砂锅粉丝煲的做法是什么

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 冬天来临的时候，总是喜欢吃一些带汤的食物，比如砂锅，以前的时候，总是在外面买着吃，现在想自己尝试做一下，所以总结了一下，砂锅粉丝煲的做法，送给同样喜欢砂锅粉丝煲的朋友们。

 材料：

 素鸡翅，素千张结，黑木耳，粉丝，生菜，麻辣火锅底料，盐，糖。

 1. 将需要的材料提前一夜泡发。

 2. 砂锅里放少量火锅底料，加热水，煮开。

 3. 加入素鸡翅，素千张结，黑木耳，接着煮。

 4. 材料基本熟成后，加入粉丝，接着煮。

 5. 最后加入生菜，关火，闷一会儿。

 6. 根据自己口味放一点盐或者糖，完成！

 二

 原料：土鸡汤、蛋皮、青菜、鹌鹑蛋、黑木耳、西红柿、红薯粉丝

 做法：

 1、把土鸡收拾干净后，放入清水，老姜，开始炖煮；

 2、撇沫后改小火，半小时后，加放洗干净地黑木耳一起炖；

 3、准备好其他食材，如图、蛋皮丝，煮熟的鹌鹑蛋、青菜、西红柿；

 4、把红薯粉丝泡软；

 5、拿小砂锅，放入炖好的鸡汤；

 6、放入准备好的平菇；

 7、放入粉丝煮到八分熟，加入青菜，西红柿，最后加入蛋皮丝和鸡肉。

 8、滚烫的砂锅粉丝煲就做好啦！吃的时候小心烫嘴。

 以上就是砂锅粉丝煲的做法，大家可以根据自己的爱好，根据自己的口味，来选择一些食材，不管是蔬菜食材，还是肉类食材，放在砂锅当中，都是可以的，只要是按照以上的步骤，就可以制作出美味的砂锅粉丝堡了，你还在犹豫什么呢。

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砂锅粉丝煲平时经常会吃的到，但是要说到如何自己在家动手制作，关键还在于各种原料以及调味料的使用，并不是所有人都能够了解，所以不妨关注一下所介绍的方法。

一、砂锅白菜粉丝

原料：白菜12棵，豆泡5～6个，鸡脯肉5～10块，鲜蘑5～6个，粉丝1小把。

调料：葱4～5棵，汤料5杯，盐1．5小勺，酱油2大勺，酒3大勺，胡椒粉少许，淀粉适量。

1．将白菜放入沸水中焯一下，豆泡切两瓣，鸡肉切斜丝，粉丝水煮后切段。

2．将白菜摊开，撒上淀粉、放上鸡肉、豆泡卷好，用牙签插住。

3．将菜卷放入砂锅，加入汤料、酱油、鲜蘑、粉丝、葱等煮熟即可。

二、砂锅粉丝汤的做法：

材料：葱，姜茉，料酒，老抽，盐。

做法：

1、春季时令菠菜洗净用开水焯过，去掉叶绿素（叶绿素影响人体对钙的吸收）；

2、炒锅内加油烧热，放入姜、葱爆香后，加清水烧开，然后加料酒、老抽；

3、将汤倒入砂锅内，然后加上青豆煮，青豆七分熟时放入菠菜和丸子小火炖；

4、最后放入粉丝，粉丝熟了加适量盐即可。

冬天是一个应该吃牛肉的季节，因为牛肉能够强身健体，又可以促进身体的吸收，而最主要的是能够预防身体生病，增加个人的抵抗力功能，犹若在平时有很多种吃法，比较常见的是牛肉粉丝砂锅，这里面选择的配料比较重要的是粉丝，需要准备韩式冬粉。

做法1

材料

牛肉200 g,韩式冬粉50 g,香菇 2,洋葱 1/4,鱼乾，昆布 一些,葱，大蒜 一些

做法

1、主材料: 牛肉 200 g， 韩式冬粉，香菇， 洋葱 1/4切一切

2、酱料: 酱油（4）、糖（1）、蒜泥（1），葱花（1），米酒（1）芝麻（0.3）、胡椒粉（0.2）、 韩式芝麻油（0.3），生姜粉（0.2），酱料和洋葱加入切片的牛肉中，拌一拌后醃30分钟，韩式冬粉在温水里泡30分钟

