叠起来,既不易损坏袜子又方便存取。

睡衣的折叠方法:

(不扣睡衣纽扣,叠放在一起)叠睡衣前,不用扣纽扣,上衣和裤子要叠放在一起,以便于存取

裙裤的折叠方法:

(在折叠处放入缓冲物,轻轻滴叠起来)可以根据接缝叠裙裤,在折线处放入缓冲物,可以避免产生皱褶。

西服裤的折叠方法:(将两条裤子搭在一起折叠是关键)将两条西裤一条按照裤线折叠,一条按照中线折叠,并将两条为一组,相互缓冲,防止了皱褶的产生。

背心,马甲的折叠方法:

(竖着对折,避免前身起皱褶)竖着对折马甲,正面就不会产生皱褶,而将里子翻出,把正面包裹起来的方法,可以防止弄脏。

连帽衫的折叠方法:(首先将兜帽向里折叠是关键)应尽量避免使连帽衫产生皱褶,因此首先将兜帽向里折叠,之后再向前折叠

胸罩的折叠方法:

(合拢罩杯,用肩带系住)将左右罩杯重叠,用肩带系住,朝同一方向并列放置,不仅会增加收藏量而且容易取出。

女佣短裤的折叠方法:(叠小一点,利用腰身的橡皮带固定)短裤,内裤,孩子的苦头都可以使用这种方法,若竖立放置不仅易抽取,而且节省空间。

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