3、在1.5杯的冷水中放入昆布跟鱼干熬煮高汤，5分钟以后都捞出

4、放入醃好的牛肉，洋葱，香菇跟韩式冬粉煮7分钟

5、放入葱段就完成了

做法2

材料

韭菜50克，粉丝1束，牛肉150克，鸡蛋1只，蒜末适量，生粉适量，料酒适量，糖适量，生油适量，盐适量，生抽适量

做法

1.牛肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.粉丝用清水浸软后剪短。

3.韭菜洗净后切段；鸡蛋打成蛋液。

4.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入牛肉炒至5成熟。

5.加入韭菜翻炒均匀。

6.加入适量盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉调味，再埋入稀芡。

7.加入粉丝炒匀，再倒入蛋液炒熟即可。

砂锅煲汤的做法有很多种，一起来学习下砂锅煲汤的方法，能够很大限度的保持食材的原味。让汤尽量吸收到食材中的营养，使汤更加的鲜美与营养。另外砂锅的特点就是能够很好的既保持食物的营养，同时也增加食物的美味程度，受到广大食友们的欢迎。尤其是在冬季的时候，吃上鲜美的砂锅煲汤是非常不错的选择。

冬天来了，天气好冷，越是这样的天气越想吃热乎的东西，平时炒菜，没等饭吃完，菜就凉了，砂锅可以一直热着，吃着好温暖。

老公和我都非常喜欢吃这样的什锦砂锅，东西又多又全，吃着就是开心，嘿嘿~！

食材

主料娃娃菜200g,油菜200g,辅料,油,适量盐,适量豆瓣酱,适量金针菇,适量鹌鹑蛋适量鱼丸,适量豆腐皮,适量油豆腐,适量绿豆芽,适量口菇,适量香菇,适量黑木耳,适量姜,适量花椒,适量干辣椒.

步骤

准备干木耳香菇，用淘米水泡发~！

准备好喜欢吃的食材

准备自己喜欢吃的蔬菜 癫痫大发作造成的危害

把砂锅洗干净，我怕一开大火把砂锅炸开，先小火，后大火。

倒入适量的油。

炒一下姜 花椒 干辣椒。

放入适量的郫县豆瓣酱。

炒香。

倒入适量的水，有高汤放高汤。

然后把蔬菜什么的喜欢吃的东西都方进去。

然后盖上盖子，等食材熟了之后就可以吃了。

通过以上我们大体看了砂锅煲汤的做法，希望对于朋友们能够带来一定的帮助。该汤也可以根据自己的喜好来增加或减少食材，做到自己喜欢的美味。同时该汤对一感冒和身体素质较差的朋友都有一定的滋补与预防的效果，是一道非常不错的食物汤类。

男人对女人最好的评价就是上得了厅堂下的了厨房。可见能有一手好的厨艺是多么了不起的一件事啊！其实你不必羡慕别人，今天小编教你做砂锅鸡煲，只要按照下文说的步骤一步一步做，都会做成功的。现在还等什么，心动不如行动，快快走进你的厨房，小编带你一起实现你成为煮厨的梦想吧!其实砂锅鸡煲的做法并不复杂，通常仅需要40分钟就可以完全做好，食材配料都非常常见，超市都可以买到。

1. 鸡洗净斩块，生姜切片、切丝、大蒜去皮，青红椒切块、小葱切段。

2. 鸡块放入1勺盐、1勺味精、料酒(半袋吧)、2大勺美味鲜酱油、小葱1棵。(酱油最好用美味鲜哦)

3. 用手抓匀，放一边腌制20分钟至入味。

4. 砂锅底部铺好一层切好的厚生姜片。

5. 将腌制好的鸡块挑出放入铺好厚生姜片的砂锅中，腌制的腌料倒出备用。

6. 将腌料倒入砂锅(腌制用的小葱不要)，加入适量的水和剩余的半袋料酒，大概刚好满过鸡肉的位置就可以了。

7. 淋入两勺大豆油。

8. 开大火烧至沸腾后转中火炖35分钟。

9. 35分钟后，加入红椒、青椒焖三分钟。

10. 熄火加入适量的葱段、蒜粒点缀，OK啦。。。砂锅有一个好处就是保温性能很好，熄火后端上桌还能看见汤在沸腾呢，有木有。

    肉末粉丝煲是一种比较常见的食物，在很多大餐厅里面都可以看到它的身影，所以说它可是一种非常好吃的食物，也是餐桌上必不可少的一种食物。但是很多人对于肉末粉丝煲的做法并不是那么的了解，想要做但是也不会做，那么肉末粉丝煲的做法是什么？我们来看看它的做法吧！希望下面的内容对大家有所帮助。

   做法一：

   1.粉丝提前用温水泡软，最好用红薯粉丝，比普通粉丝略粗，嚼起来很有质感，也更Q滑

   2.炒锅油烧热，放入姜、蒜末和豆瓣辣酱炒香，加入猪肉末煸炒，调入料酒、生抽和适量水，煮开后加入粉丝，转入煲内煲至汤水略收，加少许盐调味，撒上葱花即可

   做法二：

   原料：

猪肉150g，粉丝250g，酱油15g，葱花15g，姜末10 g，红椒末10g，白糖5g，胡椒粉5 g，味精10g，精盐5g，黄酒15g，淀粉50g，芝麻油10g，精制油50g。

做法：

1、将肉绞成肉末，加粗盐及黄酒少许，搅上劲；

2、粉丝用沸水浸泡至软；

3、炒锅置火上，下精制油，油热时倒入肉末，姜末及一些葱花，煸炒至肉末松散成熟；[美食中国]

4、加入黄酒，酱油，白糖，略加些水，椒粉调好味，将干淀粉调稀色紧芡汁，盛入煲中；

5、再撒上葱花，红椒末，淋上芝麻油，置火上将煲烧沸，煲底垫上小圆盘，即可上桌。

   做法步骤

   1. 将肉绞成肉末,加粗盐及黄酒少许,搅上劲；

   2. 粉丝用沸水浸泡至软；

   3. 炒锅置火上，下精制油，油热时倒入肉末，姜末及一些葱花，煸炒至肉末松散成熟；

   4. 加入黄酒，酱油，白糖，略加些水，椒粉调好味，将干淀粉调稀色紧芡汁，盛入煲中；

   5. 再撒上葱花，红椒末，淋上芝麻油，置火上将煲烧沸，煲底垫上小圆盘，即可上桌。

   绿豆粉丝洗净，用温水泡好

   红辣椒洗净，切成辣椒圈

   锅烧热放油，下姜末，蒜末和豆瓣酱炒香，放入肉末炒散，加辣椒圈，酱油，料酒，鸡汤和粉丝翻炒均匀

   以上就是肉末粉丝煲做法的一些介绍了，味道都是很不错的，朋友们可以根据自己的口味选择适合自己的肉末粉丝煲来做。在做的时候一定要注意，把肉切的碎一点，如果切的不碎的话，就会大大的影响到食物的味道，让食物变得不是很好吃了，所以要注意。

蚕豆是非常普通的食材，蚕豆的吃法也是非常多的，蚕豆可以当做小零食直接食用，还可以用来炒菜，搭配不同的食材，蚕豆还可以用来煲汤喝，味道也是非常鲜美的，其实蚕豆还有一种很受欢迎的吃法，蚕豆煲，蚕豆煲虽然好吃，但是会自己制作的人并不是特别的多，那砂锅蚕豆煲的做法是什么呢?

砂锅蚕豆煲的做法

将准备好蚕豆先焯水一遍

捞出沥干水分，备好

点火，开油锅

油至四层数时，入大蒜和辣椒，小火爆香

入沥干水的蚕豆，稍稍翻炒片刻

加入盐、五香粉、鸡精，翻炒拌匀

将炒匀的蚕豆装入小砂锅

加半碗水进砂锅，盖上盖闷开即可食用

女人吃蚕豆的好处

1、延缓动脉硬化

蚕豆中由于含有丰富的植物蛋白，对延缓动脉硬化能起到明显的作用。蚕豆中还富含大量的粗纤维，可以有效降低血液中的胆固醇，所以常食蚕豆对抗衰、防病具有很好的作用。

2、健脑

多吃蚕豆可以收到健脑的作用，这是由于蚕豆含有的磷脂是神经组织的组成成分，而胆碱是神经细胞传递信息所不可缺少的化学物质，所以经常吃蚕豆对于大脑记忆力治疗癫痫病的医院怎样的阿的增强有着较好的食疗保健作用，特别对于广大青少年和脑力工作者多吃蚕豆十分有益。

3、防治帕金森综合症

通过近年的医学研究，蚕豆对于防治帕金森综合症有着明显的作用。帕金森综合症常见于中老年人，症状为行动缓慢、四肢颤抖、反应迟钝和说话不清。这些症状常被误认为是正常老化的现象，从而导致延误治疗，或被误诊为其他疾病。而蚕豆中含有可抑制帕金森病的L-DOpA物质，可以有效地缓解患者的病情。

4、防治肠癌

肠癌是一种多发的疾病，在世界的高发区域占肿瘤死因的第2-3位，而在我国则在第4-5位。随着近年来我国人民生活习惯、生活环境和饮食等方面因素的改变，肠癌的发生率开始升高。但事实上肠癌是可以进行预防的，食疗就是一种科学健康的方式。近年医学研究发现，常吃蚕豆可以有效防治肠癌。这是因为蚕豆中含有一种植物凝血素的蛋白质，它可以附着于癌细胞上面，抑制癌细胞的生长，从而有效抗癌和防癌。

猪蹄中的胶原蛋白是非常丰富的，而且猪蹄中脂肪含量要比肥肉低上很多的，经常吃猪蹄的话，不仅具有美容的作用，而且还具有抗衰来的功效，如果儿童吃了猪蹄的话，对于儿童的生长发育是非常重要的，很多人平时都喜欢吃猪蹄，猪蹄的做法也是很多的，砂锅煲猪蹄是很常见的做法，那砂锅煲猪脚的做法是什么呢?

砂锅煲猪脚的做法

1.准备食材。

2.将猪蹄清洗干净，花生去皮，芹菜切成小段。

3.猪蹄下入开水锅中进行焯水，学掉血沫，用冷水冲洗干净。

4.炒锅热油放入冰糖，小火炒至深红色。

5.倒进猪蹄进行翻炒至均匀上色。

6.再倒入少量老抽使其上色更加红润，放入葱姜蒜八角和辣椒炒香。

7.倒进适量温水，要远远没过于猪蹄，烹入食盐，生抽和料酒，煮至开锅状态。

8.将猪蹄和汤料全部倒进砂锅中。

9.放入包好的花生仁，大火煲10分钟转至小火1个小时至猪蹄软烂。

10.出锅前五分钟放入芹菜，大火收汁即可。

11.将生菜清洗干净摆在盘子的周围，将猪蹄和花生豆盛出来摆在上面就可以了。

吃猪蹄的作用

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。

有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。

猪蹄的做法

红烧猪蹄：将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中;姜、葱拍破待用;用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度;加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

猪蹄汤：猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头;将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加盐、味精，搅匀即成。

归参杞子炖猪蹄：将猪蹄洗净切大块;与药材一起入锅加水烧开，文火炖1个半小时加盐调味就行了，味道浓郁香甜，很好喝。

女性吃猪蹄都有哪些好处呢?

美容养颜

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，营养价值高，能够增强皮肤的弹性和韧性。女性多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用。

丰胸作用

多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用，也适宜产后缺奶者食用。猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。

有镇静作用

孕妇吃点猪蹄，能很好的把自己孕期的这种过度兴奋调整到正常状态，使怀孕更自然，心情也更好。猪蹄中含有较多的甘氨酸，有一定的镇定作用，可以缓解困扰老年人的神经衰弱、失眠等症状。

治疗骨质疏松

猪蹄健腰脚的功能，有助于防治关节炎、贫血、骨质疏松症等疾病，还有助于身体的生长发育、强健身体，减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

预防营养不良

猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

这道鳝鱼粉丝煲，也算得上是川菜中比较有名的一道菜。汤汁酸辣开胃、鳝鱼鲜美肉嫩、粉丝筋道爽滑，是一道超级下饭的开胃菜。虽然很多人喜爱，但是也有很多人不会做这道菜。为了更好的在家里还原这道菜，我们需要学习一下宫保鸡丁这一菜肴的做法。那么到底鳝鱼粉丝煲的做法是什么?下面我们就来看看权威的专家是怎么说的吧。

一、用料

1、主料

鳝鱼2条、粉丝1把

2、调料

食盐适量、酱油1勺、醋2勺、味精半勺、姜适量、蒜适量、麻辣酱适量、野山椒适量、泡红椒适量、小葱适量、植物油适量、花椒油1勺、辣椒油2勺

二、鳝鱼粉丝煲的做法

1.新鲜鳝鱼一斤，请鱼档的师傅代为宰杀好。倒入少许干面粉，揉搓几分钟，然后用清水淘洗干净。

2.烧一锅水，大概80度时，将洗好的鳝鱼倒入锅中。

3.烫3分钟，基本表面泛白就可以了。

4.捞出后，放入凉水中。

5.准备的配料有：野山椒、泡辣椒、川味麻辣酱、生姜、大蒜、小葱。

6.龙口粉丝(绿豆粉丝)用温水泡软。

7.烫熟的鳝鱼。

8.用刀或者牙签划成鳝鱼条。

9.分别将配料切好。大蒜切片，生姜剁碎、泡椒和小葱切粒。

10.锅内倒入适量食用油，烧至3成热时，先将川味麻辣酱倒入，略炒。

11.再将配料一起倒入。云南到哪家医院治癫痫病>

12.小火慢慢煸出香味儿。

13.将烫熟的鳝鱼条倒入。

14.翻炒均匀。

15.倒入野山椒，略炒一分钟。

16.加入开水，鲜汤最好。淹没鳝鱼条。

17.烧沸。

18.接着放入泡发好的粉丝。

19.调味汁：盐半勺、酱油一勺、醋两勺、花椒油一勺、红油两勺、味精半勺调匀后形成酸辣味汁。

20.淋入锅子里。

21.略煮1分钟，即可关火。

22.将一勺干辣椒面和小葱花撒在表面。

23.另起锅热油，烧至6、7成热，淋在辣椒面和小葱花的上。

24.一份酸辣鲜香、口感爽滑的的川味鳝鱼粉丝煲就可以上桌了。

三、烹饪技巧

1、新鲜鳝鱼表面会有很多滑不溜求的粘液和血液，如何才能洗干净呢?我借鉴了猪肚的洗法，先倒入少许干面粉，揉搓几分钟，然后再用清水淘洗几遍，就很容易将粘液洗干净了。

2、选料时，有人喜欢用红薯粉。个人觉得红薯粉煮的时间稍微一长，就容易软糊，所以最好选用龙口粉丝，它用的是绿豆粉制成，口感略微筋道，不容易糊锅。

3、鳝鱼先用80度左右的温水烫熟，然后再用刀划成鳝丝，口感比生鳝丝要滑嫩。

4、这道菜好不好吃，口味儿是关键!成功的鳝鱼粉丝煲是典型的“酸辣口味”。但它又不是简单的酸和辣，而是一种醇厚而又鲜香的复合酸辣味。在醋和红油的基础上，我加入了花椒油、川味麻辣酱(没有也可以用郫县豆瓣酱代替)、野山椒来复合，形成了又酸辣又鲜香的醇厚口味。

5、鳝鱼段过水和煨制的时间都不要过长，断生即可。

6、鳝鱼味道鲜美，是因为体内含组氨酸较多，而死后的鳝鱼体内的组氨酸会转变为有毒物质，所以想吃鳝鱼了，必定得现杀现烹。

鳝鱼粉丝煲的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，认识一下其他一些美食的制作或者做一些富有营养的食物。最后也希望我们都能在各种美食的帮助下，拥有一个健康幸福的生活!

 我比较喜欢吃粉丝，然后把它和海鲜做在一起，蟹黄粉丝堡，您吃过吗？只需要一两只螃蟹，然后再加上1些简单的配料，再加上粉丝，就可以做出好吃的蟹黄粉丝煲了，如果你喜欢这道美食，那我们就学习一下它的做法吧。

 原料：粉丝两小把，螃蟹1-2只。

 配料：青椒、姜、蒜。

 调料：花生油、蚝油2勺、生抽半勺、香油1勺。

 蟹黄粉丝煲的做法步骤

 1．粉丝用开水泡软，捞出控水备用。

 2．姜切末，蒜切末、青椒切小丁。

 3．螃蟹拆出蟹黄、蟹肉。

 4．锅内少许油，炸香姜末。

 5．下入蟹黄，小火炒成蟹黄油。

 6．放入蒜末青椒丁翻炒

 7．倒入烫软的粉丝，翻炒均匀。

 8．倒入蚝油、生抽、麻油调好的料汁，翻伴均匀。

 9．中火将粉丝煸干香，起锅。

 特别提示：

 1．粉丝容易粘锅，平底不粘锅适合做这道菜。

 2．用筷子炒菜更方便。

 3．耐心把粉丝煸干是好吃的关键

 以上就是喜欢粉丝煲的做法，当然里面还有一些特别的提示，比如在制作过程中，粉丝是比较容易，张郭的，所以我们要，经常地翻动它，这样才能够防止粉丝涨过的形象，最后希望大家都能够制作出美味的蟹黄粉丝煲。

在我们日常生活中家常菜是我们每天都接触的，而家常菜的种类也非常的多，今天就给大家介绍一款家常菜的做法那就是肉沫粉丝堡。很多人就认为这是一道大菜自己做就是不可能的，那么今天教大家的这款就非常的简单易学，下面就是肉沫粉丝堡具体的步骤哦，真的很简单哦。

一 食材 猪肉、粉丝

辅料 油、盐、芝麻油、白糖、葱花、姜末、黄酒、淀粉、胡椒粉、味精、酱油、红椒

做法1、将肉绞成肉末,加粗盐及黄酒少许,搅上劲。

2、粉丝用沸水浸泡至软。

3、炒锅置火上，下精制油，油热时倒入肉末，姜末及一些葱花，煸炒至肉末松散成熟。

4、加入黄酒，酱油，白糖，略加些水，椒粉调好味，将干淀粉调稀色紧芡汁，盛入煲中。

5、再撒上葱花，红椒末，淋上芝麻油，置火上将煲烧沸，煲底垫上小圆盘，即可上桌。

二 食材 绿豆粉丝、猪肉沫

辅料 朝天椒、食盐、鸡精、姜、料酒、豆瓣酱、高汤、酱油，葱、蒜、香油、白糖、植物油

做法1、绿豆粉丝洗净，用温水泡好。

2、红辣椒洗净，切成辣椒圈。

3、锅烧热放油，下姜末，蒜末和豆瓣酱炒香，放入肉末炒散，加辣椒圈，酱油，料酒，鸡汤和粉丝翻炒均匀，然后转入瓦煲内，中火煮到水快干时加盐，白糖，鸡粉和香油调味，撒上葱花即可。

4、喜欢润滑口感的话，可以加多些鸡汤，喜欢干香味道，可以少加一点水让粉丝刚好煮入味即可。

以上两种肉沫粉丝堡的做法不知您是否学会了，是不是很简单，粉丝是纯绿色食品肉沫的营养价值很高，而二者的结合就是绿色与营养的结合，是很适合食用的，也很利于身体的吸收。今天教您这到肉沫粉丝堡很简单，还有更多的简单的家常菜以后会陆续的教给大家。

砂锅做菜会有一种独特的香味，而用砂锅炖汤的话滋味会很鲜美，砂锅白菜粉丝是一道很常见的，味道很清淡的食物，白菜中含有大量的维生素和矿物质，所以白菜虽然不起眼，但是营养价值却很高，是健康的食材，接下来我们就为大家详细的介绍郑州哪里有癫痫病医院一下关于砂锅白菜粉丝的做法吧。

做法一

原料：白菜400克，豆腐(北)100克，香菜15克，料酒10克，盐5克，味精2克，花生油50克，鸡油10克，大葱10克，姜10克

特色：

质地软嫩，汤汁清鲜，营养丰富，味美适口。

操作:

1.将白菜洗净，切成4.5厘米长、2厘米宽的条。将嫩豆腐切成与白菜相同的条。

2.锅内加油烧热，放入葱、姜末炝锅，放入白菜条、料酒、鲜汤烧开，倒入净砂锅内，再放入豆腐，加精盐，用小火烧开，撇去浮沫，加味精，放入香菜段，淋入鸡油即成。

做法二

用料：色拉油20克,酱油5克,盐3克,味精2克,花椒3克,大葱5克,姜3克

特色：鲜香味美，清淡适口。教您砂锅白菜粉条汤怎么做，如何做砂锅白菜粉条汤?

做法：

1.白菜洗净，切成5厘米长、2厘米宽的块，用开水烫一下，捞出沥净水；水发蘑菇洗净，切成2半；粉条用热水泡软，剪成10厘米长的段备用；花椒用水温水浸泡一会儿取花椒水备用；葱姜分别洗净，葱切丝，姜切末。

2.砂锅洗净，擦干，放入白菜、蘑菇、粉条、添汤，再加入酱油、精盐、花椒水、葱丝、姜末、色拉油，盖上盖，用旺火烧开，撇去浮沫，转微火炖10分钟左右，加味精即可食用。

上面的这些内容就是关于砂锅白菜粉丝的做法的介绍了，砂锅白菜粉丝汤对于病人来说也是有好处的，这道汤很清淡，吃起来并不会影响病人恢复，而且汤类中炖进去了食材的净化，喝汤对我们的皮肤也有很好的效果，爱美的女性一定要爱喝汤。

提起好吃的，相信很多的美食家们都会非常有兴趣的吧。在我们日常生活中，天冷了或者身体不适大家都会选择吃砂锅，砂锅不仅仅会带来温暖，而且有的砂锅可以有药用功能的，更加会让我们有力量。可是有很少人知道砂锅的制作方法是什么，今天小编两位大家具体的来介绍一下砂锅的制作方法，大家认真来看哦。

砂锅是由石英、长石、粘土等多种原料制成的陶制品，经高温烧炼，锅体形成一种玻璃体。

砂锅白菜炖豆腐材料主料：北豆腐500克，白菜500克，

调料：香油5克，酱油5克，盐3克，味精2克，大葱5克

做法一：

1.豆腐切成骨牌块;白菜去帮取其心切成同样大小的块备用;葱洗净切成葱花。

2.砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。

香辣砂锅炖豆腐材料豆腐、粉丝适量。

做法：1、豆腐切块、粉丝泡软，姜葱切片;

2、把粉丝放在砂锅底，然后放入葱姜蒜桂皮八角;

3、加入用开水化开的浓汤宝，然后放入豆腐;

4、放上辣椒和花椒，再放入一勺辣椒酱;

5、最后倒入适量水，淹没所有食材;

6、上炉

香菇鸡砂锅材料土鸡1只，干香菇10朵，葱2根，老姜2片，蒜头2大匙，盐2小匙，米酒5大匙，香油少许

做法二：

1.将土鸡洗净后过水汆烫切块备用。

2.干香菇泡水后，用刀子在表面上划十字备用;葱切段备用。

3.将作法1的土鸡块放入砂锅中，加入干香菇、老姜、蒜头并注入8分满的水，以大火煮滚后，转小火加上锅盖继续煮30分钟，最后再放入葱段煮5分钟熄火，食用的时再加入所有的调味料即可。

经过小编上面对于砂锅的具体介绍，相信大家对于砂锅的制作方法都有了一定的了解。而且我们会发现砂锅其实没那么复杂，只要原料准备的够充分，想怎么吃都可以。砂锅还可以根据每个人的口味来进行选择，对身体也很有帮助。小编觉得，在寒冷的天气或者家庭聚餐时，很多人围在一起吃砂锅真的是一种享受呢。

砂锅冬瓜粉丝这只是砂锅米线的一种，这种砂锅粉丝吃起来的时候味道上面就会变得更加清香的，不会感觉到那么油腻的，而且也不会使得自己摄入到太多热量的，但是在做之前的时候就需要注意先把粉丝浸泡一段时间的，必须要防止热水当中浸泡的，大概是要浸泡一二十分钟才可以的。

制作步骤

1、将米线(我这是半干的米线)放沸水中后关火泡约二十分钟(不能煮)。

2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后，捞出用清水漂上。

3、猪肉切极薄的片(能吃肥肉的人可以用五花肉);豌豆尖择洗净;木耳撕小片;平菇撕小块;蘑菇、香菇、老姜均切片。

4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐，烧沸后熬煮十到二十分钟，将锅离火，汤待用。

5、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里，上火烧沸，下适量米线烧沸后铺上猪肉片，烫到断生后马上关火，再下豌豆尖，翻匀。

6、带锅上桌即可食用。

做法二

食材准备

干米线适量 青菜、豆腐皮、绿豆芽适量 高汤适量 鹌鹑蛋二个 蟹棒二根 包心巻适量、盐、鸡精适量

制作步骤

1.把青菜，豆腐皮、绿豆芽洗净备用。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。

2. 蟹棒二根 包心巻切好备用。

3.把米线发好备用。

4.砂锅内放入盐 高汤 放在火上， 加入青菜、豆芽、豆腐皮各适量 鹌鹑蛋二个蟹棒二根 包心巻适量 米线六两 烧开锅后加入鸡精上桌。[2]

1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;

2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡;

3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;

4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;

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